Ez kézzel kb. 10 perc. Dolgozd ki a fánk tésztáját Tedd egy olajjal kikent kelesztőtálba, és hagyd pihenni másfél órát. A fánk tésztája megkelt Amikor a fánktészta megkelt, nyomkodd ki belőle a levegőt, és dagaszd még 1-2 percig. Lisztezett felületen nyújtsd ki kb. 1 cm vastagságúra. Nyújtsd ki a tésztát Vágd ki a fánkokat. Az amerikai fánkhoz 7-8 cm-es pogácsaszaggató, a lyukhoz pedig 3-4 cm-es szaggató kell. Eredeti amerikai fánk recept élesztő nélkül. Ha nem vágsz bele lyukat, akkor hagyományos, magyar szalagos fánkot fogsz kapni. A kivágott közepét külön is megsütheted minifánknak, én így csináltam. Vagy az összes fánk kiszaggatása után gyúrd egybe a maradék tésztával, ismét nyújtsd ki és szaggasd. Ismételd meg ezt a műveletet addig, amíg az összes tésztát kiszaggattad. Lisztezett felületen hagyd a fánkokat 15 percig letakarva pihenni. Szaggasd ki a fánkokat Forrósíts fel olajat egy nagy serpenyőben vagy lábasban. A fánk bő olajban sül, ezért legalább 1 liter, sütésre alkalmas olajat használj. Óvatosan tedd a fánkokat a forró olajba.
Vagy margarinnal olvasztom, vagy mikróba teszem, esetleg forró vízfürdőre, általában mindenkinek megvan a maga bevállt csokiolvasztási technikája:) A szépen megkelt fánkokat (először a legnagyobbakat, aztán a középről kivágott formákat, végül a szarkalábakat) 15-20 perc alatt aranybarnára, illatosra sütöm. A még forró fánkokat - ha nem kerül rájuk máz - megszórom porcukorral vagy gyors mozdulatokkal - ecset vagy kanálhát segítségével - bevonom a cukor- vagy csokimázzal és megszórom az előkészített díszítő cukrokkal. Érdemes gyorsan dolgozni, mert a mázok, főleg a cukormáz, nagyon gyorsan szárad. Az apró, színes cukorgyöngyöket egyszerűen beleszórom a mázba, míg a nagyobbakat egyesével rakosgatom. Nem szeretem a cukor- vagy csokimázas süteményt belenyomni a díszítő cukorba, mert a mázból óhatatlanul lecseppen és összeragad a cukor. A kész fánkokat rácsra pakolgatom (kenyérvágó deszka rácsa vagy sütőrács) és ehetőre hűtöm. Az első fánkba némi fentartással haraptam bele. Eredeti amerikai fánk recept film. Óvatoskodásom felesleges volt.
A süti bár mindig is klasszikusan vaníliakrémmel töltött piskóta volt a tetején csokis bevonattal, a nevét váltogatták a pite és a torta között. Ez csak amiatt van, mert piteformában sütötték a piskótákat hozzá és ez már elég volt ahhoz, hogy úgy is nevezzék. Szerintem nagyon távol áll a pite műfajától. Mondjuk az is egy érdekes eszmecsere lehetne, hogy mit nevezhetünk pitének, mert szerintem pl. Woohoo.hu | Kézműves amerikai fánkkal és milkshake-kel hódít a főváros új helye, a Cream. a tejpite nem annyira pite, inkább lepénynek nevezném, de ebbe most inkább ne menjünk bele. bostoni krémes fánk süti töltve Állami sütemény választás Amerika több államának is van hivatalos sütije. Massachusetts államnak a bostoni krémes torta lett a sajátja, amiben az a rendkívüli, hogy a csokidarabos kekszet ütötte ki a trónról, ami szintén egy nagyon közkedvelt és híres süti. Pár kedvencem az államok által megválasztott sütikből, amikkel nálam is találkozni fogtok a jövőben: Alaszkának a híres fahéjas tekercs, Kaliforniának a joghurtos fagyi, Delawarenek a barackos pite, Floridának a Key Lime pie, Louisiananak a beignets fánk, Mainenek az áfonyás pite és New Yorknak természetesen a cheesecake lett a hivatalos süteménye.
A cukorral lehet játszani, lehet fele részben vaníliás cukor (lehetőleg házi, az valóban vaníliás), de akár az egész is. Második sütésnél csak vaníliás cukrot tettem bele, igaz, csak 8 dkg-t, mert elfelejtettem időben feltölteni a vaníliás cukros köcsögömet. Dagaszt-keleszt programot indítok, ez másfél óra alatt lefut. Lehet dagasztókaros robotgéppel vagy természetesen kézzel is dagasztani és utánna letakarva, meleg helyen, tálban keleszteni a fánktésztát, de mivel általában időhiánnyal küzdök, a kenyérsütő gépre bíztam ezeket a lépéseket. Másfél óra múlva egészen enyhén lisztezett lapítóra (nyújtódeszka) borítom a hihetetlenül szépen megkelt, levegős, rugalmas, rendkívül jó állagú tésztát. Amerikai fánk (donuts) - Ínyencfalat avagy JJ konyhája. Finom, de határozott mozdulatokkal kicsit átgyúrom, majd laskanyújtóval (sodrófa:) másfél ujjnyi (kb 2cm) vastagra nyújtom. Tipp & trükk: A fánkokat, ha csak lehetséges, érdemes sütiformázóval (pogácsa/fánkszaggatóval; ezek a formák élesebbek, mint egy pohár) és határozott mozdulattal kiszaggatni a tésztából, így a fánk széle nem törik össze és sütés alatt szebben felnő, szinte szalagosodik.
