A feljegyzések azt mutatják, hogy az ókori kínai populációk 2000 évvel ezelőtt fermentálták a káposztát. Miért kell savanyú káposztát erjeszteni? Évszázadok óta a lakto fermentációt alkalmazták a szezonális zöldségek megőrzésére az eltarthatósági időn túl. Az erjesztési folyamatot biztonságosnak és megbízhatónak tartják, és az erjesztett savanyú káposzta hónapokig 55 ° F körüli pincehőmérsékleten tartható fenn. Az erjesztési folyamat hozzáadja az ízt és további egészségügyi előnyökkel jár. Az erjesztett savanyú káposzta is tele van egészséges probiotikumokkal, hasonlóan a tál joghurthoz. A savanyú káposzta egészségügyi előnyei Az emésztőrendszer egészsége Káposzta bőséges rosttartalmú, ami előnyös az emésztőrendszer számára. Könnyíti a bélmozgást és kiküszöböli a puffadás, a székrekedés és a felesleges gázképződés esélyét. A káposzta erjedése széles baktériumok termelését eredményezi. Ezek a baktériumok első védelmi vonalként működnek az általunk fogyasztott ételeken keresztül bejutó kórokozók ellen.
Emésztési problémák esetén ajánlott minden főétkezés előtt meginni 100 ml felmelegített káposzta levet. Ez az adagot fokozatosan növelhetjük, míg eljutunk a napi 2 csészényi mennyiségig. A savanyú káposzta erjedése során igen hasznos baktériumok keletkeznek, melyek nem csak az emésztésnek, de az immunrendszer egészségére is igen jó hatással vannak. Naponta néhány csésze savanyú káposzta levet fogyasszunk el, és egy időre elfelejthetjük a betegségeket, és a gyógyszereket. Székrekedés ellen fogyasszuk el a következő keveréket. 250 ml káposztalében oldjunk fel 2 teáskanál durva sót, és reggel éhgyomorra igyuk meg. Szükség esetén másnap reggel ismételjük meg még egyszer. Hasmenés esetén egyenlő arányban keverjük el paradicsomlevet, és káposztalevet, és azt fogyasszuk - írja a Tudásfája. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad?
Fotó: A szív egészsége A savanyú káposzta egy lakto fermentált ételeket, és ezért tartalmaz probiotikumokat, amelyek nagyon hasznosak a szív- és érrendszeri egészségünk számára. Segíthet az LDL-koleszterinszint csökkentésében, csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ahogy azonban egy Harvard-cikk rámutatott, a legjobb mértékkel enni, mivel meglehetősen magas a nátriumtartalma is. Válasszon nyers, pasztörizálatlan verziókat, ahol csak lehet, mert a pasztörizálás csökkenti a probiotikus tartalmat. Segíthet a fogyásban Ez egy alacsony kalóriatartalmú étel, amely magas rosttartalommal és probiotikumokkal rendelkezik. Mindezek a tényezők segíthetnek a testsúly kezelésében, és leadhatnak plusz kilókat, ha vannak ilyenek. A probiotikumok arról is ismertek, hogy csökkentik a test zsírfelszívódását és vékony derékvonalat adnak. Javíthatja az agy egészségét A savanyú káposztában található probiotikumok enyhíthetik a stresszt és a társadalmi szorongást. A probiotikumokban gazdag ételek megőrzik a bél egészségét, ami javíthatja a hangulatot és az agy egészségét.
