A fajták fogékonyságának megállapításához a gyümölcsökön kialakult tüneteket vettük alapul. A betegség tüneteit a gyümölcs elszíneződése, ill. a foltok nekrózisa mutatta az inokulációs pont körül. Vizsgálatunk során hat régi körtefajtát ('Alexander Lucas', 'Diel vajkörte', 'Drouard elnök', 'Téli esperes', 'Serres Olivér', Stössel tábornok') teszteltünk (1. táblázat), melyek a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Növényfajtakísérleti Állomásáról, Pölöskéről származtak. A tűzelhalással szemben kevésbé fogékony Alexander Lucas (1), Stössel tábornok (6), a közepesen fogékony Serres Olivér (2) és Diel vajkörte (3), továbbá az erősen fogékony Téli esperes (4) és Drouard elnök (5) körték (A felvételek, rajzok: fent internet-képek, balra Végh Anita felvételei) A kísérlethez használt tíz hazai Erwinia amylovora izolátum különböző helyről, különböző gazdanövényről és különböző évekből származott (2. Régi karte fajták . táblázat). A vizsgálati módszereket részben a külföldi (van der Zwet and Keil, 1979) és részben a hazai (Hevesi et al., 2000, 2004) rezisztenciakutatásban alkalmazottak közül vettük át.
Ízes nevek, ízletes gyümölcsök. A körte valahogy mindig csak az alma mögött kullog, pedig igen ízletes, finom fajtáink vannak. Az újkőkortól ismert gyümölcs, a Kárpát-medencében első lelete a bronzkorból származik. Olyan hangzatos nevű ősi fajtáink várják, hogy újra felfedezzük őket, mint az Apró muskotály, a Zelenka, a Babka, a Korai szagos körte, vagy a Zöld Magdolna. A régi magyar fajtákat érdemes újra elővenni, mivel meglehetősen igénytelenek, ugyanakkor jóízű gyümölcsöt adnak. Arabitka, az édeskés Az Arabitka vélhetően magyar eredetű, történelmi fajtakör, melynek több típusa terjedt el, főleg a Duna-Tisza közén. Nyári fajta, június végén - július elején érik. AMBRUS LAJOS: Negyvenhét körték – régi körtefajták | Food & Wine. Akkor szedik, amikor a zöld héja sárgulni kezd (éretten aranysárga színű), és július elején még fogyasztják. Bőlevű, édeskés húsa fehér színű, gyengén illatos. Gyümölcse széles, kicsi, kerekded, olyan széles, mint amilyen hosszú. A körték csomósan helyezkednek el az ágakon, korán termőre fordul, bőven terem, szakaszosságra hajlamos.
Gyümölcse középnagy (200-250 gramm), ritkán nagy, alakja változó. Talaj szempontjából a Bereczkinél kissé igényesebb, szárazságtűrő és télálló. Champion: Amerikából terjedt el. Korán termőre forduló, kiegyenlített hozamú fajta. Szeptember végén, október elején szüretelhető, decemberig fogyasztható. Közepesnél nagyobb (250-350 gramm) gyümölcse zömök körte alakú. Talajra igénytelen, a fagyot kevésbé jól bírja. Angersi: francia eredetű fajta, Magyarországra Ukrajnából került be. Korai érésű fajta, szeptember közepén szüretelendő. Gyümölcse gömbölyű, középnagy (200-300 gramm). Tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású, levegős, meleg talajra van szüksége. Portugál birs: világszerte elterjedt, régi fajta. Szeptember végén, október elején szedhető, decemberig fogyasztható. Korán termőre fordul, rendszeresen terem. Közepes méretű (200-300 gramm) gyümölcse zömök körte alakú. A talaj iránt igényes. Körte fajták kaphatók Megyeri Szabolcs kertészetében!. Mérsékelten fagyálló és szárazságtűrő fajta. Leskováci birs: Jugoszláviából származik. Szeptember végén, október első felében érik, decemberig, januárig fogyasztható.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez A lap mérete: 3055 bájt Kertészet Arabitka körte Körte fajták (Táblázat) - Körte jellemzők (Leírás) [[Kép:|thumb|200px|right|Arabitka körte]] (Pyrus communis Arabitka) Más neve(i): - A fajta származása Származása ismeretlen, valószínűleg magyar eredetű fajtakör, melynek több típusa terjedt el, főleg a Duna-Tisza közén. A valószínűleg hazai eredetű fajtakörből Brózik és Korponay szelektálta. Gyümölcse kicsi, 35-45 mm átmérőjű, igen széles, kerekded, körte alakú, olyan széles, mint hosszú. Színe citrom- majd aranysárga, kis részén barnán mosott. Húsa fehér, bő levű, kevésbé hajlamos szotyósodásra, vagy később szotyósodik, mint a hasonló nyári körtéké. Íze édeskés, gyengén illatos. Június végén – július elején érik, amikor a zöld héja sárgulni kezd, fogyasztása július elejéig tolódik ki. Kis-méretű, széles kerekded, körte alakú. Héja éretten sárga színű. Nem tárolható. A gyümölcs szedéstől körülbelül egy hétig tartható el akkor, ha nem túléretten szedik.
