Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: Tészta 40 dkg zsiradék 70 dkg liszt 2 dl tejföl citromhéj só 15 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 sütőpor Töltelék 40 dkg darált mák 1 üveg meggybefőtt, vagy fagyasztott meggy, akkor cukorral meggylekvár, darabos a legjobb 3 tojás fehérje 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor kevés szegfűszeg(elhagyható) kevés fahéj 1 csomag főzős vaníliás pudingpor 2 dl tej pici só Tetejére 1 tojás sárgája Elkészítés: Egy tálba szórom a darált mákot, a porcukrot, citromhéjat, fűszereket, vaníliás cukrot és a pudingport. 2 dl (nem több! ) forró tejjel leöntöm, átkeverem és félreteszem. Ha már langyos, akkor hozzákeverem a tojásfehérjehabot is. A tésztához a hideg zsiradékot a többi hozzávalóval gyorsan összedolgozom (ha felmelegszik, több lisztet vesz fel és akkor már nem omlós a tészta) kétfelé választom. A sütőt előmelegítem 180 C fokra. Az egyik lapot a tepsibe és elősütöm kb. Mákos meggyes pit bike. 12 perc alatt. Kiveszem, megkenem a lekvárral, erre öntöm a mákos tölteléket, ezt elsimítom rajta, majd a meggyszemekkel is kirakom, végül a másik kinyújtott tésztalappal befedem.
Hűtőbe teszem a csokoládé teljes megkeményedéséig, majd éles, recés késsel felszeletelem. Porcukor pöttyökkel díszítettem, mert pont esett a hó!
Hozzávalók a tésztához: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 2 ek. porcukor, csipet só, 0, 3 dl víz, A töltelékhez: 20 dkg darált mák, 8 dkg cukor, 3-4 ek. tejföl, 2 tojás, 1 mk. őrölt fahéj 4-5 ek darabos meggylekvár, A tetejére: 1 dl habtejszín, 10 dkg étcsokoládé, Elkészítése: A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrom. Ha nagyon nem akar összeállni, pici vizet adok hozzá. Egy 24 cm átmérőjű piteformát kivajazok, a tésztát kerekre kinyújtom, majd a formába simítom úgy, hogy az oldalára is jusson. A hűtőbe teszem min. 30 percre. Amíg a tészta pihen, elkészítem a tölteléket. A mákot összekeverem a cukorral, a tejföllel, a tojások sárgájával és a fahéjjal. A tojásfehérjét csipet só hozzáadásával kemény habbá verem, majd a mákos töltelékhez keverem. A kihűtött tészta alját jó vastagon megkenem meggylekvárral. Rásimítom a mákos tölteléket és 180 °C-on, kb 25-30 percig sütöm, amíg a pite teteje nagyon halványan megbarnul. Gasztro: A hét receptje: mákos meggyes pite | hvg.hu. Hagyom teljesen kihűlni. A tejszínt forrósítom, a tűzről leveszem, beletördelem a csokoládét, teljesen simára elkeverem, majd a kihűlt pite tetejére öntöm, elsimítom.
Négy és fél év börtönre, valamint több mint 200 millió forint vagyonelkobzásra ítélte a Szekszárdi Törvényszék hétfőn, nem jogerősen bűnsegédként és társtettesként elkövetett költségvetési csalás miatt Pécsvárad független polgármesterét. Az ügyben az elsőrendű vádlott Zádori János mellett további öt embert ítéltek el. A törvényszék a honlapján azt írta: a vádlottak gazdasági társaságok képviseletében a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal megtévesztésével jogtalanul igényeltek és hívtak le európai uniós és állami támogatásokat állattartó telepek, illetve technológiai berendezések korszerűsítésére, amivel 714 millió forint vagyoni hátrányt okoztak. Emellett fiktív számlák kibocsátásával több mint tízmillió forintos kárt okoztak a költségvetésnek. A tényállás szerint az ügy másodrendű vádlottja által képviselt MG Sziget Kft. 2012-ben és 2013-ban mintegy másfél milliárd forint támogatást nyert el az Európai Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Alaptól egy sellyei tojótyúktelep létrehozására.
Különösen nagy vagyoni hátrányt okozó költségvetési csalás ügyében indult eljárás Pécsvárad független polgármestere ellen kedden a Szekszárdi Törvényszéken, írja az MTI. Egy gazdasági társaság jogtalanul igényelt és hívott le európai uniós és állami támogatásokat egy sellyei tojótyúktelep beruházására. A cég ezzel 714 millió forint vagyoni hátrányt okozott a költségvetésnek. A Baranya Megyei Főügyészség hét embert vádol különböző bűncselekményekkel; a több mint 700 millió forintos csalásban a vád szerint az elsőrendű vádlott, Zádori János pécsváradi polgármester bűnsegédként vett részt. A tényállás szerint a másodrendű vádlott által képviselt MG Sziget Kft. 2012-ben és 2013-ban mintegy másfél milliárd forint támogatást nyert el az Európai Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Alaptól. A baromfitelepen a pályázatban feltüntetett technológia helyett olcsóbbat építettek be, így megtévesztve a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatalt (MVH), azaz túlárazták a beruházást. Zádori János és az ügy hatodrendű vádlottja ehhez számlák kiállításával, szerződésekkel segítséget nyújtott.
A törvényszék korábbi közlése szerint azért indult eljárás, mert a gazdasági társaság jogtalanul igényelt és hívott le európai uniós és állami támogatásokat egy sellyei tyúktelep fejlesztésére. A cég ezzel 714 millió forint vagyoni hátrányt okozott a költségvetésnek, az ügyben a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal polgári jogi igényt is beterjesztett, mert egy beszerzésnél olcsóbb technológiát használtak, és a polgármestert azzal is megvádolták, hogy fiktív számlát állított ki, illetve fiktív szerződést kötött. A vád szerint Zádori feleségének, a per hatodrendű vádlottjának cége úgy biztosított 875 milliós kölcsönt az MG Sziget Kft. -nek a pályázathoz szükséges önerő gyanánt, hogy ugyanazt a 60 millió forintot köröztették egymás között Zádori János vállalkozása, a feleségének a cége és az MG Sziget között. A bíróság hétfőn a polgármester feleségére négy év börtönbüntetést szabott ki. Zádori János a Dunántúli Naplónak nyilatkozva a perben meghallgatott szakértői véleményeket megalapozatlannak nevezte.
Polgármester: Zádori János tel. : 72 465 025 Alpolgármester: Apaceller Péter tel. : +3630 277 5201 Képviselők: Andrics Aliz tel. : +3630 850 7627 Gál Krisztián tel. : +3630 444 6887 Dr. Hutvágner Rozália tel. : +3630 378 0660 Link Zoltán tel. : +3630 624 3477 László Miklós tel. : +3620 279 8694 Jegyző: Dr. Fenyvesi János