Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. 14 cseppet sem unalmas egytálétel sok-sok tejföllel | Nosalty. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Elkészítés: A héjában főtt krumplit meghámozom, majd hagyom kihűlni. Az aprított hagymát olajon dinsztelem, rajta pirítom, nagy lángon a darált húst és a zöldségkeveréket, fokhagymával, sóval, borssal ízesítve. Cukkinis rakott krumpli recept | Mindmegette.hu. Lisztes tejföllel, kis vízzel elkeverve, sűrítem a húst. Zsiradékkal kikent tepsit zsemlemorzsával szórok, utána egy réteg krumplikarikát fektetek le benne, megsózva. Erre mehet egy réteg cukkinikarika, majd a darált húsos ragu fele. Ezt a koncepciót folytatva rétegzem, míg el nem fogynak az alapanyagok. 180 fokon sütöm, 30 percen át.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Paradicsomos, cukkinis rakott krumpli: darált hússal és sok sajttal fenséges. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A burgonyát és a cukkinit is fel kell szeletelni. A fokhagymát is pucoljuk meg és egy tűzálló tálat dörzsöljünk be vele, a maradékot tegyük félre. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A sütőforma alját és oldalait is kenjük be olajjal vagy kevés olvasztott vajjal. A sajtot reszeljük le. Majd adjuk hozzá a tejfölt, a tejszínt és a maradék fokhagymát összeaprózva. Az egészet keverjük össze alaposan és ízesítsük sóval, borssal, szerecsendióval, majoránnával ízlés szerint. Majd rétegezzük bele a sütőformába a burgonyával kezdve. A rétegeket sózzuk meg és a végén öntsük le a sajtos-tejfölös szósszal. A vajat forgácsoljuk rá a tetejére és szórjuk meg az egészet kevés zsemlemorzsával és reszelt parmezánnal. Toljuk az előmelegített sütőbe és nagyjából 50 perc alatt már készre is sül. Akkor jó, ha szép aranybarna. Kínálható mellé még plusz tejföl, friss házi kenyér egyaránt. Kiadós egytálétel. Jó étvágyat hozzá! Vissza a kategória cikkeihez
Ezt is szórd meg sóval és borssal. A főzőtejszínt keverd el egy kevés szerecsendióval, öntsd nyakon vele a zöldségeket, szórd meg reszelt sajttal, és alufóliával letakarva süsd egy órát 180 fokos sütőben. A végén vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sajt megpiruljon.
A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük!
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 60 dkg cukkini, 1 gerezd fokhagyma, olvasztott vaj (a sütőtálhoz), 10 dkg parmezán (+ a szóráshoz), 20 dkg tejföl, 2 dl habtejszín, só, bors, szerecsendió, majoránna, 2 dkg vaj, zsemlemorzsa a szóráshoz (elhagyható). A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Közben a meghámozott burgonyát, valamint a megmosott és a végektől megszabadított cukkinit egyforma vékony szeletekre vágjuk, vagy legyaluljuk. A megtisztított és félbevágott fokhagymagerezddel bedörzsölünk egy tűzálló tálat, majd a maradékot félretesszük. A tálat az alján és az oldalán is beecseteljük egy kevés olvasztott vajjal. A sajtot nagyobb tálba reszeljük. Hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, présen át belenyomjuk a maradék fokhagymát, majd simára keverjük. Sóval, borssal, frissen reszelt szerecsendióval és 1 csipet morzsolt majoránnával ízesítjük. Az előkészített burgonyát és cukkinit a kikent tálba rétegezzük. Közben a rétegeket enyhén megsózzuk, majd az egészet leöntjük a sajtos-tejfölös szósszal. Végül ráforgácsoljuk a 2 dkg vajat, tetszés szerint megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával és parmezánnal, és az előmelegített sütőben aranybarnára sütjük kb.
20 éves fiamnak 1 éve tartó böfögés és gyomorproblémák miatt gyomortükrözésen epés refluxot állapítottak meg. Ventert, Motiliumot és savlekötőt írtak neki. 1 hónapja szedi de a tünetek továbbra sem enyhültek. Érdeklődnék, hogy mitől alakult ki ez a probléma, és van-e a gyógyulásra esélye? 1, 5 éve minden vérvételnél a májértékei enyhén emelkedettek voltak. Kérdezném, hogy ezek is már az epés reflux tünetei voltak? Válaszát előre is köszönöm! A reflux okai és tünetei | BENU Gyógyszertár. Kedves Kérdező, Az epés reflux a nyombélből a gyomor, ill. a nyelőcső felé történő epés váladék visszaáramlását jelenti, melynek több oka lehet, a közös "eredmény" azonban a megváltozott perisztaltika/mozgásirány ezen a területen. Savas reflux is kísérheti, így a savra és a megfelelő bélmozgást elősegítő gyógyszereket együtt is szokták alkalmazni. Ezek mellett a megfelelő diéta nagyon fontos, pl. napi többszöri, kis adagú ételek, melyek rostosak legyenek, sokat kelljen rágni, mivel a nyál lúgosító hatása is közömbösítő lehet. Kávé, szénsavas üdítők, zsíros ételek kerülendők.