Magyar neve: Amerikai fánk Eredeti neve: Doughnut Mennyiség: 16 darab Előkészítési idő: 20 perc Pihentetés / kelesztés: 1 óra 45 perc Főzési / sütési idő: 10 perc Összesen: 2 óra 15 perc Amerikai fánk hozzávalók: 500 g liszt 55 g cukor 5 dkg friss vagy 7 g száraz élesztő 250 ml tej 100 g vaj 3 tojássárgája Csipet só A finom, friss, omlós fánk sok nemzet konyhájában megtalálható. Mi tömörre (vagyis nem lyukasra) sütjük a fánkot – a szalagos fánk elnevezés a sütés során szépen megemelkedő fánk szélén található, világosabbra sült csíkból ered -, míg az angolszász országokban, pl. Amerikában lyukasra. De a tészta hasonló, így a végeredmény igazából csak kinézetre és nem ízre lesz különböző. Eredeti amerikai fánk receptions. Puha, légiesen könnyed fánk, ami tölthető, ízesíthető, és valljuk be, igazából csak frissen az igazi. Amerikai fánk készítése Első lépésben olvaszd fel vajat, és langyosítsd meg kézmelegre a tejet. Ha friss élesztőt használsz, futtasd fel 1 dl tejben szétmorzsolva, 1-1 teáskanál cukorral és liszttel. Egy nagy tálba szitáld bele a lisztet, keverd el a cukorral és a sóval.
Hozzávalók: 35 dkg liszt 10 dkg cukor fél tasak sütőpor 2 tojás 3 dkg vaj 1 dl tej Elkészítés: A száraz alapanyagokat egy tálba tesszük összekeverjük, majd a többi alapanyagot is hozzáadjuk, a tejet csak lassan öntjük bele és robotgéppel összedolgozzuk. A tészta ne legyen folyós. Fóliával letakarjuk és egy órára hűtőbe tesszük. Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát és kiszaggatjuk, majd egy kisebb szaggatóval a közepét is kivágjuk. Forró olajban kisütjük és papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot. Lekvárral, porcukorral, de akár csokoládé mázzal leöntve is tálalhatjuk. Kinek a kedvence ez a recept? Amerikai áfonyás fánk recept. favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Ínyenc és egyszerű receptek képekkel Alapító: Kerekesi Éva SEO szakember Adatkezelési tájékoztató
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
A tükörtojás receptek közül legegyszerűbbel kezdjük. Hogy mi is a tükörtojás? Zsírban vagy olajban sült tojás. A tükörtojás angolul (sunny-side up, fried eggs, fried egg). Egyszerű ételek Archives | Országos Gazdikereső Portál. Több receptet adunk közzé, amint az időnk engedi videó recept formájában. Lesz mikróban, tojás sütőben készült és a fűszerezése sem mindegy. Hozzávalók: 8 db tojás só étolaj Tükörtojás kalória: 196 kcal A tojások feltörése, majd a kisütése. Tovább a folytatáshoz → Hozzávalók a Tojásleveshez: 1 db közepes vöröshagyma 1 evőkanál étolaj 1 1/2 evőkanál liszt 1 mokkáskanál köménymag 1/2 evőkanál pirospaprika Csokor zellerlevél Só 2 babérlevél 4 egész tojás 1 mokkás kanálnyi mennyiségű 10%-os ételecet Tojásos leves és tojás főzése Tovább a folytatáshoz → Ha gyorsan elkészíthető ételek és olcsó receptek közül tojásos ételek kategóriába sorolható a tojásos leves. És még: egyszerű ételek, könnyen elkészíthető ételek, tojásételek, gyors egytálételek Nincs elég időnk főzőcskézni, gyorsan elkészíthető. Hozzávalók: 4 evőkanál olaj 4 púpos evőkanál liszt 8 db tojás 2 fej vöröshagyma 2 teáskanál köménymag 1 babérlevél 1 kis kanál ecet (ízlés szerint) 3 teáskanál fűszerpaprika víz só Elkészült a tojásos leves.
Krumplirózsa A krumplit mindenki szereti, rengetegféleképpen készülhet, még a legegyszerűbb változatában is csodálatos. A krumplirózsa nagyon látványos, az elkészítése ennek ellenére egyszerű, magában is kiváló, de köretként is a tányérra kerülhet. Karalábésaláta Az egészséges zöldség egész évben virágzik, a legjobb nyersen ropogtatva. Életmódváltóknak nagyon ajánlott a vitaminbomba, ami C-vitaminban különösen gazdag. A karalábésalátába a zöldség mellé zöld alma kerül, de joghurtos-tárkonyos öntettel is fel lehet turbózni. Paprikás krumpli Igazi magyaros, tunkolós, laktató étel. Egyszerű tojásos ételek video. A paprikás krumplit érdemes lassan főzni, így lesz a szaftja jó sűrű, olaj helyett pedig zsírral is el lehet készíteni. A krumpli mellé kerülhet virsli, szalonna és kolbász, tálalásnál savanyúság és ropogós kenyér dukál mellé. Rizsfánk Az édesszájúakra is gondoltunk, érdemes kipróbálni ezt a megúszós rizsfánkot, ami maradék tejberizsből is készülhet. Az aranybarnára sütött fánkokat fahéjas porcukorral is lehet kínálni.