Foglalkozik a betegek táplálásával, diétás alapelvekkel, segítséget kíván adni a gyakori krónikus megbetegedésekben szenvedők diétájához. A kalória- és tápanyag mutató az élelmiszer-nyersanyagok adatain kívül az italok és a készen kapható ételek adatairól is tudósít. Az olvasó könnyebb, gyorsabb tájékozódását kívánjuk szolgálni az Élelmiszerek különleges összetevői című fejezettel, amelyben külön táblázatokban foglaljuk össze a dietetikai szempontból jelentős tápanyagok és tápanyagnak nem minősülő bioaktív anyagok, fitokemikáliák mennyiségeit.
Nemcsak a sportolóknak, hanem mindenkinek figyelnie kellene erre, illetve a hasonló következményekkel járó hasmenéses megbetegedésekre is, amelyek szintén nyáron gyakoribbak. Azt mindenki tudja, hogy a vitaminok nélkülözhetetlenek szervezetünk helyes működéséhez, azzal azonban már kevesebben vannak tisztában, hogy az ásványi anyagok legalább ilyen fontosak. Az ásványi anyagok nélkül ugyanis a a szervezet nem tudja beépíteni a vitaminokat, így azok sem tudják kifejteni hatásukat. Ásványvizek összetétele táblázat ingyen. Az élő szervezetek képesek néhány vitamin előállítására, ásványi anyagokat azonban semmiképpen nem tudnak szintetizálni, azokat tehát kívülről kell bevinni, a táplálkozás révén. Az ásványi anyagok környezetünkben a kőzetekben vagy ércekben előforduló vegyületek. A talajba kerülnek, és onnan szívódnak fel a növényekbe illetve oldódnak ki az ásványvizekbe, ezek közvetítésével kerülnek a táplálkozási folyamatba. Az ásványi anyagok megfelelő mennyisége és aránya elengedhetetlen szervezetünk zavartalan működéséhez. Hogyan juthatunk elegendő ásványi anyaghoz?
Körülbelül 1, 5 kg súlyú máj a legnehezebb belső szerv az emberekben. Általában a feladatok sokaságát észrevétlenül kezeli, és például létfontosságú fehérjéket és koagulációs faktorokat állít elő, biztosítja az anyagcsere-termékek lebontását és kiválasztását, valamint gondoskodik az élelmiszerekből származó komponensek hasznosításáról (például a glükóz glikogénként történő tárolásáról). Ezenkívül a májban, egyebek mellett az epe képződik. A következőkben többet megtudhat a máj helyéről és szerkezetéről az emberi testben. A máj helye a testben A máj a jobb felső hasban fekszik a hasüregben a jobb bordaív mögött, és a bal májlebenyével középen át a bal felső hasba nyúlik. A vörösbarna, rugalmas, lágy szerv tehát közvetlenül a fenti membránnal szomszédos, amely elválasztja a mellkast és a hasat. A máj nagy jobb lebenye alkotja a szerv messze legnagyobb részét. A máj kisebb bal lebenye a bal felső hasba nyúlik. A májkapu a máj alsó felszínén található: itt lép be a nagy májartéria és a portális véna a szervbe.
A felgyülemlő méreganyagok is fokozhatják a fáradékonyságunkat. Változások a vizelet és a széklet színében Az egészséges vizelet halványsárga színű, de a májbetegségek miatt ez jóval sötétebbre változhat, még megfelelő vízfogyasztás esetén is. A bilirubin nevű anyag ugyanis a májból a véráramon keresztül a vizeletbe kerül. A bilirubin a széklet barnás árnyalatáért felelős, ezért ha az epe, illetve a máj működése sérül, akkor nem kerül bilirubin a székletbe, így az egyre halványabbá válik. Ha megtudod miért tette, te is követed a példáját 2050-re ezek a betegségek pusztítóbbak lesznek a ráknál? Ha ezt a házi dezodort használod, nem gyűlik meg a bajod az izzadással Jobb, ha vigyázol: ezért ne feküdj le többé vizes hajjal aludni Szervek A legfontosabb szerveinket védő rugalmas burkot víz alkotja. Tévhitek a vízről A víz funkcióinak egyikéhez sem szükséges az ásványok vagy egyéb oldott anyagok jelenléte a vízben. Ezért aztán az ember élete során ásványok formájában 200 kg kőzetet iszik meg, ami csak keresztülmegy a testén.
