A sütemény alapja: a rétestészta Igaz, hogy számos rétestészta recept lelhető fel mind a süteményes könyvekben, mind az interneten, ha gyors és egyszerű megoldásra vágysz, legjobb, ha megvásárolod. Így nem kell aggódnod azon, hogy a sütési folyamat alatt valami probléma adódik a nélkülözhetetlen összetevővel. Azt, hogy neked melyik fajtája válik be, kizárólag tapasztalati úton tudhatod meg! Ehhez pedig nem árt egy kis rutin. HerbaHáz - 30 éve az egészség áruháza. Ha magad készíted a rétestésztát, ahhoz ez a legjobb házi rétestészta recept. Addig is lássuk, milyen töltelékeket választhatsz rétesed édes lelkének, ha házilag készíted el ezt a hagyományos, minden alkalomhoz illő süteményt! Rétes töltelékek – a tradicionálistól az egyedi receptekig Zöldséges rétes Ha túl vagy a rétestészta előkészítésén, jöhet a töltelék: bár ma már egyaránt készítenek sós ( fotónkon) és édes réteseket is a kísérletezők, cikkünkben most az édesszájúaknak kedvezünk. A jól ismert és igen népszerű töltelékek – mint a mák, a meggy, a túró és az alma – mindig is megunhatatlanok lesznek, de ezeket az alapízesítéseket is lehet variálni.
Tipp: botturmix segítségével igazán krémszerű tölteléket gyárthatsz. A töltelékhez bátran keverj hozzá annyi mazsolát, amennyit csak elbír, vagy más aszalt gyümölcsöt, amit szeret a család: süteményed különleges és biztosan egyedi lesz. Édesítheted porcukorral, de folyékony édesítőszerrel is. A kevés citromlé és a vaníliaaroma pedig ennél a változatnál is remekül kiegészítheti az ízeket! Kész réteslap felhasználása házilag. Almás, fahéjas, szilvás Ünnepek, családi események alkalmával elengedhetetlen az almás-fahéjas illat! Készítsd el az almás tölteléket hagyományos módon, és a reszelt-cukros keverékbe szórj fahéjat is – és ha merész vagy, reszelj bele egy kevés friss gyömbért is! Azonban ezzel légy óvatos – ha túlzásba esel, akár keserű is lehet a végeredmény. Alma mellé használj szilvát! A szilva előkészítéséhez segítségül ismét a botturmixot hívd – így egy lekvárszerű anyagot kapsz majd. Mivel ez könnyedén kifolyhat sütés közben, alaptölteléknek használj továbbra is reszelt almát, és nagyjából egyharmad annyi szilvapépet csak ízesítésként keverd hozzá.
A rizslappal szerintem még sokat fogok kísérletezni, mert sok fantáziát látok benne, és kedvező árban is van: 500g-ot vettem 1000Ft körül. Ez egy jó nagy csomag, sok-sok lapocska van benne. Hozzávalók kb. 15 tekercshez: 15 rizslap 1 nagyobb sárgarépa (175g volt) 2 kisebb újhagyma, főleg a fehér rész (40g volt) 500g káposzta (egy kis fej fele) 1 gerezd fokhagyma 1-2 ek. gluténmentes (tamari) szójaszósz só kókuszzsír Tekercseljünk: 1. Először készítsük el a tölteléket. Ehhez a zöldségeket szeleteljük/reszeljük szép vékonyra. (Én a konyhai robotgépemet használtam. ) Majd 1 ek. kókuszzsíron futtassuk meg a kipréselt fokhagymát, és adjuk hozzá a szép hosszú, vékony csíkokra szeletelt zöldségeket. Mehet bele a szójaszósz és még só ízlés szerint. Addig kevergessük a forró olaj felett, amíg a zöldségek kezdenek egy kicsit megsülni. Ez csak pár perc, nem kell teljesen megpárolni őket. Az a jó, ha kicsit ropogósak maradnak, a tekercsben úgyis megsülnek majd. 2. Kesz réteslap felhasználása . A tekercseléshez szükségünk lesz egy vágódeszkára, amin dolgozhatunk, és egy tál vízre, amiben meg tudjuk nedvesíteni a rizslapokat.
