Elmentem! Mézes keksz Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 10 dkg kukoricaliszt 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 7 dkg porcukor 10 dkg méz 20 dkg vaj (vagy margarin) 1 egész tojás és 1 tojás sárgája 1 csipet só Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A meglangyosított mézben elkeverjük a vajat. A tojást és a sárgáját egy tálban villával enyhén felverünk. Minden hozzávalót egy tálba teszünk és összedolgozzuk a tésztát. Folpackba csomagoljuk és 30-percre hűtőbe tesszük. A tészta nem lesz ragadós, jól lehet vele dolgozni. A tésztát lisztezett deszkán 4-6mm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerinti kekszeket szaggatunk belőle. Jól bírja a sütipecsétet is. Mézes keksz recent article. A kekszeket, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 190fokra előmelegített sütőben 5-6perc alatt megsütjük. A kukoricalisztnek köszönhetően finom, roppanós mézes kekszeket kapunk, melyeket pléhdobozban hetekig eltarthatunk. Mézes keksz 4.
Elk. idő: 10 p+ 2óra Adag: 22 db Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: Hozzávalók*: (20-22 db nagyobb kekszhez. ) 180 g liszt 60 g porcukor (Lehet fele barna cukor is, csak azt aprítsuk össze kávédarálóban. ) 60 g vaj 40 g méz (bármilyen jó) 1 kis tojás (Ha nagy tojásaink vannak, akkor az egész sárgája és kb. a fehérje fele szükséges. ) 1 csipet só 1 tk vanília kivonat 2 tk mézeskalács fűszer, vagy 2 púpos tk fahéj+ 1 csapott tk kardamom+ 1 nagy csipet szegfűszeg + 1 kis csipet szerecsendió *Megjegyzés: A recept hozzávalói között valóban nem szerepel sütőpor - ennek ellenére nem lesz kemény, hogy a kekszek megtartsák a nyomdázott mintájukat. Elkészítés: A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, só, fűszerek) egy tálban összekeverjük, majd belemorzsoljuk a hideg vajat. Mézes keksz receptions. Ráütjük a tojást, hozzáadjuk a mézet, végül a hozzávalókból egy sima tésztát gyúrunk. (A mézre kicsit rá lehet melegíteni mikróban, hogy folyós legyen, így könnyebben összeáll a tészta. ) A nyers tésztát folpackba csomagoljuk és éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap reggel a kb. 4-5 mm vastagra nyújtott tésztából a keksznyomdával kiszúrjuk és nyomdázzuk a kekszet. A nyomdázót érdemes sűrűn lisztbe mártani, így nem ragad bele a tészta. A kiszúrt kekszeket egy szilikonos papírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és min. 2 órára hűtőben pihentetjük. Mézes keksz | Receptkirály.hu. Végül előmelegített 170°C-os sütőben 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük őket, de csa éppen annyira hogy a kekszek szélei éppen megbarnuljanak. Ha kihűltek a talpukat étcsokiba mártjuk. Trükkök, tippek, praktikák: Tipp: A csoki olvasztáshoz a csokoládé ¾-ét olvasszuk fel mikróban, majd a maradék csokit aprítsuk össze, adjuk az olvadt csokihoz és kevergessük, amíg az egész össze nem olvad és csak ekkor kezdjük a kekszek csokiba mártását. Így a csoki fényesebb lesz a kekszek alján és hamarabb megszilárdul! A kekszek zárt dobozban sokáig elállnak, persze csak ha fel nem fajjuk őket. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése