Kategória: Egytálételek Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 50 dkg gomba 2 db vöröshagyma só őrölt bors 1 tk ételízesítő majoranna 2 db babérlevél 1-2 ek liszt 1 dl fehérbor 2 ek olaj Elkészítés: A csirkemájat mossuk meg, majd törüljük szárazra, és ízlés szerint daraboljuk fel. (én 3-4 felé vágtam, nagyságától függően, és az inas-eres részt kivágtam, hogy ne pattogjon sütés közben) A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, és vékonyan szeleteljük fel. A gombát mossuk meg, alaposan csepegtessük le, majd ízlés szerint szeleteljük fel. (én a nagyobbakat először félbe vágtam, majd úgy szeleteltem fel) A feldarabolt májat sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk meg a lisztbe. Forrósítsuk fel az olajat, majd tegyük bele a lisztbe forgatott májat, és pár pillanat alatt hirtelen süssük rá egy kérget. Ezután tegyük át, és rendezzük el egy tepsiben. A visszamaradt zsiradékba tegyük bele a felszeletelt vöröshagymát, majd pár perc alatt pároljuk üvegesre. Hagymás szaftos csirkemáj receptek. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg ételízesítővel, majorannával, és pároljuk pár percig.
A resztelt máj az egyik legegyszerűbb étel, amelyet, ha jól készítünk nagyon ízletes tud lenni. Ugyanakkor, hiába egyszerű és gyors, nagyon rossz variációkat is kóstoltunk már. Elmondjuk mire figyelj oda az elkészítésénél. Először is beszéljünk róla, mi is jelent az a kifejezés, resztelés. A resztelés nem más, mint a pirítás. Nem főzés vagy sütés hát, hanem pirítás. Ezt nagyon fontos megértenünk, ugyanis a májnak egyetlen rémálma van, az pedig a kiszárítás. A finom, puha máj titka Nem kell azért kétségbeesni, bár valóban könnyű kiszárítani a májat, odafigyeléssel, és pár praktika betartásával, nagyon finom lehet. A májnak – természetesen fajtájától függően – elég körülbelül 10-20 perc pirítás. Ami még nagyon fontos, hogy a pirítás során folyamatosan kevergessük, rázogassuk. A nyers máj legalább annyira kiábrándító, mint, ha ki van száradva, ha egy fakanállal elvágjuk, és nem véres a belseje, akkor rendben van az egész. Hagymás szaftos csirkemáj sütése. Mi így fűszerezzük legszívesebben a resztelt májat! Hozzávalók 1 közepes db vöröshagyma 1 közepes db paprika 2 gerezd fokhagyma 1 ek sertészsír 50 dkg csirkemáj 1 ek fűszerpaprika 1 ek majoranna bors ízlés szerint só ízlés szerint 2 dl víz A fokhagymát és a hagymát felaprítjuk, a paprikát pedig felcsíkozzuk.
Eközben a májat megtisztítjuk a hártyáktól, és nagyobb darabokra feldaraboljuk. A zsírt megolvasztjuk, majd a felkockázott hagymát üvegesre pirítjuk rajta, hozzáadjuk a fokhagymát és kétszer átkeverjük. Hozzáadjuk a májat, egy-két percig kavargatjuk, míg ki nem fehéredik. Rászórjuk a majorannát és a fűszerpaprikát, 1-2 percig kavarjuk, majd mehet rá a felcsíkozott paprika. Felöntjük 2 deci vízzel, és kis lángon, lefedve kb. Hagymás resztelt máj – így marad igazán szaftos | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. 20 perc alatt készre főzzük. Végén sózzuk, borsozzuk. Így tutira szaftos marad a resztelt máj.
Hozzáadjuk a tojást és a tejet, és eldolgozzuk. Hozzáadjuk a száraz alapanyagokat A Legfinomabb Krémes Sütemények - Muffin Receptek Krémes Sütemények - A tésztához felolvasztjuk a vajat a csokoládéval, kissé hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a többi alapanyagot és 1 csipet sót. Hagymás szaftos csirkemáj pörkölt. Sütés Nélküli Sütemények - Sütés Nélküli Sütemények Sütés Nélküli Sütemények - A joghurthoz adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és az őrölt fahéjat, majd keverjük simára. A sárgadinnyét kockázzuk fel A Legfinomabb Édes Sütemények - Muffin Receptek Édes Sütemények - A tojássárgákat habosra keverjük a mézeskalácsfűszerrel, majd hozzáadjuk a tejet. A zselatinlapokat jéghideg vízbe áztatjuk. A Legfinomabb Mézes Sütemények - Muffin Receptek A Legfinomabb Mézes Sütemények - A tejben felfőzzük a pudingporokat és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit laza, akkor A Legfinomabb Kakaós Sütemények - Muffin Receptek Kakaós Sütemények Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet és a porcukrot, rászórjuk a szódabikarbónát, alaposan összekeverjük.