Az epés reflux tünetei és kezelése Esetleg van valami házi praktika epés reflux kezelésére? PPI és h2 receptort is szedek plusz venter granulátumot, de így is ég a torkom és a mellkasom középvonalon végig. Plusz sokszor van hasi görcsöm, ami hasmenéssel jár. Meddig ihatjuk a lúgos vizet? Szeretném megkérdezni, hogy családommal együtt kb. 3 éve csak 8. 8-as lúgos vizet iszunk kizárólag. Lehet ezt a vizet bármennyi ideig inni, vagy kellene szünetet is tartani? Feleségemnek egyébként refluxa van. Köszönettel várom a válaszát, Üdvözlettel:... Visszatérő reflux Tisztelt Doktornő! Epe Reflux okoz, tünetek, kezelések, és jogorvoslatok | Image & Innovation. Érdeklődni szeretnék, hogy létezik olyan hogy reflux elmúlik, aztán újra jelentkezik. 5 évvel ezelőtt refluxos panaszaim voltak, az eltartott több mint egy évig, aztán teljesen elmúltak a panaszaim, de időnként ritkán előjön. Én úgy... Iható-e tejsavó fehérje reflux betegség alatt? Tisztelt Dr. Úr/Nő! Az lenne a kérdésem, hogy iható-e tejsavó fehérje reflux betegség alatt? (: //) A háziorvosom azt mondta, hogy kerüljem a tejet és tejterméket, de ezt elfelejtettem... Hasi panaszok és rekedség, de mitől?
A köhögést reflexesen kiválthatja az is, ha a gyomortartalom csak a felső nyelőcsőbe kerül, és nem jut a légutakba. Reflux kockázatát fokozó tényezők Az étkezési szokásaink nagymértékben befolyásolják a reflux betegség kialakulását, hiszen egyes élelmiszerek irritálják a nyálkahártyát, továbbá arra késztetik a gyomrot, hogy több savat termeljen. Ezt a hatást elsősorban a kávé, az alkohol, a túl édes és a túl zsíros ételek, továbbá a stressz és a dohányzás is felerősíti. A reflux kialakulása tekintetében a nemek közt különbség figyelhető meg. A betegség a nőket sokkal gyakrabban érinti, és a kor előrehaladtával tovább nő kialakulásának az esélye. Orvos válaszol: Reflux és gyomorfekély, 9. oldal. Gyakrabban jelentkezik túlsúlyos vagy elhízott egyéneknél. Ritka esetben kisbabáknál és gyerekeknél is megfigyelhetőek a reflux tünetei. A reflux szövődményei Amennyiben nem kezeljük a refluxot, a nyálkahártyán kialakuló krónikus gyulladás sebeket és fekélyeket okozhat. Ezek aztán vérzéshez vagy akár súlyos vérveszteséghez is vezethetnek. Amennyiben a légutakba is eljut a sav, ott tüdőgyulladást okozhat.
Ez a kezelés csökkenti a nyelőcsőre gyakorolt nyomást, ami viszont csökkenti a savas refluxot. Ez a szokásos módszer a GERD kezelésére. Ez a kezelés hatékonyan kezelheti vagy nem kezelheti az epe refluxot., Home jogorvoslatok: mivel nincs sok bizonyíték a hagyományos kezelés hatékonyságára, az otthoni gyógymódok kipróbálása segítene az epe refluxának és tüneteinek csökkentésében. Néhány hazai jogorvoslati lehetőségek: kamilla tea, almaecet, narancshéj kivonat csökkentheti reflux. a hideg tej enyhíti a gyomorégést. az alma fogyasztása csökkentheti az epe refluxát. az epe Reflux megelőzése: az életmódbeli módosítások nem befolyásolják az epe refluxját., Mivel azonban gyakran savas reflux kíséri, bizonyos életmódbeli változások csökkenthetik a kockázatot. Ezek a következők: csökkentse a súlyt, ha túlsúlyos vagy elhízott. kerülje az étkezést közvetlenül követő alvást. Tartson legalább két órát az étkezések és az alvás között. kerülje a fűszeres ételeket és a savtermelést súlyosbító ételeket, például a hagymát, a borsot, a csokoládét és a koffeinmentes italokat.
Akkor beszélünk refluxról, amikor a többnyire savas gyomortartalom visszaáramlik a nyelőcsőbe, ami annak alsó záróizmának elégtelen működésére vezethető vissza. Mindez egy-egy esetben teljesen normális jelenség, reflux esetén azonban a visszaáramló gyomortartalom mennyisége és gyakorisága nagymértékben megnő. A gyomorsavnak egyébként komoly feladata van, hiszen segíti az emésztést, és felszámolja a káros anyagokat. Míg azonban a gyomrunkban nem tud kárt tenni a sav, addig a nyelőcsövünket – pontosabban a nyelőcső nyálkahártyáját – károsíthatja. Az érintettek gyakran gyomorégésre, gyomorgörcsökre, száraz köhögésre panaszkodnak, azonban akár alvászavarokat, ennek következtében pedig nappali fáradtságot is okozhat ez a betegség. Kezelésére többféle eljárás is ismert. Ezek közül a gyógyszeres kezelés, és a speciális diéta talán a legelterjedtebbek, de ezek hatásosságát tovább lehet fokozni különféle természetes eljárásokkal – például a kamillatea fogyasztásával – is. Amennyiben nem kezeljük időben és megfelelően a refluxot, annak akár súlyos következményei is lehetnek.