Szekszárdi Szüreti Napok 2021 - YouTube
A Szekszárdi Szüreti Napok az év legnagyobb eseménye, igazi összművészeti fesztivál. Minden évben szeptember harmadik hétvégéjén zajlik. Idén Szekszárdi Őszi Fesztivál címmel szeptember 16-19. között kerül megrendezésre! Magna Cum Laude, Kalapács József és a Rudán Joe Band, Kelemen Kabátban, KFT, Korda György és Balázs Klári, Szekeres Adrien, Ismerős Arcok és még sokan mások! Jön szeptember 16-19. között a Szekszárdi Őszi Fesztivál 2021! Bővebb – Szekszárdi Szüreti Napok 2021 Hirdetés
Most viszont eljött az a pont, amikor az önkormányzatnak meg kellett hoznia a végső felelős döntést. Hogy megfeleljenek a törvényi rendelkezéseknek, illetve hogy ne csorbuljon a Szekszárdi Szüreti Napok programsorozat nívója, az idén még nem tartják meg a rendezvényt a megszokott formában. A közgyűlés által elfogadott határozat szerint a testület egy a szüreti napok időpontjában megtartandó nyitott pincés rendezvénysorozat megtartását és a szüreti napok megszokottnál kisebb és egyszerűbb változatának megrendezésére kérte fel a Babits Mihály Kulturális Központot. A jelenlegi elképzelés szerint a szüreti napok helyett megtartandó rendezvény területe a Béla király tér és a Vármegyeháza, illetve a Prométheusz park és a Babits Mihály Kulturális Központ környékére korlátozódna. Berlinger Attila szavai szerint így még megoldható volna a védettségi igazolványok ellenőrzése, vagyis a jogszabályok betartásának biztosítása, miközben bár a szokásosnál kisebb, de továbbra is minőségi rendezvényt tarthatnának.
Egyéb tudnivalók: A részvétel előzetes regisztrációhoz kötött! Aki szeretne a pincéhez jönni ezen a hétvégén, kérjük írjon emailt az [email protected] címre, hogy melyik nap, hány órakor hány fő érkezésére számíthatunk. A jelentkezés a pince részéről történő emailes visszaigazolással válik elfogadottá. Figyelem: a rendezvény alapvetően kültéri program, a pince fedett és zárt terasz részén, illetve a fogadótérben a férőhelyek száma korlátozott, ezért javasolt ennek megfelelően, rétegesen öltözködni. Nyitva tartás csütörtökön és pénteken: 14:00 – 21:00 Nyitva tartás szombaton: 11:00 – 22:00 Nyitva tartás vasárnap: 10:00 – 18:00 További információ: Fekete Mihály Endre 06309295732
Az 1800 négyzetméteres alapterületű nagypincénk belső terét... Borfaragó Pince Szekszárd A Borfaragó Pince a szekszárdi `fősőváros` szívében, egy egykori asztalos és fafaragó műhely helyén várja vendégeit borkóstoló programokkal, kézműves borokkal és a népi fafaragás remekeivel. Ha olyan helyen szeretne a barátaival, kollégáival összejönni ami nincs a város szívében mindenki szeme előtt,... Dániel Pince Szekszárd A kézműves borászat ültetvényei Szekszárdon, nagyrészt a Porkoláb-völgyben találhatóak. Kizárólag saját termesztésű bort dolgoznak fel. Boraik nélkülözik az ipari gyakorlatban közismert fajtaélesztők, almasav bontók, enzimek, derítőszerek, színezékek, íz, illat és savszint módosító adalékok... Dúzsi Tamás és Családja Pincészete Szekszárd Pincészetünk elsősorban a szekszárdi borvidékre jellemző, de viszonylag sok féle helyi és egyéb tradicionális szőlő fajtával is foglalkozik. Szeretünk kísérletezni, újabb és újabb házasításokat kipróbálni. Szinte minden rendelkezésünkre álló kékszőlő fajtából készítünk rosé borokat is, amelyekkel több külföldi... Fekete Borpince Szekszárd A pincészet a szekszárdi borvidék egy kiemelten értékes területén, az Iván-völgy szívében helyezkedik el, mintegy 10 hektáron gazdálkodunk.