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, olaj, 1 fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 ek paradicsompüré, 1/2 tk őrölt kömény, 2 tk majoránna, só, bors, 1 csapott ek fűszerpaprika, 1 ek liszt vagy keményítő, 2 dl víz, 1 db paradicsom, egy kis csokor petrezselyem, Elkészítése: Egy serpenyőben felforrósítom az olajat, beledobom a felkockázott vöröshagymát, a paradicsompürét, a felszeletelt fokhagymát, a feldarabolt paradicsomot majd a májat, és együtt kevergetve pirítani kezdem. Hagymás Gombás Csirkemáj - Puha, Szaftos Hagymás Csirkemáj: Hidegen Is Nagyon Finom - Recept | Femina. Megszórom a majoránnával, a köménnyel, a liszttel és a pirospaprikával, majd felöntöm a vízzel. Sózom, borsozom, összekeverem, majd lassú lángon, lefedve főzöm kb 10-15 percig, amíg a máj át nem sül és a szaft besűrűsödik. Frissen vágott petrezselyemmel megszórom és petrezselymes kuszkusszal tálalom.
Ma már szinte minden recept megtalálható a neten, mégsem beszélünk le senkit néhány fontos és jó szakácskönyvről, aminek igenis helye van a konyhában, még akkor is, ha sokszor egyszerűbb digitálisan rákeresni egy-egy receptre. Top 5 kedvenc szakácskönyvünk következik! Vannak olyan alapok, amelyek megkerülhetetlenek, ezekhez jól jön néhány olyan tematikusan felépített alapkönyv, amelyekre bármikor támaszkodhatunk a konyhai folyamatok, alapanyagok, technológiák terén is. A neten nem biztos, hogy minden ellenőrzött, kipróbált, hiteles. Ez az 5 könyv viszont az – és szívből ajánljuk! 1. A parókia konyháján túl: Kelt meggyes pite. Horváth Ilona: Szakácskönyv Alapszakácskönyv, generációk nőttek fel rajta, számtalan kiadást megért. A klasszikus magyar konyha minden alapételét a legegyszerűbbtől az ünnepi fogásokig megtaláljuk benne, részletes bevezetőkkel egy-egy ételcsoport előtt. Minden receptje pontos és jól elkészíthető, tökéletes alap kísérletezgetéshez, variációkhoz. Legyen az bármilyen leves, sült, főzelék vagy kelt tészta, savanyúság vagy mártás, igazi klasszikust készíthetünk Horváth Ilona receptjeit követve.
Meggyes lenny horváth ilona brown Meggyes lenny horváth ilona williams Katasztrófa-konyha: Meggyes lepény Meggyes lenny horváth ilona o Meggyes lenny horváth ilona e Kata58 Sat, 2018-12-01 12:56 Ma megint megcsináltam a süteményt, Ezt tuti nem lehet Sun, 2017-01-29 13:13 Másnapra alig finom picit csökkentettem a cukrot.. Sat, 2017-01-21 18:34 Most sül.. köszönet a receptért! joppi / joppi Sat, 2016-10-29 21:55 Isteni finom tészta! Leni11 Sat, 2015-03-14 19:10 Kedves Anita! Köszi szépen a receptet, ma kipróbáltam, de a hozzávalókat megdupláztam, mert nekem picivel nagyobb a tepsim. A tésztája nagyon finom omlós:) A tetejét én pörkölt dióval és meggyel szórtam meg. Fincsi lett:) Hossó Anita / HossoAni Mon, 2015-04-06 11:00 Kedves Leni11! Köszönöm szépen a visszajelzésedet:)! Kelt pite horváth ilona 5. Nagyon finom lehetett ez a variáció is! Üdv: Anita lili16 Fri, 2013-03-22 23:01 Nagyon megörültem ennek a receptnek mert kb. 30 éve nem sütöttem... Ahogy olvastam a hozzávalóit szinte éreztem az ízét, hisz sok-sok évvel ezelött mindenki kedvence volt.