Vannak, akik természetesnek veszik, hogy a nagymamájuk házilag gyúrja a szilvás gombóc tésztáját, de a legtöbben nem vagyunk ilyen szerencsések, és csak a kissé fojtós, jellegtelen, fagyasztott változatot ismerjük. Én is ezt ettem egész gyerekkoromban, és sosem értettem a dögunalmas ízű gombócok népszerűségét egészen addig, míg egyszer el nem készítettem úgy, "ahogy kell", friss alapanyagokból. Ekkor vált világossá előttem, mégis miért is olyan népszerű ez a kultétel. Íme néhány tanács Déri Szilvi bloggertől, alias Házisáfránytól! Puha szilvásgombóc reception. A házilag készített szilvásgombóc ugyanis csodás, krémesen omlós textúrájú, melybe édesen savanykás, mélybordó héjú, napsárga húsú gyümölcsöt rejtünk, s melyet ropogós, aranyszínű morzsába görgetünk. Nem mondom, hogy villámétel, de akiknek készítjük, életünk végéig a lekötelezettünké válnak. A szilvásgombóc alapja a burgonyából készült tészta. Elkészítésének módja, íze és textúrájá nagyon hasonlít a gnocchéihoz. Kedvenc, 1980-as kiadású "Das grosse buch der desserts" című osztrák szakácskönyvem szerint a gombóc gyártásnak két iskolája van.
Gyorsíthatjuk az eljárást, ha a fahéjas-cukros keverékbe a szétnyitott szilvákat egyesével belemártjuk. A gyümölcs húsos, nedves felülete éppen annyi ízesítőt vesz magához, amennyire a kellemes ízhatás eléréséhez szüksége van. Ugyanez az eljárás alkalmazható akkor is, ha a gombócba félbevágott nagy szemű szilva kerül. A szilvamag helyére tehetünk még egy kis kocka csokit vagy mokkáskanálnyi kakaót is. Szilvás gombóc recept és kalória tartalma. Amikor a krumpli kihűlt, már akkor feltehetjük egy nagyobb lábasban, csipet sóval forrni a vizet – éppen lobogni fog, mire a gombócok elkészülnek. A kihűlt, áttört krumplihoz adjunk egy tojást, egy púpos evőkanál zsírt vagy vajat, egy csipet sót és kb. 30-40 dkg lisztet. A liszt mennyiségét azért nem lehet pontosan meghatározni, mert az a krumpli fajtájától is függ, hogy mennyi lisztet vesz fel. Itt nem árt némi tapasztalás. Ha kevés a liszt, nem áll össze a tészta, míg ha sok, akkor a már említett harci eszközként tudjuk csak hasznosítani. Ezért először tegyünk bele kevesebb mennyiséget, érezni fogjuk ha több lisztet igényel a tészta és ez később is pótolható.
Elkészítés: A krumplit sós vízben puhára főzzük, lehámozzuk és megtörjük. Összegyúrjuk a liszttel és 2, 5 dkg olvasztott vajjal, picit megsózzuk. Ha túl lágy a tésztánk, tehetünk hozzá egy kevés lisztet, ha kemény, akkor vajat. Nyújtófával kisodorjuk, négyzetekre vágjuk. Mindegyik négyzet közepébe egy szilvát és bele egy kockacukrot teszünk. Gombócokká formáljuk. Lassan forró sós vízben kifőzzük. Puha szilvás gombóc recept magyarul. Közben a zsemlemorzsát vajon aranysárgára pirítjuk, és a kifőtt gombócokat meghempergetjük benne. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.
A négy sarkánál fogva csippentsd össze a tésztát, és formázz belőle gombócot. Egy nagy lábosban forralj vizet, amikor lobog, rakd bele a tésztát, és főzd közepes lángon. Amikor feljönnek a gombócok a víz tetejére, főzd még egy-két percig, majd szedd ki szűrőkanállal. A gombócokat forgasd meleg olajba, majd a cukorral vegyített, darált mákba. A vaníliaöntethez a tojássárgákat dolgozd csomómentesre a liszttel, a cukorral és egy deci tejjel. A maradék tejet kezdd melegíteni, keverd hozzá a vaníliás cukrot, majd részletekben a tojásos elegyet. Főzd addig, amíg besűrűsödik, közben folyamatosan kavard. Házi szilvásgombóc Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Húzd le a tűzről, majd mehet hozzá a vaj. Kínáld az öntetet a gombócokhoz. A mákos guba is mennyei finomság. Nyáron akár gyümölccsel is feldobhatod.
Mindenki tudja, akinek már volt szerencséje rongyosra hallgatni a Padlás dalait, hogy amikor ezredik alkalommal hangzik el a szilvás gombóc, óuóuóuóu, megkóstolható... akkor törvényszerűen szilvás gombócért kezdik el nyaggatni a gyerekei az embert, és ez így történt nálunk is. Mivel szerintem szilvás gombócot gyártani, krumplis tésztát gyúrni, formázni öröm, és amúgy is rengeteg szilvalekvár van még a kamrában, nyilván neki is álltunk. Puha szilvásgombóc recept sa. A krumplis tészta előnyei A krumplis tészta elkészítése egyáltalán nem nehéz, nem kell pihentetni vagy keleszteni, az egyetlen bonyodalom benne a krumpli megfőzése, megpucolása és áttörése, de ez is inkább munka, mint művészet. Szilvás gombócot csinálni igazi idegnyugtató, terápiás tevékenység vasárnap délutánra, viszont csak nagy mennyiségben éri meg csinálni. A rengeteg gombóchoz aztán érdemes áthívni a barátokat, vagy ha nem, betenni őket a fagyasztóba, és ínséges időkben párperces uzsonnát varázsolni belőlük.
