Könnyen beazonosíthatjuk a 19 km-re jegecesedő Kőris-hegy tömbjét a tetején lévő fehér lokátorgömbről, míg a Kis-Bükk tetőt a fák fölé emelkedő kilátótorony segít megtalálni. A kettő között a Hajagok csoportja állja el a látóhatárt. Némileg tágabb perspektívát kapunk a tájra, ha felmászunk valamelyik magaslesre az utunk mellett. Az Üveg-hegyen túlra jutva, balra a S+ jelzésre kanyarodunk, majd a gerincen vezető erdőgazdasági úton megyünk tovább. Urkúti őskarszt természetvédelmi terület kereső. A Kárpátok magasabb tagjainak gyephavasaira emlékeztető nyílt bércszakaszon vándorolva hamarosan feltűnik előttünk következő célunk, a Kakastara 528 méter magas beerdősült orma, amely előtt elvégződik a fedetlen terep. Fák közé jutva hirtelen összeszűkül a környezet, és az egymásba boruló ágak lombsátra alatt kaptatunk fel túránk legnagyobb emelkedőjén (kb. 70 méter) a csúcsra. A tető jó kilátást enged a Déli-Bakony legmagasabb rögére, az 599 méteres Kab-hegyre. A tévé- és rádiótoronnyal is rendelkező kiemelkedés geológiai szempontból is különleges, ugyanis a középidei mészkőre és dolomitra 5–6 millió évvel ezelőtti vulkanizmus hatására bazaltköpeny terült.
A trópusi éghajlat következtében megindult a felszín erőteljes lepusztulása, illetve karsztosodása (ismeretlen vastagságú jura, esetleg kréta kőzet tűnt el) és kialakult az óriástöbrös felszín. Folyóvízi szállítással oxidos mangánérc érkezett a területre (esetleg a karsztosodással párhuzamosan) és a zárt töbrökben felhalmozódva csapdába esett. A nem túl távoli (1, 5 km) nyírjesi mangánérc-külfejtés tanúsága szerint az érctelepet legalább 2–3-szori, laterites mállással kísért felszínpusztulás érte, majd a középső-eocénben a süllyedő térszínt elöntötte a tenger. Urkúti őskarszt természetvédelmi terület mértékegységek. Először agyagos üledékek, később nummuliteszes mészkő rakódott le és fedte be a területet, megvédve ezzel az eróziótól az eltemetődött formákat. A pliocén vulkanizmus – mely felépítette a Kab-hegy bazaltsapkáját – közvetlenül e területet valószínűleg már nem érintette, majd a meginduló kiemelkedés hatására megkezdődött a térszín pusztulása. Ez a negyedidőszakban felerősödve azt eredményezte, hogy az eocén fedőtakaró nagyrészt erodálódott, és a Csárda-hegy oldalában felszínre bukkant az oxidos mangánérc.
A svábok ugyanis a háború után kitelepítésre voltak ítélve, ám az úrkúti bányászok szaktudásuk miatt nélkülözhetetlenné váltak az ipar, ezzel együtt az akkori államvezetés számára, ezért kerülhették el a kitoloncolást. Az úrkúti ércbányászat a 21. 130/2011. (XII. 21.) VM rendelet - Nemzeti Jogszabálytár. századra fokozatosan visszafejlődött, 2016-ban pedig gazdaságtalansága miatt végleg leállt, pedig még 100 évre elegendő mangán van a föld alatt. A tanösvénnyel bejárható egykori külszíni fejtés 1951 óta természetvédelmi oltalom alatt áll, a közelmúltig működő felszín alatti bánya lezárt terület. A cikk először 2020 májusában jelent meg. Forrás:
Néhány kivételtől eltekintve (Darvas-tó, Iharkút, Gánt) ezeket meddővel visszatemették és felszínüket többé-kevésbé tájrendezték, csak térképek, fotók és szöveges kutatási jelentések formájában őrződtek meg róluk dokumentumok. Urkúti őskarszt természetvédelmi terület kerület. A fent említett látogatható – és részben természeti területként védett – karsztbauxitos külfejtések formakincse más jellegű, mint az úrkúti. Ehhez még leginkább a hajdani Iharkút falu alatt talált mélytöbrös, óriás víznyelős karsztformák hasonlítottak, de hosszabb távon – bemutatási céllal – ezeket sem lehetett megőrizni, mert a fekükőzetet képező, töredezett triász fődolomit érzékeny a fagyaprózódásra, így néhány év alatt a töbrök közel függőleges falai leomlottak, mélyedései fokozatosan feltöltődtek. Mindezek fényében jól látszik, hogy az immár több mint fél évszázada szabadon lévő úrkúti kőzetfalak időtállóak, kőzetanyaguk és részben formakincsük is eltérő a bauxitos őskarsztokétól. A védett terület kiválóan alkalmas a jura időszaki mangánércek keletkezésének, valamint a paleokarsztos formakincs védett földtani értékként való bemutatására.
