Noizz Heti Dózis, a hét legjobb cikkei, egy helyen!
Mindenki el van foglalva, hogy a lehető legjobb ajándékot találja annak, akit húzott. Koray Ömer-t húzta,... Miután a Passionis új megbízást kap egy nagy cégtől, Yasemin segítségét kérik, hogy ki tudják szolgálni... Elérkezett a verseny vége, ma derül ki, hogy melyik cég dolgozhat az angol partnerekkel. Ömer érzi,... Yasemin a gondolkodási idő lejárta után visszautasítja Sinan és a Passionis ajánlatát, így a két rivális... Sinannak az az ötlete támad, hogy megegyezik Yaseminnel és közösen nyerik meg a pályázatot, így egyikük... Koray csellel megszerzi a konkurencia új cipőterveit. Először Ömer-hez siet, aki nem akarja látni a rajzokat,... Ömer elárulja Sinannak, hogy Sude küldte az e-mailt Defnéről. A Passionos és Yasemin új cége versenybe... Defen és Yasemin gőzerővel dolgoznak az új terveken. Szerelem kiadó sorozat tartalma, epizód lista » Oldal 2 a 5-ből » Csibészke Magazin. Utóbbinak azt is sikerül elérnie, hogy egy nagy... Defne az újságban elolvassa Ömer interjúját. A lány ezen feldühödik és mérgében elfogadja Yasemin ajánlatát, vagyis... Ömer és Defne találkoznak az étteremben ahol a lány dolgozik és ez régi sebeket tép fel.... Defne visszamegy dolgozni az étterembe.
Ezzel egyidőben Yasemin is otthagyja a Passionis-t és saját cég alapításán... Elérkezett Serdar és Nihan esküvőjének az időpontja. Defnét végül Ömer is elkíséri, de nincs jó hangulatban... Sinan-t rádöbbentik, hogy valójában már rég túl van Defnénk és itt az ideje, hogy Sudére koncentráljon.... Sinan és Ömer közös barátja, Alp belestete szenved, ezért elhatározzák, hogy meglátogatják a férfit. Időközben pedig... Sude Defne tudta nélkül belenéz a lány jegyzeteibe és rájön, hogy ő adta el tervét Deniznek.... Defne nagy bajba keverte magát, amikor eladta Deniz-nek a cipőterveit, ugyanis Ömer és Sinan is szemet... Ömer belefáradt a várakozásba, ezért ultimátumot ad Defne-nek. A lánynak a nap végéig választ kell adnia... Ömer gyanakodni kezd, miután megtudja, hogy Defnének nagy összegre lenne szükségre. Új török sorozat jön áprilisban az RTL Klubra: ezt lehet tudni a "Szerelem és más bajok"-ról - Noizz. Kitudódik, hogy Ömer és Sinan... Ömer és Sinan kibékülnek a Passionis jövőjének érdekében. Defne fizetés emelést szeretne kérni, hogy kölcsönt vehessen... Kezdetét veszi a bál, ahol a Passionis egyik legnagyobb befektetője is tiszteletét teszi.
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. jún 10. 9:39 Így tehetünk el kovászos uborkát / Fotó: Shutterstock A kovászos uborka igazi nyári kedvenc. Hidegebb időkben sem kell mellőznünk, amennyiben kipróbáljuk ezt a receptet. Egy egészen különleges és új ízvilágot tehetünk el télire, csak egy kicsit kell eltérnünk a jól megszokott hozzávalóktól. Kovászos uborka télire Hozzávalók kb. 1, 5 l üveghez 6-8 uborka mérttől függően 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ág kapor 1 tk. só 2 tk. cukor 0, 5 dl ecet Elkészítés 1. Az uborkákat 5 órára vízbe áztatjuk. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, majd felkarikázzuk. A befőttesüveg aljára helyezzük, megtisztított fokhagymagerezdekkel és kaporral együtt. 2. Az uborkák végeit levágjuk és szorosan egymás mellé állítjuk őket az üvegben. Megszórjuk a sóval és a cukorral, majd ráöntjük az ecetet és annyi hideg vizet, amennyi teljesen ellepi az az uborkákat. 3. Az üveget egy nagyobb lábasba állítjuk és annyi vizet öntünk alá, hogy a feléig érjen.