2016. máj 4. 14:15 #isteni tejfölös vajas pogácsa 152524_2 Hajtogatós, de egyáltalán nem macerás, isteni finom recept, érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 3 dkg élesztő 30 dkg tejföl 60 dkg liszt 25 dkg vaj 2 teáskanál só 1 tojás Elkészítés: 20 dkg vajat elmorzsolunk a liszttel, a közepébe öntjük a langyos tejfölt, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót, és összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük a maradék vajjal, majd feltekerjük, és újra kinyújtjuk még háromszor 20 percenként. Végül ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsibe tesszük, még fél órát kelni hagyjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Iratkozzon fel hírlevelünkre! Napokig puha tejfölös pogácsa | Nosalty. Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Horoszkóp: Ennek a 3 csillagjegynek hoz szerencsét az április Horoszkóp: így kezeld az egyes csillagjegyeket, ha magadra haragítod őket Hányszor lehet sütni ugyan abban az olajban? Ha ezt látod, ne használd újra, mert nagy baj lehet Nagy áprilisi horoszkóp: a Halakra mámorító szerelem, a Szűzre előléptetés vár, a Mérleg helyrehozza párkapcsolati hibáit Reggelizz Dobó Ágival: krémesen puha avokádós pirítós recept a szépségkirálynőtől Időjárás: kiadták a riasztást, durva szelek jönnek Íme a húsvéti mézeskalács receptje: nem csak a gyerekeket bűvölöd majd el vele Az abortusz mellett döntöttek, ám az orvosok a kismama boldogságára néhány percen belül felfüggesztették az operációt
A tetejüket lekenem felvert tojással és mindre teszek egy-egy nagy csipet sajtot. Hagyom a tepsin kelni őket. Ha egy egész éjszakát pihentek a hűtőben, akár egy órát is kelesztem mielőtt sütni kezdeném. 220-230 fokos sütőben kb. 18 perc alatt sülnek meg.
1 g A vitamin (RAE): 161 micro B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg D vitamin: 9 micro K vitamin: 2 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 30 micro Kolin: 31 mg Retinol - A vitamin: 158 micro β-karotin 28 micro β-crypt 1 micro Lut-zea 40 micro 200 g vaj (puha) 230 g tejföl (1 bögre (2, 5 dl)) 2 db tojás (1 egész és 1 sárgája a tésztába, 1 fehérje kenéshez) 1 tk cukor (púpozott) 20 dkg sajt (tetejére) Elkészítés Az élesztőt belemorzsoljuk és felfuttatjuk a langyon, cukros tejben. A felfutott élesztőt összegyúrjuk az összes többi hozzávalóval, tojásból 1 egészet és egy sárgáját adunk hozzá. Fontos, hogy a vaj és zsír puha legyen, de ne folyjon. Lágy, nyúlós tésztát kell, hogy kapjunk de ne legyen nagyon ragacsos. Puha sajtos tejfölös pogácsa kalória. Kis tej vagy liszt hozzáadásával korrigálhatunk rajta. Lisztezett felületen amennyire csak tudjuk, nyújtsuk vékonyra, majd tekerjük fel, mint egy palacsintát, végül hajtsuk be jobbról, balról egymásra, és így pihentessük, kelesszük. Ezt kétféleképpen tehetjük: - este begyúrjuk, és a hűtőbe tesszük pihenni másnapig - szobahőmérsékleten letakarva kb.