Igen, kellően magas! Már majdnem megvolt a megfelelő személy, amikor végül úgy döntöttek, hogy mégsem ő lesz az ideális utód, mert az illető nem volt elég magas, és rövidek voltak a karjai. A szigor a kiválasztás után is folytatódik: a receptet ismerők titkos társaságába tartozókra szigorú szabályok vonatkoznak: soha nem utazhatnak együtt, nem ülhetnek egy autóba, és nem ehetik ugyanazt az ételt egy étteremben – nehogy egyszerre történjen velük valami végzetes, ami a pastel de Belém végét is jelentené. Nincs ennél jobban őrzött titok Portugáliában! Az egyszerűség diadala A pastel de Belém egy egyszerű (vagy legalábbis annak tűnő) sütemény: egy cukorral és tojássárgájával főzött tejszínes krémmel töltött vékony tésztás kosárka, falatnyi finomság, amiből 3-4 db-ot is meg lehet enni anélkül, hogy cukorsokkot kapnánk. A világ egyik legfinomabb sütije - Pastéis De Belém - világevő. Maga a pudinggal töltött kosárka ugyanis nem túl édes, úgy lesz az igazi, ha még melegen porcukorral és őrölt fahéjjal megszórva tálalják. A kosárkák klasszikus receptjét betűre pontosan nem ismerjük, de vannak próbálkozások.
A lehető legmagasabb fokon előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük, a tetejét egy kicsit grillel karamellizáljuk. A végeredmény természetesen nem az eredeti Pastel de Nata, de kis gyakorlással és szerencsével jól megközelíthetjük azt. Források [ szerkesztés] The 50 best things to eat in the world, and where to eat them (Guardian) Fordítás [ szerkesztés] Ez a szócikk részben vagy egészben a Pastel de nata című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként. Ez a szócikk részben vagy egészben a Pastel de nata című portugál Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként. További információk [ szerkesztés] Pastéis de Belém
A pastel de Belém a legnépszerűbb portugál édesség, naponta húszezer darab készül belőle, kizárólagos forgalmazójának üzlete előtt kígyózó sorok várakoznak nap mint nap. Süti a kolostorból A pastel de Belém története az 1800-as évekig nyúlik vissza és a lisszaboni Belém-toronyhoz közeli Szent Jeromos-kolostorban kezdődött. Az 1820-as liberális forradalom után az országban működő kolostorokat ugyanis bezárták, a szerzeteseket és az ott dolgozókat elűzték. Volt azonban egy cukorfinomító a kolostor szomszédságában lévő üzlet mellett, ami ötletet adott egy szerzetesnek: kitalálta, hogy szorult helyzetükön segítene, és talán egy kis bevételre lehetne szert tenni, ha saját készítésű süteményeket készítenének a cukorfinomítóban, amit aztán pénzért árulnának a kolostor melletti boltban. Az ötlet bevált: a "belémi süteményeknek" hamar híre ment, és bár a boltot akkoriban még nagyon nehéz volt megközelíteni (mivel Belém a városon kívülre esett, és csak a Tejo folyón közlekedő gőzhajókkal lehetett odajutni), rengeteg látogatót vonzott.
Timo Parvela Timo Parvela több mint 30 éve van jelen az irodalomban, (tőlünk nézve mindenképpen) a legjelentősebb kortárs finn gyerekkönyvíró. Magyarországon a könyvszakmában a Cerkabella Kiadó tette ismertté filozofikus mesetrilógiája (Mérleghinta, Körhinta, Szerencsekerék) megjelentetésével, ezt követték a populárisabb könyveinek magyar fordításai, az Ella-sorozat a Pongrác Kiadónál és a Miú és Vau-sorozat a Kolibrinél. Az Ella és barátai egyik szereplője, Pate külön melléksorozatot kapott, ebből a Cerkabellánál jelentek meg kötetek. Miú és van der. Parvela 2012-ben vendégünk volt a Két Egér Könyvesboltban. Azon a beszélgetésen elmondta, hogy műveinek két teljesen eltérő vonulata van, az egyikbe olyan szövegek tartoznak, amelyeket gyorsan, lazán, szinte ösztönösen ír, rögtönöz: ide tartozik az Ella-és a Pate-sorozat; a másik típus lassú, tudatos, a mondatokat egyenként mérlegelő munka eredménye, ilyen a fent említett trilógia és többé kevésbé a Miú és Vau-sorozat is. Timo Parvela: Ella és barátai. Magyar fordítás: Kovács Ottilia.
Túlterheltnek látom a mai gyerekkönyvpiacot – Andiban tetszett a minőségre való vágy elsődlegessége. Szerintem nem kell minden könyvvel kapcsolatban megszólalni, ahogy eladni sem kell minden könyvet – persze ezzel az ízlésalapú gondolkodással meg is kell tudni állni a piacon. Nem rémített benneteket a bukás esélye? B. : Arra gondolsz, hogy 2021-ben a könyv nem tűnik rentábilis üzletnek? Ezt tudtuk – és ezzel együtt bízunk benne. Letöltés Merész vállalkozás PDF EPUB – leiter.hu. Nem óriásbizniszt szeretnénk építeni. Mindkettőnk víziója volt azzal az örömmel kezdeni egy-egy napot, hogy szabadon foglalkozhatunk valamivel, amit értékesnek gondolunk. Ezzel együtt persze az üzletnek pénzügyileg is fenntarthatónak kell lennie… Az oldal erősödésének a mértékén olykor én vagyok a legjobban meglepődve, de hogy meg tud-e állni ez a vállalkozás hosszú távon a saját lábán, azt még nem látjuk. Szeretnénk azt is, ha a Róka úr kapcsolódási pont lenne virtuálisan és fizikálisan is. Sok jó példa van előttünk, a Kisgombos, az ÁkomBákom, a Parti Medve – vagy amilyen a Két egér volt anno.
3 éves kortól ajánljuk Anti Saar: Így mennek nálunk a dolgok! A történetek gyerek szemszögből mindig kicsit más színezetet kapnak. Egy lényegesen viccesebb színezetet. Ebben a könyvben a Villu meséli el, hogy hogyan olvasnak, írnak és rajzolnak, hogyan főznek és hogyan esznek, hogyan mesélnek, hogyan autóznak, hogyan fekszenek le aludni, hogyan kerülnek veszélybe, hogyan fociznak és hogyan felejtenek el dolgokat. Teszi ezt úgy, hogy nehéz eldönteni, hogy ez valóban gyermekeknek íródott mese-e, vagy felnőtteknek mutatott tükör, gyerek narrátorral. 5 éves kortól ajánljuk Astrid Lindgern gyerek és ifjúsági könyvei Mivel is kezdhetnénk Astrid Lindgern méltatását? Kezdjük az adatokkal: könyveit 88 nyelvre fordították le és 144 millió példányban keltek el. Mesekönyvek, képeskönyvek - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. Számos történetét megfilmesítették. Történeteinek legismertebb figurái: Harisnyás Pippi, Juharfalvi Emil, Kalle. Az írónő egy svéd farmon született és nőtt fel. főállású anyaként tevékenykedett és a beteg kislánynák kezdett el mesélni Harisnyás Pippiről.
Elmondjuk a bizonytalanoknak, hogy szerintünk ez miért fantasztikus, segítünk, amikor szülők könyvet keresnek az éppen olvasó kislányuknak… Nekik például mit ajánlasz? B. : A Cerkabella Kiadó Tina -sorozatát biztosan. Csak annyit szoktam kérni, hogy adjanak esélyt a csodának. Azok a visszajelzések, amelyeket ilyenkor kapunk a vásárlóktól, mutatják, hogy a személyességre és a minőségre komoly igény van. V. : Mindig van műhelyasztalunk is, ahol például a Kompánia figuráival lehet pecsételni – ezt nagyon szeretik a gyerekek. De a nyáron Molnár Jacqueline is tartott nálunk workshopot – a kétkezi alkotómunka is nagyon való Róka úrnak. Az illusztrációk a honlapotokon is szerepet kapnak. Honnan jött a gondolat? B. : Meghatározó célunk volt, hogy önállóan helyet kapjanak nálunk a grafikák. Miú és vauban. Nagyra értékeljük, ha a szöveg és az illusztráció megtalálja azt a harmóniát, ami együtt gyönyörködtet, és ezáltal plusz minőség keletkezik, de szerettünk volna az alkotóknak még egy felületet biztosítani. A szépség persze nem minden, az antikvárium például tele van ronda, de jó könyvekkel… Juli, számodra volt olyan, az ifjúkorodat meghatározó könyv, ami ma is hat rád a gondolkodásod hátterében?
