2019. szeptember 06. 14:27 Ennek senki sem tud majd ellenállni! Eljött a szeptember, kezdődik az iskola. Házi vajas kifli recept. Na, de mit csomagoljunk tízóraira az iskolába? Az egyszerű házi vajas kiflinek párja nincs, ezt bárki tudja, aki már valaha megcsinálta otthon. Most, egy isteni receptet mutatunk be Önöknek, amit elég vasárnap este összedobni, és hétfőn reggel már mehet is be a sütőbe, amíg mindenki más készülődik. A sülő kifli isteni illata pedig még a hétalvó gyerekeket is kicsalogatja az ágyból. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 20 dkg öregtészta 1, 5 tk. só 3 ek. olvasztott vaj 1, 5 dl joghurt 1 dkg élesztő 2 dl víz 5 dkg olvasztott vaj a kenéshez A díszítéshez pehelysó Teljes adások a Médiaklikken!
két világháborút élt át, jó, ha enni volt mit akkor. Ez a mentalitás azonban nyilván megmaradt később is, a só-bors-paprika volt a max fűszer amit ismertek, de inkább csak a só, illetve minden alapanyaggal és összetevővel a spórolás, így sajnos a végeredmények is eléggé változó minőségűek lettek. Illetve a feldolgozás! Gondolom sok gyerek emlékszik, hogy pl. fél méteres leveszöldségek úsztak a tányér tetején, és muszáj volt megenni. Na ez pl. elég ahhoz, hogy a gyerek konkrétan ne csak az evést, de a nagyszülőkhöz járást is megutálja! Nem nagy művészet ezt apróra vágni, és úgy beleszórni a levesbe, mégis sokkal jobban néz ki, mindenki simán megeszi, és még az íze is benne van. Kb. ilyen kaliberű dolgokról beszélünk, csak ebből van vagy több száz. Íme a tökéletes házi vajas kifli apró titka | Sokszínű vidék. ) Ha valami nem annyira jön be nekik, akkor addig változtatgatok kicsit a recepten (persze úgy, hogy az étel jellege megmaradjon), amíg végül szívesen eszik, sőt meg is szeretik. De erről a spenót receptjénél kicsit már értekeztem. (Persze létezik a másik véglet is, amelyik azt hazudja a gyereknek, hogy allergiás a csokira, azért nem kaphat, aztán nagymama titokban kell, hogy néha pár kockát adjon neki (Ropi: ovis banzájon, ahová anyu és apu ugye nem jön el, csak nagyi vagy bébisitter), és láss csodát, a gyerek mégse lesz rosszul, csak annyit érnek el vele, hogy, amikor mégis hozzájut, akkor mértéket nem ismerve, két pofára zabálja….
A croissant készítésénél használt technikát alkalmazzuk, de csak két rétegben. A családi nagy receptkönyv ismét gazdagodott egy kis csodával: a szinte tökéletes vajas kiflivel. És, hogy mi a történet? Ahogy nálunk ez lenni szokott, ez a péksütemény sem csak úgy az égből pottyan az asztalra, hanem bizony hosszas kísérletezés eredménye – ezért is gondoltam, hogy megosztom önökkel. Családunk már évek óta igyekszik a valóság felé kormányozni hajóját, aminek egyik legfontosabb vitorlája a tiszta, természetes alapanyagokból készült étel. Ezért is sütjük az egyik alapélelmiszerünket, a kenyérféléket mi magunk és nevelünk kovászt is. Ez a mostani versenyző élesztős edzésmódszerrel hízott fogyaszthatóvá. Házi, vajas kifli | Finomat... másképp!. És, hogy mi volt még az a titkos technika az összetevőkön túl, ami a szinte tökéletes vajas kifli megsütéséhez kellett? A croissant készítésénél alkalmazott rétegezés, csak itt elég két kerekre nyújtott tésztát egymásra tenni, közéjük pedig a vajat. De lássuk a részleteket: Hozzávalók 800 g liszt 2-2, 5 dl tej fél pohár joghurt egy tojás 120 g vaj 25 g élesztő só csipet cukor az élesztőhöz Elkészítése Én a kissé leharcolt élesztőtálban futtatom fel az élesztőt.