Az almás rétes az egyik klasszikus töltelékű rétes. Talán még mindig a gyümölcsösek a legnépszerűbbek az almás mellett a szilvás, a meggyes is nagyon kedvelt, de a túrós mellett már olyan különlegességek is megtalálhatók, elkészíthetők, mint például a sütőtökös rétes. ✔️ Meggyes rétes - Meggy Info. Érdemes másféle ízekkel és nemcsak a hagyományosokkal próbálkozni, akár vegyes töltelék kombinációjával is kísérletezni, mert remek ízkombinációkat alkothatunk. Ebben nagy segítségünkre van a fűszerezés is. Ráadásul a rétestészta nemcsak édes gyümölcsös töltelékkel, hanem zöldséges, húsos, tojásos töltelékekkel is tölthető. Igazán csak a fantáziánk szab határt, akárcsak a kürtöskalács vagy a fánk esetén.
15 tekercsre futja, mi zöldborsófőzelékhez ettük feltétként, és csak úgy magában, vacsorára is, mert nagyon finom! Egy tekercsek szénhidráttartalma a zöldségekkel együtt kb. 9gCH/db. Megkóstoljátok?
Gyümölcsfák védelme nem termő évben Sajnos vannak évek, amikor az időjárás nem kegyes a gyümölcsöseinkhez és már tavasszal megtizedelődik a termésünk. Idén kora tavasszal sem volt ez másképpen, az április eleji fagykárok a legtöbb gyümölcs fajnál nagymértékű terméskiesést okoztak. A fagykárbejelentéseket természetesen meg kell tenni, és ott, ahol semmi nem maradt, várni a jövő évet.
olajfoltok, a fonákán pedig fehér penész gyep; a megfertőzött levél sárgul, barnul, lehullik. A ~ szabad szemmel nem látható gombabetegség. Úgy károsítja meg a növényeket, hogy kis gombafonalai behatolnak a levelek, a zöld bogyók belsejébe, és ott élősködnek. A megtámadott növényi rész menthetetlen. A levelek elszíneződnek, vagy elszáradnak. A ~ ellen az ültetés t követő 7. napon kell megkezdeni a preventív védekezést és a törés megkezdése előtt 21 nappal be kell fejezni, amit 14-16 naponként célszerű megismételni. Varasodás t láthatunk almán és körté n, gyümölcs ön és a lombon. Copper-Field - Védelem a szőlő peronoszpóra ellen (x) - FruitVeB. A ~ levéltünetei is jelen vannak szőlőben, bármikor berobbanhat. A körterozsdára és a szilva levelek vörösfoltosságára is oda kell figyelni, még ezek esetében nem permeteznék. A szőlő legmakacsabb betegsége a ~. A kezelés kezdetének pontos rögzítése igen fontos. Mivel ennek meghatározása szakszerű adategyeztetések eredménye, ajánljuk a kapcsolattartást már május elejétől a körzeti növényvédelmi központal, ahol szívesen tájékoztatnak a kezelés kezdetének időpontjáról.
2017. május 29., hétfő 9:47:22 / Zsigó György A peronoszpóra a szőlő bármely zöld részét megbetegítheti, de a virágokban okozhatja a legsúlyosabb károkat. Ezekben a csapadékos és meleg napokban már gondolnunk kell a szőlő peronoszpórájára is – írja Zsigó György. Dr. Füzy István műszerei az idén már három fertőzésre alkalmas időszakot is jeleztek. Szerencsére még sehol sem indult be járvány. Talán a száraz kora tavaszi hetek gátolták a fejlődését. A szőlő bármely zöld részét megbetegítheti, de a virágokban okozhatja a legsúlyosabb károkat. A virágzásig bátran használhatják a rezeket, van aki a virágzó szőlőt sem félti. Ekkor inkább az újabb típusú rezes készítményeket válasszák. A réz helyett használhatják a Polyram DF-et vagy a "rézpótlónak" is hívott mankocebeket. Szőlővédelmi riasztás: megjelentek a peronoszpóra első tünetei | Agrotrend.hu. A felsoroltak valamennyien kontakt módon hatnak, az esőtől lemosódnak. A peronoszpóra tünetei a szőlő levelén – fotó: Zsigó György Aki belülről is védené a tőkéit, az vegye elő a felszívódókat: pl. Quadris, Mildicut. A rezisztenciatörés miatt már a gyártásnál kontakt hatóanyaggal kombinált felszívódók: Acrobat MZ, Ridomil Gold MZ, Electis 75 WG (más néven Roxam 75 WG), Enervin, Equation Contact, Lieto, Profilux, Profiler, Cabrio Top, Overgo, stb.