Kabóca Bábszínház előadása. Miú macska, Vau pedig kutya. Barátok. A legjobb barátok az egész világon. A legjobb barátok szinte mindent együtt csinálnak. Biciklivel átkerekeznek a Hold ezüsthídján. Miú és vaut. Máskor bolhapiacot rendeznek. Előfordul, hogy míg az egyikük énekversenyen indul – addig a másik ugyanezen a versenyen zsűrielnök lesz. A legjobb barátok jó vesztesek – és néha rossz győztesek… A legjobb barátok tudják egymásról, hogy a másik nem tökéletes – de ezt cseppet sem bánják. A legjobb barátokkal lehet a legnagyobbakat veszekedni. A legjobb barátokkal mindent elölről lehet kezdeni. Timo Parvela legemberibb állattörténeteiből kilenc, egyszerűségében is bonyolult mesét állítottunk bábszínpadra. Az előadást 3 éves kortól ajánljuk – nem csak gyerekeknek. A műsorváltoztatás jogát fenntartjuk.
A havi témákban s az ezekhez kapcsolódó könyvekben rendre visszaköszön Róka úr ízlése, s ez a Julival való közös működésünk alapja is. Mindkettőnk számára az adott hónapra nézve gyakran fogalmazódik meg ugyanaz a téma önkéntelenül is. Parvela újra nevettet | Két Egér-lista | Kölöknet. Az indulásnál, februárban sem nagyon kellett keresni a hónap témáját, mert egyszerre mondtuk ki: skandináv. Maximálisan megbízom Juli értékítéletében, ha könyvről van szó, ahogy a témák jelentőségére is ráérez, például 2021-ben fontosnak látja Erich Kästner A repülő osztály át. És igaza van: az én ízig-vérig mai gyerek fiamnak történetesen ez az egyik kedvenc könyve mostanában. Ez lenne a Róka úr egyik küldetése, ha használhatom ezt a közhelyes szót, hogy az óriási zajban ne tűnjenek el jó kis könyvek, s a bennük lakó kicsi és nagy, de főleg meghatározó gondolatok. Parti Judit
Borbiró Andi V. J. : Kulturális antropológiát tanultam, s nagyon hamar láttam, hogy nekem az alkalmazott kutatás való és a sok-sok itt és most. Állandóan van egy vagy több civil szervezet az életemben, ahol dolgozom, s emellett valahogy mindig akad egy bolt is, ami több mint kereskedelmi helyszín: találkozóhely, kiállítótér, műhely. Erre először nagyon fiatalon, a Néprajzi Múzeumban Boltjának vezetésével kaptam lehetőséget, ahol sok mindent egyedül építhettem fel, de a bolt lelke az azt körülvevő közösségi jellegtől volt olyan szép. A Két egér gyerekkönyvboltban hét évet, teljes sejtciklust töltöttem, s kezdetben csak annyit gondoltam, hogy szívesen osztom meg a tapasztalataimat – de Andi szenvedélye nemcsak tiszteletet ébresztett, hanem meg is érlelte bennem a közös munkára való vágyat. Vörös Juli Ez könyvszenvedély? B. : Igen. Mindenkinek kell egy titkos álom – az enyém egy saját könyvesbolt volt, tele olyan könyvekkel, amelyekhez személy szerint kötődöm. Amikor felmerült az életemben a váltás gondolata, akkor egyértelmű volt, hogy a könyvek felé fogok indulni.