Csak másnap szeleteljük fel, ha meg bírjuk állni, de ez többnyire nem sikerül, mert nagyon finom.
A kihűlt lapot visszatesszük a formába, vagy tortakarikát használunk a töltéshez. A lapot meglocsoljuk a maradék befőttlével, rásimítjuk a krémet, és pár órára hűtőbe tesszük. Legjobb inkább az előző napon elkészíteni, hogy összeérjenek az ízei. Gyorsan elkészülő, finom, és könnyű édesség! Maradék tojásfehérje receptek ebedre. Diplomata torta Hozzávalók egy 26 cm tortaformához: 4 dl tej 1 csomag vanília ízű pudingpor (40 gr) 4 tojás sárgája 10 dkg cukor 1 db mandarin / vagy narancs 1 kis doboz ananász befőtt (a két gyümölcs együttes súlya kb. 40 dkg legyen) 1-1. 5 dl ananászlé (a konzerv leve) 2 evőkanálnyi rum (ízlés szerint) 1 csomag zselatin (20 gr) Kandírozott narancs és citromhéj, - tetszés szerint, nem kell sok bele 4 dl habtejszín Tetejére: 1. 5-2 dl habtejszín ízlés szerint édesítve + habfixáló, kandírozott narancs és citromhéj A krémhez a tojások sárgáit a cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a pudingot, kb 1 dl tejet, és simára kavarjuk. A maradék tejet felforraljuk, hozzáöntjük a tojásos masszához, és folyamatosan kavarva sűrűre főzzük.
Banánkrémes habos torta Hozzávalók a tortalaphoz (kb. 24-26 cm-es tortaformához): 7 tojás 10 dkg darált dió 2 evőkanálnyi liszt 2 evőkanálnyi morzsa ½ kisebb citrom leve és 1. 5 csomag vanília ízű pudingpor (60 g) 5 dl tej 12 dkg cukor 3 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor (10 g Bourbon) 10 dkg vaj/margarin 2. 5-3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló (10 g) 2 darab érett, puha banán ½ kisebb citrom leve A tortalaphoz a tojások fehérjét felverjük a citromlével, a cukrot kanalanként adagolva hozzá, kemény habot készítünk. A sárgáit egyenként beledolgozzuk, majd az előzőleg egymással elkevert száraz anyagokat is lazán beleforgatjuk egyenletesen. Előmelegített sütőben, kb. 160-170 °C -on, alul kikent, lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tortaformában 35-40 perc alatt kisütjük. Maradék Tojásfehérje Püspökkenyér / Püspökkenyér (Maradék Tojásfehérjéből) - Sütnijó! – Kipróbált Sütemény Receptek. Tűpróbával ellenőrizzük! Rácsra téve, a formában hagyjuk kihűlni, majd miután óvatosan meglazítottuk a forma karimája mellett a tésztát, kiborítjuk lisztezett felületre. Két-három lapra vágjuk, tetszés szerint. A krémhez a pudingot simára keverjük a cukorral, a tojások sárgáival, óvatosan felöntjük a felforralt tejjel, visszatesszük a tűzre, és állandó kavarással sűrűre főzzük.
Barackos mousse-torta Hozzávalók: Kakaós tortalap, 26 cm-es átmérőjű: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál víz 1 evőkanál olaj 1 késhegynyi sütőpor Krém: 1 nagy doboz őszibarack befőtt a levével együtt 3 dl habtejszín 20 gr zselatin 10 dkg porcukor (ízlés szerint) 26 cm –es kapcsos tortaforma. Elkészítés: A tortalaphoz a tojások fehérjét felverjük, a hozzáadott cukorral kemény habot készítünk. Egyenként belekeverjük a tojások sárgáit, hozzáadjuk az olajat, a vizet, végül az előzőleg egymással elkevert sütőporos lisztet és kakaót szitáljuk a masszába. Előmelegített sütőben, 180 °C-on sütjük ki 20-25 perc alatt. A krémhez a barackot pépesre turmixoljuk, hozzáadjuk a cukrot. A zselatint beáztatjuk 1. Sütnijó! - Püspökkenyér (maradék tojásfehérjéből). 5-2 dl befőttlébe, majd kis lángon, folytonos keverés mellett áttetszőre feloldjuk, de nem forraljuk fel. A barackos masszából 3-4 evőkanálnyit elkeverünk a zselatinnal, majd a teljes mennyiségű barackhoz adjuk. A felvert tejszínhabhoz kisebb adagokban adjuk a barackos masszát, lazán elkeverjük, hogy minél kevésbé törjön a hab, de úgy, hogy egynemű krémet kapjunk.