Mind a gombaölő mind a rovarölő szerek kijuttatásánál ügyeljünk a jó fedettség elérésére. A mostani időszakban a 400-500 liter víz/ha vízmennyiséggel történő permetezés a legeredményesebb. Az erősen zöldmunkázott tőkéken a fürtök a napra kerülnek. A bogyókat érő erős sugárzás hatására a bogyók bőrszövete megperzselődik. Ennél is veszélyesebb, amikor a magig ható sugárzás a kis fejlődő magot károsítja. Peronoszpóra a kertben - Így védekezz ellene! - CityGreen.hu. Ennek eredményeképp a mag károsodott része feletti bogyórész elhal, rászárad-rátöpped a magra, féloldalas bogyó keletkezik. Nemcsak termésveszteség, minőségromlás alakul ki, hanem majd az érés időszakában szürkepenész telephellyé is válhat ez a rész. A túlterhelt tőkéken ebben az időszakban megjelenhetnek a tőkeelhalás (Eutypa, Stereum) tünetei. A terhelés csökkentésével, lombtrágyák folyamatos használatával megelőzhető a betegség fellépése. A tőke szakszerű, az első tünetek megjelenésekor elvégzett, visszavágásával újra nevelhetjük a növényt. A szőlőben a gyomnövényekre is fordítsunk kellő figyelmet.
A kórokozó számára a legkedvezőbb tartósan csapadékos, meleg, párás idő. Csapadékos, járványveszélyes évjárat esetén május közepétől augusztus végéig 10-12 alkalommal, szárazabb időjárás esetén 6-7 alkalommal kezeljük a szőlőt a peronoszpóra ellen. Védekezésre kontakt és felszívódó (szisztemikus) készítményeket használhatunk. A virágzás előtti permetezések során elegendő, ha az olcsóbb, kontakt hatású, szerves hatóanyagú gombaölő szereket (pl. Dithane DG Neo-Tec, Bravo 500, Polyram DF) használjunk a kórokozó ellen. A virágzástól a fürtzáródás időszakáig pedig, amikor a szőlő a legérzékenyebb, a felszívódó készítmények (pl. Tanos 50 DF) közül válasszunk, de védekezhetünk a kontakt és a felszívódó gombaölő szerekkel vagy gyári kombinációival (pl. Ridomil Gold MZ 68 WG) is. A termés megóvása érdekében a betegség ellen rendszeresen védekezni kell, mert kedvező körülmények esetén akár 80 százalékos lomb-, illetve fürtpusztulást is előidézhet. Fontos! A szőlőtőkék megfelelő és rendszeres ápolásával csökkenthetjük a peronoszpórafertőzés veszélyét.
A szőlő másik fontos kórokozója, a szőlőperonoszpóra fertőzésének szempontjából a májusi igen csapadék os időjárás és a június volt meghatározó. Ekkor már nemcsak a leveleken, hanem a fürtökön is komoly kártétel alakult ki, ami meghatározó mértékben csökkentette a termés t. A ~ gombája a lehullott levelekben és a kéreg részeken telel át, a lisztharmat gomba termőtesteit pedig fekete pontok alakjában láthatjuk a leveleken. A kajszi fák gutaütés ére az ágak, vagy később az egész fa elszáradásából következtethetünk. Némi növényvédelmi ismeretekkel rendelkezvén, az olyan rontások ellen, mint ~, lisztharmat, szürkepenész, az elmúlt 15-20 évben rutinból - többnyire - sikerrel védekeztem. Nedves nyarakon megtámadhatja a ~ betegség, mely ellen visszavágás sal védekezhetünk. Orvosi zsálya Előző cikk... Fehérpenészes szárrothadás, és a ~ ellen felszívódó hatóanyagokkal, és kontakt bevonatokkal szükséges együtt védekezni. Lombtrágyát többnyire csak valamilyen kártevő ( levéltetű, atka) vagy kórokozó (lisztharmat, ~, rozsda stb. )