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás Kovászos uborka télire Az egészséges, közepes nagyságú, egyforma uborkákat megmossuk, két végüket levágjuk, az uborkákat villával megszurkáljuk, majd üvegekbe rakjuk. Az üveg aljára és tetejére bőven tegyünk kaprot. Literen-ként 3 dkg sóval vizet forralunk és óvatosan, nehogy az üveg megrepedjen, az uborkára öntjük. Erre az uborkára nem teszünk kenyérdarabot, mint a nyárira, csak ízesítőül egy csipetnyi ánizst. Az üveget langyos helyre tesszük - de nem napra vagy tűzhelyre -, és ügyeljünk arra, hogy éjjelre se hűljön le. (Célszerű éjszakára meleg, de nem forró vízbe állítani. ) Kb. 10 nap alatt érik meg. Ekkor szorosan lekötjük és hűvös helyre tesszük.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 1921 bájt Kovászos-uborka " Kovászos ugorka más módon. Egy 5 literes tiszta uborkás üvegbe tegyünk (legalul) egy szelet zsemlyét, a zsemlyére pedig vagy 6 meggyfa-levelet, egy szálacska kaprot, borsfüvet, szőlő-indát és egy borsónyi timsót, végül ugorkával rakjuk tele az üveget, csinosan sorba igazítva. A kovászos ugorkához olyan ugorkát válogassunk, a melyek sem nagyok sem kicsinyek ne legyenek, legjobbak a hosszú vékony u. n. kígyóugorkák. Általában inkább nagyobb fajta ugorkából szoktak készíteni a kovászos ugorkát. Miután az üveget nyakhajlásig tele raktuk, tegyünk bele 5 tele kávéskanálnyi sót. A kovászos ugorka mindig inkább sós legyen, mint sótalan. Az üveget öntsük tele langyos meleg vízzel, azután kössük be a száját (t. i. az üvegnek) vízben megáztatott marhahólyaggal, igen jól szorosan, többszörösen reá csavarva a vékony zsineget. Egy nagy fazékba tegyünk egy összehajtogatott konyharuhát, arra tegyük reá a tele uborkás- üveget, azután öntsünk a fazékba annyi langyos-meleg vizet, hogy az uborkás-üveget lehetőleg magasan ellepje.
Honnan lehet tudni, hogy az uborka friss? Onnan, hogy ha megsimítjuk, apró szőröket érzünk rajta. Ha már sokan végigtapogatták (a boltokban kapható uborka ilyen), akkor a felszíne már sima, nem szúr. A piacolás után jöhetnek az üvegek. Előbb alaposan el kell mosogatni őket, majd forró vízben fertőtleníteni (a fedélről se feledkezzünk meg), az eltörölgetést pedig mellőzzük. A nagyjából egyforma, kisebb méretű uborkákat makulátlan tisztaságúra kell sikálni folyó víz alatt, körömkefével. Az uborkák két végét vágjuk le, és ellenőrizzük, keserű-e az uborka vége, amelyik igen, azt dobjuk ki. Minden uborkát hosszában vágjuk be, de ne érjen el a vágás az uborka végéig, így nem esik szét, de átjárja az uborkát a kovászos lé. Alaposan mossuk meg a kaprot, szőlőlevelet is. A fokhagymát pucoljuk meg, mossuk meg. A teljes kiőrlésű, kovásszal készült kenyérből vágjunk szeleteket, pirítsuk meg kicsit, és 1-1 szeletet csomagoljunk 1-1 "gézbatyuba". Egy nagy edényben kezdjünk el vizet forralni, majd amikor felforrt, adjunk hozzá literenként 1 evőkanál konyhasót, és keverjük össze, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Az uborkás fazekakat tegyük tűzre és tartsuk ott mindaddig, míg az ugorka leve gyöngyözni kezd. A gyöngyözés annak a jele, hogy a víz a forrponthoz közeledik; de vigyázni kell, hogy fel ne forrjon. Arra is ügyeljünk, hogy sok ideig ne tartsuk az ugorkát melegen, mert akkor ellágyul. A tűzre tételtől kezdve a félmelegítésig legfeljebb egy óra teljen el. Ha tehát forró lett az ugorka, vegyük el a tűztől, tegyük a fazekat félre és terítsük be egy vastag, ruhával és hagyjuk a ruha alatt kihűlni. Hűlés után vegyük ki a vízből, tegyük a lehető leghűvösebb helyre, mert ha jó helye nincsen, az így készült kovászos ugorka igen hamar elromlik. "