A máj (hepar) anatómiája és élettana 1. A máj elhelyezkedése: a rekesz alatt a hasüreg jobb oldalán a hypochondrium- ban a rekeszt a jobb oldalon kb. 1 bordaközzel feljebb nyomja 2. Jellemzői: - vöröses barna színű - tömött tapintatú - kb. 1, 5 kg tömegű 3. Felszínei: a) rekeszi felszín: - felfelé domború - jobb oldali lebeny (lobus dexter) lényegesen nagyobb bal oldali kisebb (lobus sinister) b) zsigeri felszín: a két lebeny határán H alakú barázda rendszer található 4. A májkapu képletei: vena portae vena gastrica vena lienalis vena mesenterica superior vena mesenterica inferior sugárszerűen elhelyezkedő sejtsorok, májsejtlemezek alkotják a lemezek között egymással közlekedő tág sinusok találhatók a sinusok a bennük keringő vért a központi vénába vezetik a sinusok felé tekintő májsejtek felszínén elektronmikroszkóppal mikrobolyhok láthatók az egymással érintkező sejtek felszínén kis barázda húzódik, melyek fallal nem rendelkeznek itt találhatók a RES-hez tartozó fagocitozisra képes Kupffer sejtek 6.
A kettő közötti üregeket az úgynevezett sinusoidák töltik ki. Ezek a májartéria és a portális véna terminális ágai, amelyek összekapcsolódva közös eret képeznek a máj minden lebenyében. Ezekben a májsejtek közötti üregekben az epevezetékek rendszere apró epevezetékek hálózatával kezdődik. A máj vénájának közepén található a máj vénájának egy ága is. Összegyűjti a vért a májból, és a szív felé vezető alsó vena cava-hoz irányítja. A máj lebeny finomszövetű (szövettani) struktúrájában a tényleges májszöveti sejtek (hepatociták) megkülönböztetendők a csillagképes és az epevezeték sejtjeitől. Ezek a struktúrák megkülönböztethetők mikroszkóp alatt. A változások lehetővé teszik a következtetések levonását egy betegségről. Ha például gyulladásos sejteket találnak, vagy kötőszövet detektálható, a patológus információkat nyújthat a betegség típusáról és súlyosságáról. Májdiéta táplálkozási terv Méregtelenítse egyszerűen a májat Ez a kúra ötletes mellékhatással bír Méregtelenítés a májban 3 tipp a máj tisztításához a mindennapi életben - CHIP A máj tisztítása és erősítése Ezekkel az otthoni gyógymódokkal lehetséges; s A máj és az epehólyag tisztítása - Hashimoto archívumához kapcsolódik - Autoimmun
Az epevezeték itt hagyja a májat és egy ággal az epehólyagba áramlik a duodenumba. Ez a bél első szakasza a gyomor után. Az epe tehát az epevezetékeken keresztül a duodenumba kerül. A máj alsó felülete különböző hasi szervekkel határos: jobb oldalon többek között a vese és a duodenum, bal oldalán pedig többek között a gyomor. Egy kötőszöveti kapszula tartja össze, és nagyrészt a hashártya borítja. A kötőszövet szalagja (falciform szalag) elválasztja a máj jobb és bal lebenyét. A máj szerkezete és vérellátása A máj két nagy lebenye májszegmensekből áll. Mindegyik szegmens a máj artéria, a portális véna és az epevezeték egyik fő ágát tartalmazza. A portális véna az úgynevezett bélvén, amely tápanyagban gazdag vért juttat a májba. A májat oxigéndús (májartéria) és tápanyagban gazdag (portális véna) vér keverékével látják el. A máj lebenyének szerkezete A máj lebenyekre való további felosztás szintén követi az említett három szerkezet felosztását. A máj minden lebenye háromdimenziós rúd- és lemezhálózatból áll, amelyek májsejtekből állnak.