Kézmeleg cukros tejbe morzsoljuk bele az élesztőt, várjuk meg, ameddig felfut. A lisztet keverjük el a finom sóval, adjuk hozzá az élesztőt, majd kezdjük el összeállítani a tésztát. Több részletben adjuk hozzá a maradék tejet, végül az olvasztott vajat, majd dagasszuk 10 percig, míg egy rugalmas labda nem lesz belőle. A tésztát tegyük egy kiolajozott tálba, takarjuk le, meleg helyen 45 percig kelesszük, amíg a duplájára nem nő. Miután a tészta megkelt, osszuk 6 részre, formázzunk belőle gombócokat, amiket konyharuha alatt még 10 percig pihentessünk. Olajozzuk meg a gyúródeszkát, hogy ne ragadjon le a tésztánk, a gombócokból nyújtsunk háromszögeket, amiket tekerjünk fel. Minél vékonyabbra nyújtjuk a tésztát, annál foszlósabb lesz a kiflink. A kifliket sütés előtt kenjük meg tejjel, szórjuk meg durva sóval, majd tegyük be 200 fokra előmelegített sütőbe. Házi vajas kifli. 15 percig vagy addig süssük, amíg szép aranybarna nem lesz. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt elkezdjük fogyasztani.
Elkészítés: A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, rámorzsoljuk az élesztőt. Hozzáadjuk az olvasztott vaj at és a langyos tejet, majd az egészet jól összedolgozzuk. Kézi mixer dagasztójának segítségével jól kidagasztjuk. (Akkor lesz jó, ha már szépen elválik az edény falától). A tésztát tiszta konyharuhával letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát kétfelé vágjuk, majd lisztezett deszkán 0, 5 cm vastag körré nyújtjuk, és 8 egyforma cikkre vágjuk. A cikkek hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük, és a két végét kissé meghajlítjuk. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd tetejüket tojás sárgájával megkenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Útközben a hajón ebédelési lehetőség van, illetve gazdag italkínálattal várja a hajókonyha az érdeklődőket. Délután kiszállási lehetőség van Soltnál (1558-as fkm), aki nem szeretne késő estig hajózni, az innen autóbuszunkkal visszautazhat Budapestre. Az ár tartalmazza: Az autóbuszos utazás, az erdei vasutazás, a hajókirándulás árát.
Útközben a hajón ebédelési lehetőség van, illetve gazdag italkínálattal várja a hajókonyha az érdeklődőket. Délután kiszállási lehetőség van Soltnál (1558-as fkm), aki nem szeretne késő estig hajózni, az innen autóbuszunkkal visszautazhat Budapestre.
Pörbölyi Titán A mi kedvenc gemenci tanösvényünk végül a Fekete gólya tanösvény lett, ahol gólyával még nem találkoztunk márciusban, viszont az erdő olyan madárdaltól zengett, ami zene volt füleinknek. Az élményt pedig a csodás ibolya illat koronázta meg, mert a szép időnek köszönhetően rengeteg nyílott az erdőben. Fekete gólya tanösvény Baján, a Pandúr-szigeten egy különleges hely nyílt még 2014-ben, ez a Pandúr Ökopark, ahol található interaktív tanösvény, kilátó és szabadtéri főzőhelyek is. Gemenc kincsei - ligeterdők, erdei vasút, ártéri kiállítás - Csodahelyek. Szép időben ne hagyjátok ki a naplemente nézést sem, erre szuper hely a Sugovica által határolt Petőfi-sziget csücske. Mi a Vizafogó Panzió és Étteremben szálltunk meg, de csak egy vacsorára is érdemes ide betérni, mert nagyon jól főznek. Baja Petőfi-sziget Még több szabad szállás Baján a március 15-ei hosszú hétvégére >> Aggteleki pihenés Aggtelek és környéke tavasszal is szuper úti cél, mert a barlanglátogatás nem időjáráshoz kötött program. A meseszép Baradla-barlang minket sokadjára is képes lenyűgözni, de ha még sosem voltatok, akkor kötelező látnivaló.