Fotók-Kovács Zoltán. /A képek szerzői jogvédelem alatt állnak/ A Bakony az egyik legnagyobb területű és legváltozatosabb felépítésű hegységünk. Kőzetanyaga nagyrészt a földtörténeti középidőnek (mezozoikumnak) a 250–65 millió évvel ezelőttig tartó időszakában képződött mészkőből, dolomitból, márgából és agyagból épül fel. A felszínre bukkanó gyakran bizarr sziklaalakzatok, a sűrű erdőkkel borított, törésvonalak mentén kialakult meredek falú árkok, patak mélyítette szurdokvölgyek nemcsak a természetjárók szemét gyönyörködtetik, hanem a hegység múltjáról és kialakulásáról is tanúskodnak. Úrkút faluban, a főúton haladva, az N 47° 4, 900' E 17° 38, 729' 428 m [GCOsKa+Utelagazas] pontban érdemes északi irányba eltérni. Nagyon hamar megérkezünk az elkerített természetvédelmi terület egyik kapujához. A Bakony Jurassic Parkja lenyűgöző látvány: 190 millió éves nyomok vannak a sziklákban - Utazás | Femina. A kapu soha sincs bezárva - nem is lehet, és belépti díj sincs. Itt kezdődik a paleokarsztot bemutató Csárda-hegy. Figyelmedbe ajáljuk: Somlói vár-33 km Devecseri várkastély 22-km Veszprémi vár-27 km
Gréta Nagykanizsa 8800 Nagykanizsa Pet? fi Sándor u. Csoki díszek tortára. 93/b. Tel/Fax 36/93/787-044 36/20/290-1043 36/20/261-0325 Email: Nyitvatartás: Hétfőtől - péntekig 08-16 óráig Szombaton 08-12 óráig Gréta Siófok 8600 Siófok Marosi út 1 36/84/311-086 36/20/461-7296 Gréta Zalaegerszeg 8900 Zalaegerszeg Platánsor ut 17/A Tel 36/20/279-3469 Gréta Keszthely 8360 Keszthely, Epreskert út 6 36/20/577-5230 36/20/281-1699 Szombaton 08-12 óráig
Ellentétben a csokigallérral, most nem vagyunk időnyomásban: megvárjuk a csoki teljes szilárdulását – ezt gyorsíthatjuk hűtőben -, majd a tökéletesen megkeményedett csokilapokról leválasztjuk a fóliát. Egyre vigyázzunk! Ha véletlenül átvágtuk a fóliát, és van egy csomó fóliás csokilapkánk, akkor próbáljunk szisztematikusan dolgozni, és a fóliától megszabadított csokilapokat tegyük egyértelműen külön a még fóliásoktól. Annyira szép fényes ugyanis a végeredmény, hogy gyakorlatilag nem lehet látni, rajta van-e még a fólia a csokin vagy sem. Viccesen hangzik, de velem már előfordult (hogy lehet, hogy velem minden ilyesmi előfordul? 🙂), hogy egy vendégünk érdeklődéssel mustrálta az egyik csokilapkán rajtamaradt fóliát. Ehető Cukor és csokoládé tortadíszek. Mert azért megenni szerencsére nem tudta. 🙂 Amikor már minden csokilapkánk fóliamentes, körbepakoljuk velük a tortát. Designtól függően tehetjük a lapkákat kis átfedéssel, vagy csak szorosan egymás mellé, illetve elszórtan is pakolászhatjuk a torta oldalára. A variációk száma végtelen.