Pincéknél megvásárolhatóak boraink. A közel 120 éves borpincében kóstolásra is van lehetőség, előzetes egyeztetéssel. A nyári időszakban kint és bent összesen... Ferger-Módos Borászat A Módos Borászat a szekszárdi borvidék válogatott szőlőiből nemcsak lédig, valamint asztali, palackos borokat, hanem különlegesen magas minőségű, limitált szériájú borkülönlegességeket is forgalmaz. A hagyományos és legkorszerűbb technológia ötvözésével biztosítja az állandóan kitűnő minőséget. Frankos Borház Szekszárd A Frankos Borház Szekszárd történelmi városrészén, a Remete utca végén, a Kápolna térnél található. A XIX. század elején épült, majd 2000-ben újjáépített tanyajellegű borház, a borvidék lábainál festői környezetben várja vendégeit. A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!
Szerző: | befőzés, cukorbeteg diéta, cukorbetegeknek, cukorbetegség, cukormentes, diabetikus, diétás, diétás receptek, életmódváltás, életmódváltóknak, gyors, inzulinrezisztencia, inzulinrezisztenseknek, IR, IR diéta, kismama, kismamáknak, laktózmentes, lekvár, nyírfacukor, szénhidrát diéta, terhességi cukorbetegség, vegán, vegetáriánus | Gyerekkoromban csak a baracklekvárt voltam hajlandó megenni. Mára ez változott, viszont a házi sárgabaracklekvárra azóta is nosztalgiával gondolok, és azt hiszem, nem véletlenül olyan népszerű. Hiszen a sárgabarack, főleg a magyar kajszi annyira zamatos, lédús, hogy már maga a gyümölcs is felér egy desszerttel. 100% sárgabarack – lekvár cukor és tartósítószer nélkül | Mindenről, amitől kerek lehet az életed.... Viszont sajnos télen nem elérhető, így most egy olyan receptet hoztam, ami segít, hogy a hidegben is élvezhessük a nyár ízét. Cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén a szénhidrát diéta része lehet. Vegánok is ehetik. :-) HOZZÁVALÓK: 1 kg sárgabarack tisztítva, összevágva (a hibás részeket is távolítsuk el) 25 dkg nyírfacukor/33 dkg eritrit vagy más bevált édesítő 6 g pektin 1 csapott tk.
Nos, igen, naná, hogy készítünk lekvárt, természetesen cukor- és tartósítószermentesen. Íme! Cukormentes házi sárgabarack lekvár 1. A sárgabarackokat megmossuk, és forró vízbe dobáljuk őket néhány percre, így könnyebben le tudjuk húzni a héjukat. 2. Ezután jön a magozás. 3. A legnagyobb lábasunkba dobjuk a barackokat, és alacsony lángon víz és cukor nélkül (!!! ) elkezdjük főzni. 4. Cukormentes sárgabarack lekvár készítése. Miközben tollasozunk a gyerekkel (mindenki helyettesítse be a magáét…), kb. 10 percenként beugrunk megkavarni rotyogó lekvárunkat. 5. Addig főzzük, míg jó sűrű, levár állag ot nem kapunk. Ez azt jelenti, hogy lehet még másnap is folytatjuk a lekvárfőzést (mehet a tollas is…). A cél, a sűrű lekvárállag elérése. 6. A tollasozás mellett persze már elmostuk az üvegeket is, hogy a már kész lekvárt szépen belekanalazzuk. Az üvegek tetejét jó szorosan lezárjuk, és felfordítjuk, hogy megnézzük, nem folyik-e ki belőle a lekvár. Ha igen, akkor még szorosabban rátekerjük az üvegre. 7. Száraz dunsztba tesszük, vagyis egy plédbe csavarjuk az üvegeket, és így hagyjuk őket kihűlni.