Sokan nem is gondolnák, mennyi változatos program várja az idelátogatókat! Kihagyhatatlan látványosság a Petőfi Szülőház és Emlékmúzeum, valamint Kiskőrös legújabb attrakciója, a modern János Vitéz Látogatóközpont, ami remek családi program lesz. Egy kisebb ejtőzéshez érdemes jegyet váltani a Kiskőrös Termálfürdő és Tanuszodába, ami egy nagyon hangulatos kis vidéki fürdő. A Petőfi-kunyhó belülről Szállástippünk wellnesszel: Hotel Imperial Gyógyszálló és Gyógyfürdő Túra a Petőfi-pihenőhöz Végül egy olyan túrát ajánlunk, ami szintén Petőfi Sándorhoz köthető, de nem csak ezért érdemes nekivágni, hiszen a pihenőnél csodás panorámában lehet részünk. Újra elindul a vasút a gemenci erdőben | Ridikül. Az elbeszélések szerint maga Petőfi is innen csodálta meg a hegyeket Vahot Imre és Vahot Sándor társaságában, amik őt mint az alföld szülöttjét valósággal elvarázsolták. Ugyanitt látható a Pilis egyik Gomba-sziklája, amit "Napóleon kalapja" néven is emlegetnek. A Petőfi-pihenő legegyszerűbben a Lajos-forrástól közelíthető meg. Gomba-szikla – Napóleon kalapja Petőfi-pihenő Használjátok ki ti is ezt a március 15-ei hosszú hétvégét, és ünnepeljetek rendhagyó módon!
A kisgyermekes családok egyik kedvenc kirándulóhely e a Gemenci-erdő, de a különleges természeti környezet a fiatalokat és az időseket, nem utolsósorban pedig a romantikára vágyó párokat is egyformán lenyűgözi. Magyarország és egyúttal a Duna egészének legnagyobb ártéri erdeje mintegy 30 kilométer hosszan húzódik a Duna nyugati oldalán. A holtágakkal, belső tavakkal szabdalt buja erdő t kisvasút szeli ketté - a vonatozás, a tanösvények végigjárása és a titokzatos mocsárvilág felfedezése felejthetetlen élményt nyújt. Az 1996-ban védetté, valamint a Duna-Dráva Nemzeti Park részének nyilvánított, romantikus hangulatú Gemenci-erdő nek két központja van: északon Bárányfok, délen Pörböly. Mindkét helyen egy-egy kiállítás segít a környék megismerésében, és egy-egy szép tanösvény kínál kirándulás i lehetőséget. Az erdő t teljes hosszában egy keskeny nyomtávú kisvasúton is bejárhatod, de biciklin vagy akár kenuval is felfedezheted a Duna árterének varázslatos világát. A legromantikusabb erdő itthon - Utazás | Femina. A Gemenci Erdei Vasút A kirándulás csúcspontja kisvasúttal végigzakatolni a vadregényes Gemenci-erdő n. A vasút az északon fekvő Keselyűstől, illetve a Gemenci-erdő déli központjának számító Pörböly től indul.
UTAZÁS KERESŐ Utazni szeretne? - Jó helyen jár... Az ABC Travel Önre vár! Kirándulás a Gemenci Erdőben, hajózás a Dunán Magyarország, Kirándulások Belföldön Indulás További időpontok Szűrje tovább az árakat dátum, vagy szobatípus szerint: Az időpontokat oldalirányú "seprő" mozdulattal lapozhatja is! Leírás Ellátás: nincsen Közlekedés: Autóbusz, vonat, hajó. 1. nap: Indulás autóbusszal reggel Budapestről, utazás a Pörbölyi Ökoturisztikai Központig. Itt felszállunk a keskenynyomtávú erdei vasútra, hogy közel 20 km-t utazzunk Európa egyik legnagyobb és legszebb ártéri erdőjében. Különvonatunkról a Gemenc-Dunapart nevű hangulatos állomáson szállunk le, és itt hajózunk be szép, jól felszerelt hajónkra is (1495-ös folyamkilométer). A Dunán felfelé haladva rövidesen elérjük a Sió torkolatát, itt szólunk a Balaton és a Duna vízi kapcsolatáról, a csatorna forgalmáról. Elhajózunk Fadd, Fajsz települések mellett, majd a kalocsai partokat is elérjük. Paksnál az atomerőmű vízi kapcsolatát ismerjük meg.