Összeállítás. A kifagyott keksz alapra öntsük a soft karamellt. Terítsük el egy kanál segítségével. Tegyük fagyasztóba 5 percre. Öntsük rá az étcsokoládé ganache-t. Tegyük fagyasztóba 2-3 órára. Most csekkoljuk a tejcsoki krémet, keverjük át habverővel. Ha bekötött -vagyis szép állaga van- akkor töltsük habzsákba a 10-es kör dekorcsővel. Dekoráció. A kifagyott tortát vegyük ki a gyűrűből. Először éles késsel alávágunk, mert a gyűrűt le kell szednünk a lapról amin fagyasztottuk. Csoki diszek torterra pokemon. Majd a gyűrűből szabadítsuk ki a tortát. Legegyszerűbben egy hőlégfúvó- na de kinek van ilyen otthon 😀 segítségével szedhetjük ki. Szóval ha neked sincs, no para, elő a hajszárítót és fújd meg a tortagyűrű oldalát körbe. Látni fogod ahogy a kiolvad, először bepárásodik majd letisztul a forma. Itt hagyd is abba a fújást, és alulról told meg a tortát. Tedd a tálalódra. A habzsákból a ganache közepéről indúlva nyomjunk csigavonalat a tortára. A torta szélét dekorájuk a morzsával. Kis porcukor szórás és kész. Ha fancy cuccok is vannak a konyhádban akkor ehető arany fóliával is díszítheted, és ha tudsz temperálni csokoládét csoki levélkékkel is.
A meglepi. Köszönöm, hogy ennyien nyomtatok <3 -ét. Ahogy ígértem, közkincs lett a recept. Hálásan köszönöm, hogy ilyen aktívak voltatok a fb oldalon. Tehát, amit el fogsz készíteni és nyugi, könnyű, kezdők is bátran fussanak neki. Egy keksz morzsa a kehely, ez egyszerű, keksz, csokoládé és vaj keveréke. Nem extráztuk túl. De most jönnek az izgalmak. Soft karamell réteg, itt már belecsöppensz a Francia cukrászat csodaszép világába. Aztán egy étcsokoládé ganache érkezik, majd egy tejcsokoládé krém. Így készül a torták ünnepi dísze, a csoki csipke | Sokszínű vidék. A tejcsoki krém érdekessége, hogy nem kész tejcsokit használunk, hanem mi készítjük el. Végül egy mogyorós morzsa -steusel- következik ami nádcukorral és fahéjjal készült. Nagyon fancy cucc. <3 Elkészítési idő: 3-4 óra- csak a hűtés miatt Eszközlista: 14 cm-es tortagyűrű üvegpohár üvegegdények habverő habzsák 10-es kör dekorcső Hozzávalók: Tejcsokoládé krém: 25 g étcsokoládé 65 g fehér csokoládé 82 g habtejszín 30%-os 55 g mascarpone -LIDL- Keksz alap: 150 g keksz 40 g vaj 50 g étcsokoládé Soft karamell: 70 g kristálycukor 70 g habtejszín 30%-os Mogyorós morzsa: 25 g vaj 25 g nádcukor -melaszos, barna- 25 g mogyoró -apróra darálva- 25 g liszt nagy csipet fahéj Étcsokoládé ganache: 100 g étcsokoládé 110 g habtejszín 30%-os Elkészítés.
Némileg masszívabb, vastagabb csokirajzolattal biztosabbra mehetünk. A habzsák tetejét megtekerjük, és elkezdjük megrajzolni a mintát a sütőpapírra. (Érdemes az első pár vonalat, girlandot egy tányéron vagy másik sütőpapíron gyakorolni. ) Milyen legyen a csokicsipke mintája? Ez egyrészt nyilván ízlés kérdése. Másrészt viszont én arra szavazok, kezdetben (remegő kezűek a későbbiekben is 🙂) válasszunk random módon kivitelezhető, szabálytalan mintát. Díszítsünk mintás csokoládéval! – avagy a transzferfólia rejtelmei – Sweet & Crazy. Ilyen például a málnás tortán a körkörös minta vagy a narancsos-mákos tortán a fehér csokikerítés egymást metsző ferde vonalai. Ezeknél nem számít, hogy egyformák-e és ugyanolyan távolságban vannak-e a csokivonalak, a változatosság gyönyörködtet. Szabadon tekergessük, húzogassuk a vonalakat, többször visszatérhetünk ugyanarra a területre. Az sem gond, ha lefutunk a sütőpapírcsíkról, azért tettünk alá másikat. A fehér csokirácsnál én először végigmentem az egész papíron a balra mutató vonalakkal, aztán visszafelé is végighaladtam a keresztező vonalakkal.