Gyerekekkel a magok csíráztatása izgalmasnak bizonyul, főleg akkor, ha napról napra figyelemmel tudjuk kísérni a változásokat. Ahhoz, hogy láthassuk a növekedés különböző fázisait, használjunk befőttesüveget (vagy PET palackot). A magoknak szükségük van a nedves környezetre, amit legkönnyebben vatta segítségével biztosíthatunk. A vatta megtartja a vizet, ezáltal biztosítja a magoknak a megfelelő környezetet a csírázáshoz. Amennyiben nincs elegendő vattánk, pótolhatjuk gézzel is. A befőttesüvegbe beletesszük a vattát. A vatta elhelyezése után következnek a csíráztatásra szánt magok. Lehet például bab, kukorica, lencse, vöröslencse vagy bármi egyéb, ami alkalmasnak bizonyul a csíráztatáshoz. A magokat egymástól kellő távolságra helyezzük a vatta és a befőttesüveg fala közé. Locsoljuk meg, majd következhetnek a várakozás napjai. Bab és kukorica csírázásának összehasonlítása - YouTube. Napi szinten ellenőrizzük, figyeljük meg a magokat, hajtásokat, csírákat, végül a kis palántát. Amikor már elég nagyra nőtt és kevés neki a hely a befőttesüvegben, ültessük át cserépbe vagy kertünkben a földbe.
2022. márc 10. 9:44 Így lehet otthon fűszernövényt nevelni / Fotó: Bonami A tavasz a legtökéletesebb alkalom, amikor nekiállhatunk fűszernövények és -csírák termesztésének. Ezek nemcsak a konyha látványát teszik varázslatosabbá, de az ételeinket is plusz ízvilággal gazdagítják. Összeszedtünk néhány tippet, közülük párhoz még talajra vagy cserépre sem lesz szükségünk! Újrahasznosíthatók az újhagyma és a póréhagyma maradványai / Fotó: Bonami Felhasználhatjuk a maradék zöldségeket Kezdhetjük a legegyszerűbbel, a zöldséghulladékkal. Hummusz mungóbab-csírából – Öt Elemes Étrend. A petrezselyemgyökér tetejéből könnyedén nevelhetünk friss dugványokat egy üvegben vagy tálban. Hogyan? Merítsük el körülbelül fél hüvelyknyi vízben és rendszeresen töltsük fel. Néhány nap múlva friss leveleket fog hozni. Hasonlóképpen újrahasznosíthatók az újhagyma és a póréhagyma maradványai is, ha az alsó részt a gyökerekkel együtt egyszerűen belemártjuk egy üveg vízbe. Pár nap múlva betakaríthatjuk az új hajtásokat. A csíráztatáshoz elég egy vattával borított tál / Fotó: Bonami Hogyan érdemes a lakásban csíráztatni?
Ha kezdő csíráztató vagy, akkor érdemesebb a rövidebb kifejlődési idejű csírákkal kezdened, mint a retek, lucerna, brokkoli… majd jöhetnek a 7-10 naposak és a mikrozöldek is 😉 Lucerna csíráztatás A lucerna az egyik kedvenc nálunk, és akár kezdőknek, akár haladóknak jó szívvel ajánlom. A lucerna csírának nagyon semleges az íze, nem csíp, és a gyermekem is szívesen megeszi. A csomagolásán fel van tüntetve, hogy egy zacskóban 6 adagnak megfelelő mag van. A bab csírázása - Diagram. Ezt vagy kiméred, vagy érzésre beletöltöd az üvegbe, felöntöd vízzel, és Ha letelt az idő, leöntöd róla a vizet, és félreteszed növekedni. Lehet tányérra, tálcára, bármire tenni, de a lényeg, hogy ne csak a pultra tedd le, mert csöpögni fog belőle még víz. Ami szintén fontos, hogy nem szabad direkt napsütéses helyre tenni, illetve ilyenkor télen, még ha nem is süti a nap, az ablakpárkány hideg lehet neki. Keress egy huzatmentes, közepesen világos helyet az edénynek. Innentől kezdve annyi a teendő, hogy reggel és este átmossod a csírákat, és 4-5 nap után már akár el is lehet kezdeni enni.
A csírák élettani hatásai A csírák a kifejlett növény esszenciáját tartalmazzák, rendkívül gazda gok ásványokban, vitaminok ban, enzimekben, ezért egészség védő hatásuk kiemelkedő. Elősegítik a tápanyagok felszívódását, és a salakanyagok kiürülését a szervezetünkből, rendszeres fogyasztásuk kedvezően hat a vér nyomásra, és csökkenti egyes érrendszer i megbetegedések kockázat át. A csírázó mag vak enzimtermelése eléri azt a legmagasabb szintet, amit a növény a fej lődése során már nem lép túl. Előnye az, hogy pár nap alatt eredményt érhetünk el, nem kell hó napokat várni a "termésre". Milyen magokat érdemes csíráztatni? A választék hatalmas, gabonafélék, hüvely esek, zöldségek, olajos mag vak, fűszernövények, de még fűfélék is alkalmasak a csíráztatás ra. A legfontosabb az, hogy minden esetben kiváló minőségű mag ot válasszunk, gazda boltokban, bioboltokban vásároljunk ellenőrzött magokat. A legkedveltebbek a következők: búza, brokkoli, csicseriborsó, görögszéna, köles, lucerna, mustár, napraforgó, retek, rozs, szója, tönkölybúza, vörös lóhere, vöröshagyma, vöröskáposzta, zöldborsó, zsázsa, de a választék nagyon széles valóban, nézzetek be egy közeli bioboltba vagy gazda boltba.
A csírázást a hőmérséklet és a víz szabályozza, a különböző növény fajok magjai eltérő hőmérsékletet igényelnek, általában a szobai 18-21 C fokos hőmérséklet megfelelő. A levélkezdemények megjelenésével már fény, világosság is szükséges a csírák anyagcseréjéhez, a közvetlen napfényt azonban kerülni kell. Csíráztatás folytatható csíráztató edényben, erre a célra fejlesztett, egymásra helyezhető, több részből álló, átlátszó, perforált lapos edényekben. Jellemző rájuk, hogy jó a helykihasználásuk, megtartják a nedvességet, a felesleges vizet átengedik, kívülről is láthatóak a növénykék, a változások, valamint kezelésük egyszerű. De csíráztatni lehet bármilyen tálon, befőttes üvegekben is, gondozásuk ezekben több figyelmet igényel. Csíráztatni csak vegyszermentes, kémiai anyaggal nem kezelt, csávázástól mentes magot szabad. A csírázás sikere a mag életerejétől, csírázási erélyétől függ elsősorban. Öreg, régi maggal nem lesz sikerünk. Csak ép, egészséges, a fajtára jellemző nagyságú, színű magot csíráztassunk, a törött, penészes, elszínesedett, apró, csenevész magokat válogassuk ki, távolítsuk el belőle.
Használhatunk speciális csíráztató tálat szitával, de ha ilyen pont nem akad kéznél, megteszi egy vattával borított tál is a kisebb magvak, például a vízitorma, a rukkola, a lucerna, a mustár vagy a lenmag számára. A vattában csíráztatáshoz képest a csíráztató tálnak megvan az az előnye, hogy nem kell csak a növény tetejét levágni, hanem könnyen ki lehet húzni a szitából a gyökerekkel együtt, és az egészet meg lehet enni. Nagyobb magvakhoz egy szitával ellátott edény ajánlott, de bármilyen edény használható, amibe egy ruhadarabot vagy egy szitát helyezünk. Ezen kell ugyanis átönteni a vizet. Az üveg nagyobb magvakhoz, például mungóbabhoz, borsóhoz, lencséhez vagy vörös lencséhez ajánlott. A hagyományos bab nem alkalmas csíráztatásra, és csak főzés után fogyasztható! Az csíráztatás folyamata nagyon egyszerű, hagyni kell a magokat egy éjszakán át vízben, majd reggel le is öblíthetjük őket. Csak arra vigyázzunk, hogy ne töltsük tele az edényt, mert akkor a magok nagyon megduzzadnak. Másnapra a csírák gyönyörűen megnőnek, majd lezárt dobozban, hűtőszekrényben néhány napig frissen maradnak.
