Egyre nagyobb népszerűségnek örvend manapság az időszakos böjtölés. Legtöbben fogyás céljából választják ezt a módszert, s sokan úgymond "csoda diétának" tartják. Vajon tényleg annyira nagyszerű lenne? Az időszakos böjtölés jelentése: A böjt, azaz a fasting szó a gót "fastan" szóból származik, jelentése "megállni", "szünetet tartani". Tehát a böjt jelentése ételtől való tartózkodás. Az emberiség a történelem során sokat böjtölt. Ennek az oka lehetett vallási (kereszténység, iszlám), de akár az is, hogy nem tudott elegendő táplálékhoz jutni. Egészségügyi célokkal a böjt már az ókori Egyiptomban jelen volt, de orvosi, terápiás gyakorlatba csak a 1900-as években vezették be. Az időszakos böjt (IF) pontosabb megnevezése az korlátozott étkezés (IKÉ). A lényege, hogy a böjtöt bizonyos ideig étkezésekkel megszakítjuk, tehát a táplálkozási és a koplalási periódusok ciklikusan váltják egymást. Vagyis nem az a fontos, hogy mit, illetve mennyi élelmiszert fogyasztunk, hanem az, hogy mikor. Eat Stop Eat Review: Kövesse ezt a technikát a fogyás érdekében? - Green Finance Initiative Magazine. Fontos kihangsúlyoznunk, hogy ez nem egy diéta, sem egy fogyókúrás módszer, hanem egy étkezési stílus, stratégia!
Egyik ok ami miatt még a böjt mellett szoktak érvelni, az az autofágia. Az autofágia a szervezet öntisztuló folyamata. 24 óra után lehetőség nyílik az autofágiára, amikor a sejt megszabadul a haszontalan, károsodott sejtalkotóktól, s ezáltal energia, valamint az új sejtek felépítéséhez használható anyagok szabadulnak fel. Viszont ez manapság nagyon vitatott, 16-24-36 óra tényleg elég e az autofágia beindításához. Olvasd el korábbi cikkünket a témában! Az időszakos böjtölés egyáltalán nem ajánlott mindenkinek! Sokszor sokkal többet árthat, mint amennyit segítene! Bizonyos állapotokban szigorúan kerülendő, vagy esetleg szakemberrel, orvossal konzultálva, általa felügyelve megvalósítható. Helyzetek amikor kerülendő az időben korlátozott étkezés: – cukorbetegség – várandósság, szoptatós kismamáknak – táplálkozási zavar esetén (bulimia, anorexia) – krónikus stressz esetén – 18 év alatt – kóros soványság – amenorrhea, menstruációs zavarok fennállásakor Összefoglalva tehát az időben korlátozott étkezés egy rendkívül hasznos étkezési stratégia lehet az egészséges emberek számára, ha megfelelően alkalmazzák azt, s nem hirtelen vágnak bele, hanem fokozatosan szoktatják hozzá a szervezetüket egyre csökkenő étkezési ablakkal.
A reggeli manapság egy vitatott téma. Egyes "szakértők" szerint elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez és a súlygyarapodás megelőzéséhez, míg mások azt állítják, hogy annak teljes kihagyása a trükk ahhoz, hogy karcsúak és egészségesek maradjunk. A tudományos kutatás mindkét irányba kiterjed. Például a Harvard Közegészségügyi Iskola tudósai által végzett egyik tanulmány megállapította, hogy azoknak a férfiaknak, akik rendszeresen kihagyják a reggelit, 27 százalékkal nagyobb a szívroham vagy a szívbetegség okozta halálozás kockázata. Egy másik tanulmány szerint a reggeli kihagyása pedig nagyobb súlygyarapodás kockázatával jár. Másrészt az American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent szakirodalom átfogó áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a reggeli hiánya alig, vagy egyáltalán nem befolyásolja a súlygyarapodást. Az adatok azt mutatták, hogy a reggelizők általában több kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik nem esznek reggelit. Akkor most pontosan mi is történik?