Hagyományos és egyedi torták, sütemények A Boldizsár Cukrászda a minőségi cukrászat híve, a vásárlók igényeihez alkalmazkodva. Cukrászdánk családi vállalkozás, saját cukrászműhellyel, hagyományos cukrászattal, amely saját recept alapján egyedi tortákat, süteményeket készít. Tervezze meg saját tortáját, mi elkészítjük Önnek. Válassza a kényelmes online tortarendelés t vagy kérjen árajánlatot az Ön által megálmodott tortára! Eger legnagyobb süteményválasztékával várjuk kedves vásárlóinkat! A hagyományos kedvencek mellett, a saját recepjeink alapján készített süteményeinkre vagyunk a legbüszkébbek, amelyek sikerét vásárlóink már igazolták. Boldizsár Cukrászda - Agria Park Eger vélemények - Jártál már itt? Olvass véleményeket, írj értékelést!. Egy szelet mézédes zserbó, egy könnyű joghurt kocka, vagy egy különleges sajt torta megédesíti a mindennapokat. A közel 50 féle helyben fogyasztható süteményeink mellett egyedi tortákat is készítünk, legyen szó fényképes, különleges formatortákról fiúknak, lányoknak, vagy 18+ kategóriájú extrém elképzelésről. Nem használunk félkész, vagy tartósítószert tartalmazó alapanyagokat, de emellett modern gépekkel, új technológiával dolgozunk a finomabbnál-finomabb édességek elkészítéséért, természetesen a HACCP követelményeknek megfelelően.
Információk Felszereltség: Parkoló, Kártyás fizetés Rólunk: A Boldizsár Cukrászda 2008 márciusában nyitott meg a frissen átadott Agria Park bevásárlóközpont földszintjén. Finom és friss sütemények, főzött fagylalt, kávékülönlegességek, Coca-Cola termékek, udvarias kiszolgálás, vendégszeretet, megfizethető árak. Helyben fogyasztás és elvitel. Torta előrendelés. Bankkártyás fizetési lehetőség. A vendégek kényelmét az épület alatti teremgarázs szolgáltatja, melyben ráadásként az első óra parkolás díjmentes. Boldizsár Cukrászda. Mutass többet Kapcsolat Értékelések Értékeld Te is 2011. Október 10. A szelet sütemények nagyobb katarzist nem váltottak ki, átlagos ízűek. Rendeltem elvitelre egy tortát is, ami meglepően szépen volt díszítve, de az íze a 10-es skálán 2-es. 2011. Január 31. Nagyon szeretem ezt a helyet, és mindennel meg vagyok elégedve, az árak is viszonylag jók! Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
Hétfő-szombat: 09. 00-20. 00 Vasárnap: 09. 00-18. 00 +36 36 516 830 Készpénz Bankkártya Utalvány Családi cukrászat, mely eredeti receptek alapján természetes alapanyagok felhasználásával készíti minden nap a friss cukrászsüteményeket, tortákat, pohárkrémeket, sós harapnivalókat. Eger egyik legnagyobb sütemény és fagylaltválasztékával várja kedves vendégeit! További információ: További információ:
Description: Address Details: Street Name: Vörösmarty Mihály utca Municipality Subdivision: Hatvani Hóstya Municipality: Eger Country Subdivision: Heves Country Code: HU Country: Magyarország Country Code ISO3: HUN Freeform Address: Vörösmarty Mihály utca, 3300 Eger Local Name: Eger View Port: Top Left: 47. 90139, 20. 36629 Bottom Right: 47. 89959, 20. 36897 Entry Point: main: 47. 90041, 20. 36704 Similar Places: 1. Bornemissza Gergely Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégium Kertész utca 128, 3300 Eger Coordinate: 47. 89174, 20. 39041 Phone: +36 36 312 166 () 2. FM ASzK Pétervásárai Mezőgazdasági Szakgimnázium, Szakközépiskola Kollégiuma Szabadság tér 30, 3250 Pétervására Coordinate: 48. 01826, 20. 10154 () 3. Idősek Otthona Gyöngyös-Mátrafüred Üdülősor utca Üdülősor utca, 3232 Gyöngyös Coordinate: 47. 82572, 19. Boldizsár Cukrászda, Heves (+(36)-(36)-516830). 96681 4. Mátrafüred Idősek Otthona Gyöngyös Üdülősor utca 7, 3232 Gyöngyös Coordinate: 47. 8258, 19. 96683 Phone: +36 37 520 201 () 5. Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Kormányhivatal Munkaügyi Központ Rákóczi Ferenc utca 62, 3390 Füzesabony Coordinate: 47.
Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét. Ön a tulajdonos, üzemeltető? Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Boldizsár cukrászda ever seen. Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik. 3300 Eger, Törvényház u. 4. (Agria Park földszint) 06 36 516830 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink
75045, 20. 41655 Phone: +36 37 341 301 () 6. Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Kormányhivatal Munkaügyi Központ Balassi Bálint út 12, 3000 Hatvan Coordinate: 47. 67093, 19. 68378 Phone: +36 37 341 301 ()