Szeretettel köszöntelek a Sütés-Főzés Rejtelmei oldalán! Csatlakozz te is hozzánk! Innentől kezdve hozzászólhatsz a tartalmakhoz, feltöltheted fényképpel leírással ételeid, vagy csak recepted. Sok jó sütik, torták, ételek, videók, egy oldalon ahol az egyszerű is érdekes, és a nagyik receptjeit is szeretjük. Maradék tojásfehérje receptek kepekkel. Várunk! Ezt találod a közösségünkben: Tagok - 5818 fő Képek - 5264 db Videók - 853 db Blogbejegyzések - 2989 db Fórumtémák - 16 db Linkek - 605 db Üdvözlettel, Keczánné Macskó Piroska Sütés-főzés fortélyai-receptjei vezetője
Onyx Orvoscsoport - Pécs, Szigeti út 41. +36 72 270 052 +36 30 598 3848 BELGYÓGYÁSZAT GASZTROENTEROLÓGIA Gasztroenterológus-belgyógyász "Pályám során minden évben részt vettem rangos hazai és nemzetközi kongresszusokon, posztgraduális kurzusokon, több hazai rendezvény felkért előadója voltam (47 idézhető abstract és cikk jelent meg tudományos munkáim nyomán, ebből 32-nek első szerzője vagyok). " Orvosi diplomát 1993-ban a POTE-n szereztem "cum laude" minősítéssel. Pályámat Simon professzor (akkoriban a Magyar Gastroenterologiai Társaság elnöke, az Európai Endoscopos Társaság elnökhelyettese) mellett kezdtem a Szekszárdi Kórházban majd a családalapítás a Veszprémi Kórház Gastroenterologiai, Nephrologiai és Haematologiai Belgyógyászatára szólított, itt tevékenykedtem 1999-ig. Ekkor meghívtak a Pécsi Honvédkórház Belgyógyászatára, ahol Endoscopos munkacsoport vezető, majd adjunctusi kinevezést is kaptam. Dr. Lukács-Invest Kft. - Céginfo.hu. 1998-ban belgyógyászatból, 2001-ben gastroenterologiából szereztem szakvizsgákat. A 2002-es jogutódlást követően több mint 9 évet a Pécsi Egyetem Klinikai Központ Belgyógyászati Klinikáin dolgoztam (2011. januártól klinikai főorvos beosztásban), közben 2007 és 2010 között munkahelyem a Dombóvári Szent Lukács Kórház Belgyógyászata volt, ahol megbízott osztályvezető főorvosi beosztásban dolgoztam.
A palliatív ellátási formák bevezetését az egészségügy minden területén és ellátási szintjén. A palliatív szemlélet és gyakorlat oktatását graduális és posztgraduális szinten. Kutatási programok kidolgozását és megvalósítását hazai és nemzetközi együttműködéssel. Lukács Miklós - Bsc ápoló (2004) - hospice szakápoló és koordinátor (2009) - Msc ápoló képzés folyamatban (2012-) - egészségügyi mendezseri képzés folyamatban (2012-) - fekvőbeteg-ellátás - otthoni hospice ellátás - hospice koordináció - oktatás Bemutatkozás: 2004-ben diplomás ápolói képesítés t szereztem, majd ekkor kapcsolódtam be Pécsett az otthoni hospice ellátás munkájába. Ápolóként, majd a hospice team-koordinátoraként tevékenykedtem. Dr. Lukács Miklós FEBG – Onyx Orvoscsoport. Hospice munkám megkívánta, hogy 2009-ben hospice szakápoló és koordinátori szakképesítést szerezzek. Későbbiekben egészségügyi menedzseri, majd okleveles egyetemi ápoló i képesítést szereztem. 4 éven keresztül a pécsi Betegápoló Irgalmasrend kórház ápolási igazgató ja voltam, ahol nagy hangsúlyt fektettem a bentfekvő hospice részleg menedzselésére, ellátási fejlesztésére.
A kérdezni, konzultálni óhajtók egy rövid regisztráció után ingyenesen vehetik igénybe a szolgáltatást. Az orvostudomány folyamatos fejlődése és az életminőség javulása ellenére egyre nagyobb szükség van a hospice ellátásra, gondozásra. Érdemes időben kérdezni, illetve megjegyezni a konzultáció elérhetőségét, hogy szükség esetén azonnal cselekedni lehessen az érintett beteg érdekében!