Ráterítünk egy konyharuhát is, hogy ne legyen lekváros a pléd, ha esetleg a kiszedésnél az üveg oldalára folyna a kész sárgabarack lekvár. A tisztára mosott üvegeket egy fél tepsi vízben felrakjuk a tűzhelyre és amíg a lekvár készül, a tepsiben lévő vizet az üvegekkel együtt kis lángon felforraljuk. (Így az üvegek tovább sterilizálódnak és kellőképp átmelegednek ahhoz, hogy ne pattanjanak el, amikor a forró lekvárt beleszedjük. ) A megmosott, kimagozott sárgabarackot közepes lángon egy fazékban felrakjuk főni. Fakanállal időnként megkevergetjük. Cukormentes lekvárok. Addig főzzük, amíg levet enged és amikor megkevergetjük, nem érzünk benne teljesen nyers sárgabarack darabokat. Botmixerrel leturmixoljuk. A leturmixolt, forrásban lévő sárgabarackhoz hozzáadjuk a pektinnel elkevert édesítőszert. További 10-15 percig rotyogtatjuk, majd hozzáadjuk a citromlevet/citromsavat és az alaposan kidunsztolt üvegekbe szedjük. (Mindig csak egy-egy kanállal tegyünk az üvegekbe először és utána töltsük tele, biztos, ami biztos, nehogy elpattanjon az üveg! )
8. Kihűlés után mehetnek a polcra. (Ér azért megkóstolni egy üveggel!!! ) Cukormentes házi szilvalekvár 1. A szilvákat megmossuk, majd szépen egyesével kimagozzuk őket. (nem sok idő…. ) 2. Már mehetnek is a lábasunkba a kimagozott szilvák, természetesen víz és cukor nélkül alacsony fokozaton elkezdjük őket főzni. Először csak akkor kavarjuk meg a szilvákat, ha a bőrük elkezd zsugorodni!!!! 4. Ezután már rendszeresen kavargatni kell a lekvárt, 10 percenként erre is érdemes ránézni. Akkor van kész, ha már olyan sűrű, hogy a fakanál megáll benne. Igen, jól gondolod, valószínű még másnap is lesz vele dolgod. Ugyanúgy, mint a baracknál, üvegekbe szedjük a lekvárt, rátesszük a tetejüket, majd fölfordítjuk, hogy nem folyik-e ki, végül száraz dunsztba tesszük. Kihűlés után mehetnek ők is a polcra a barackok mellé. Cukormentes házi meggylekvár A szilvalekvár mintájára készítjük. Ez a mi változatunk. Cukormentes sárgabarack lekvár manufaktúra. Kíváncsian várjuk, Te hogyan készítesz otthon lekvárt cukor és tartósítószer nélkül. Ha nem titkos a recepted, szívesen vesszük, ha megosztod velünk is.
Lekvár cukor nélkül – a befőzés gyakorlata A cukor nélküli befőzés lépései: Szerezz be kicsi (200 – 300 ml-es) üvegeket légmentesen záródó fedelekkel. Alaposan mosd ki és szárítsd ki közvetlenül a befőzés előtt az üvegeket és a többi, befőzéshez használt eszközöket. Vásárolj egészséges, érett gyümölcsöt. Nézd át a gyümölcsöt, a hibásakat szedd ki. Mosd meg álló, majd folyó vízben. Csepegtesd le. távolítsd el a fölösleges részeket (magház, mag). Ha szükséges, darabold fel a gyümölcsöt. Főzd 20 percig. Turmixold le. Főzd a kívánt sűrűségig, vagy adj hozzá természetes pektint. Forrón merd az üvegekbe olyan tele, amennyire csak lehet. Zárd le az üvegeket. Állítsd fejre 5 – 10 percre. Tedd egy napra száraz dunsztba. Tárold hűvös, szellős helyen. Cukormentes sárgabarack lekvár 1988. Felbontás után tartsd a hűtőben és 3 napon belül használd fel. Példa: Szilvalekvár cukor nélkül Birsalmalekvár cukor nélkül Lekvárok és képek: Pap Zsuzsa
Ezt a tanfolyamomat láttad már a menütervezésről? Ebben egy módszertant tanítok meg neked, amivel a saját ételeidből (vagy bármely diéta elemeit felhasználva) tudsz stabil étkezési rendet kialakítani megadnak. (4. ) Az üres üvegeket kupakkal együtt jó előre lemértem A forró lekvárt szedőkanállal az előkészített (megtisztított és gondosan lemért! ) üvegekbe merem. Cukormentes sárgabaracklekvár | Dzsemek, lekvárok, aszalványok | Egészséges étel receptek képekkel, étterem ajánló - Gasztrozseni.hu - Hutvágner Dia blogja. Nem, nem teszem tepsiben előmelegített vízbe előzetesen az üvegeket. Teljesen szükségtelen. Amit viszont teszek: az az, hogy minden egyes üveget kupakkal együtt üresen lemérek és alkoholos filccel az üvegek aljára ráírom a súlyukat, hogy a folyamat végén tudjak majd töltő tömeget és szénhidrátot számolni. (A szénhidrátszámolást tanító minitanfolyamomat azóta írtam. IDE kattintva tudod megnézni mit tartalmaz. ) Az üvegek megtöltése és lezárása után, kb 10 percre fejük tetejére állítom az összes lekvárt, csak ezt követően kerülnek a dunsztba, ami nálam egy utazó hűtőtáskát jelent, amit még beleteszek egy további fagyasztós szatyorba és 2-3 napig itt hűlnek a kreálmányok szépen lassan.