Mire van tehát szükséged? forró vízzel kiöblített 7 dl - 1 literes befőttes üveg szúnyogháló vagy harisnya vagy ritka szövésű kendő - amivel le tudod zárni a befőttes üveget befőttes gumi tálka, amibe bele tudod srégen állítani a befőttes üvegedet vagy edényszárító A receptben megadott mennyiséghez 2 darabra lesz szükséged minden eszközből. 1. NAP: ÁZTATÁS Mérd ki a magokat, válogasd át, szedd ki belőle a megbarnultakat vagy sérülteket. Mosd át alaposan, majd Éjszakára vagy egy napra (kb. 8-12 órára) áztasd be a magokat. Az áztatás felpuhítja a mag héját és aktiválja a tápanyagokat, enzimeket, melyek a száraz magokban szunnyadnak. Áztatáshoz 3x mennyiségű vizet használj. A víz lehet akár csapvíz is, de tisztított vizet is használhatsz hozzá. Ha ilyenkor úszni kezd a víz felszínén néhány mag, szedd ki a vízből. A magokat már ekkor beleteheted a befőttes üvegekbe, és lezárhatod a szúnyoghálóval/harisnyával/kendővel és a befőttes gumival. Így reggel egyszerűbb lesz leszűrnöd, és rovarok sem mennek bele a vízbe.
Lengyel József még cukrásztanoncként készítette el élete első esküvői tortáját. Az azóta eltelt bő két évtizedben rengeteg minden változott körülötte: az ország egyik legnépszerűbb cukrászává vált, több tízezren követik az interneten, az általa alapított Torta és Karamell pedig már fogalommá vált. Ám a lényeg változatlan: szeretet és személyesség.... bővebben Válassza az Önhöz legközelebb eső átvételi pontot, és vegye át rendelését szállítási díj nélkül, akár egy nap alatt! Budapest, VIII. kerület Libri Corvin Plaza bolti készleten Budapest, VII. kerület Libri Könyvpalota Budapest, VI. kerület Westend Bevásárlóközpont Összes bolt mutatása A termék megvásárlásával kapható: 617 pont 5% 11 999 Ft 11 399 Ft Kosárba Törzsvásárlóként: 1139 pont 3 990 Ft 3 790 Ft Törzsvásárlóként: 379 pont 7 900 Ft 7 505 Ft Törzsvásárlóként: 750 pont 2 499 Ft 2 374 Ft Törzsvásárlóként: 237 pont 4 999 Ft 4 749 Ft Törzsvásárlóként: 474 pont Események H K Sz Cs P V 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 1
Ráadásként megható, mulatságos és néha rémisztő esküvői történeteket olvashatunk, továbbá Lengyel József kedvenc receptjeit is megosztja velünk. Az ízletes végeredményről pedig a mindenkori cukrász gondoskodik. Ahogy a mester mondja, a dolog egyszerű: "Az ember belesüti a szeretetét a finomságokba, amitől varázslatosak lesznek. " Termékadatok Cím: Torta és karamell Oldalak száma: 192 Megjelenés: 2020. június 19. Kötés: Keménytáblás ISBN: 9789634476979 Méret: 257 mm x 203 mm x 18 mm
Lengyel József Lengyel József még cukrásztanoncként készítette el élete első esküvői tortáját. Az azóta eltelt bő két évtizedben rengeteg minden változott körülötte: az ország egyik legnépszerűbb cukrászává vált, több tízezren követik az interneten, az általa alapított Torta és Karamell pedig már fogalommá vált. Ám a lényeg változatlan: szeretet és személyesség. Ennyi a titok, hiszen filozófiája szerint a cukrászmesterség nem boszorkányság, nem kellenek hozzá nagy dolgok, csupán tehetség, szorgalom és alázat.