Alaposan tisztítsa meg a kezét, a keverőtálat és a befőttesüvegeket. Javasoljuk, hogy a tálat, a vágódeszkát és az üvegeket egyszer öblítse le forró vízzel, és hagyja őket természetes úton megszáradni, mielőtt megkezdené. Szüksége lesz egy olyan tálra, amely elég nagy ahhoz, hogy az összes káposzta elvegye a tetejét. Szüksége lesz két egynégyes tágas szájú üvegre is. Tegye a káposztát a tálba. Most tegye a sót a tetejére, kenje meg a káposztán. Masszírozza a sót alaposan a káposztába 10 percig. Várjon 5 percet, majd ismételje meg a masszázst 5 percig. A káposzta mára megpuhul és csökken. Sós folyadékot is kap. Keverjük hozzá a köményt és a borsot. Vigye át a káposztát a befőttesüvegbe, fakanállal határozottan nyomja le (győződjön meg róla, hogy sterilizálják). A sóoldat a tetejére kerül. Ügyeljen arra, hogy a tetején egy hüvelyk szabad hely legyen. Zárja le az edényt, és tartsa sötét, meleg helyen. Amíg a káposzta erjed, naponta egyszer ellenőrizze. Nyissa ki a fedelet, hogy a levegő távozzon.
Kjetil Borch (norvég) 6:54. 46 p 2. Pétervári-Molnár Bendegúz 7:04. 42 3. Luca Verthein Ferreira (brazil) 7:05. 00 Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Izgalmasabb nap aligha kerekedhetett volna ebből. "Apa kezdődik! " – hirdette hosszú időn át egy reklám a szlogenjében, és valahogy a Magyar Országos Korcsolyázók Szövetségénél is így ébredtünk fel február 5-én. Sokak örömére ugyanis elkezdődött rövidpályás gyorskorcsolyázóink számára a 2022-es pekingi, téli olimpia. Az első nap kezdeteként a női 500 méter, és a férfi 1000 méter selejtezőire került sor, hogy aztán a nap zárásaként jöhessen egy igazi csemege, maga a desszert: a vegyes váltók viadala 2000 méteren. De kezdjük az elején: a hölgyek mezőnyében 500 méteren Kónya Zsófiáért, és Jászapáti Petráért izgulhattunk. Hatodik lett az olimpián egy magyar alpesi síelő, de Izraelé a kiemelkedő eredmény | Szombat Online. Utóbbi hamar tett arról, hogy ne kelljen sokáig a körmünket rágni a hétfői negyeddöntőbe jutása kapcsán: Jászapáti Petra futamában 2. lett, összesítésben pedig a 6., így egyértelműen ott lehet a szám folytatásában. Kónya Zsófiáért viszont a selejtezők utolsó futamának végéig izgulnunk kellett, végül azonban nem sikerült számára a továbbjutás. A "fiaink" gondoskodtak róla, hogy csak a tenyerünket kelljen csapkodnunk az 1000 méteres selejtezők során: Krueger John-Henry, Liu Shaolin Sándor, és Liu Shaoang is megnyerte futamát.
Az első kettő esetében új rajtra volt szükség, de ez mit sem zavarta őket, Ádó pedig az elmúlt hetek nehézségeinek ellenére is simán, majdhogynem erőlködés nélkül behúzta a selejtezőt. A nap zárásaként jöhetett egy, az olimpiák történetében most debütáló száma a sportágnak, a 2000 méteres vegyes váltó, mely először szerepel az olimpiai palettán. A negyeddöntőben a mieinknél Kónya Zsófia, Jászapáti Petra, Krueger John-Henry, és Liu Shaolin Sándor harcolt a legjobb nyolcba kerülésért – egy-egy váltásnál ugyan izgulnunk kellett, végül azonban megnyerték a futamot. Az olimpiák történetének első magyar snowboardosa egyből történelmet ír | 24.hu. Az elődöntőre egy helyen változott a magyar rövidpályás gyorskorcsolya-válogatott összetétele: Kruegert váltotta Liu Shaoang. Azon meg sem lepődünk, ha többen kihordtak lábon egy szívinfarktust az elődöntő alatt, közülünk is többen, de a lényeg, megnyerte ezt a futamot is Magyarország, jöhetett a finálé! Jött is – a magyarok összeállítása nem változott, az izgalom pedig a tetőfokára hágott. Először az első kanyar után újra kellett indítani a döntőt, majd nem sokkal a vége előtt elcsúszott Kónya Zsófia, de mint később kiderült, nem elcsúszott, meglökte egy kanadai versenyző.