Sajtos roló Kárai Dávid #reklám Csak azt tudnám, hogy eddig miért nem sütöttem házi sajtos rolót? Ja, tudom, mert megeszem mindet egyedül! Ez is egy olyan… Péksütemény Házi sajtos roló European Nyomtatás Adag: 14 db Előkészületi idő: 10 perc Főzési idő: 20 perc 20 perc Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat HOZZÁVALÓK A rolókhoz: 1 csomag leveles tészta 1 tojás a kenéshez 1 evőkanál vaj a formák lekenéséhez A töltelékhez: 3 dl tejszín 3 tojássárgája 1 csipet őrölt fehérbors 1 csipet reszelt szerecsendió 17 dkg reszelt sajt 2 evőkanál liszt 15 dkg puha vaj A díszítéshez: 5 dkg reszelt sajt ELKÉSZÍTÉS 1. A leveles tésztát ha szükséges nyújtsd ki, majd másfél centis csíkokra vágd fel. Házi sajtos roló - Kárai Dávid. A rolósütőket vékonyan puha vajjal kend körbe, majd tekerd rá a tésztacsíkokat úgy, hogy pár milliméterre fedjék egymást. Sütőpapírral bélelt tepsire fektesd, tojással kendd le a tetejét és 200 fokos sütőben 15 perc alatt pirítsd aranybarnára. Ha elkészültek, hagyd langyosra hűlni, és utána óvatos húzd le őket a sütőformákról és tedd félre.
Házi sajtból készítettem diabetikus sajtos rolót. Mellékelem mindkettő receptjét. A cukorbetegek étrendjében fontos a lassan felszívódó szénhidrát ezért Graham liszttel készítettem a rolókat a fiam étrendjét figyelembe véve kitűnő tízóraira. A sajt ha mértékletesen fogyasztják a kiegyensúlyozott táplálkozás része lehet. Fehérje és kálcium forrás, alacsony szénhidráttartalma miatt diétába beilleszthető. Sajt házilag 1 liter alacsony zsírtartalmú tej 0. 5 kg zsírszegény tehéntúró 6 dkg olvasztott light magarin 1 tojás kevés só kb.. fél teáskanál 1 teáskanál szódabikarbóna A tejbe belemorzsoljuk a túrót, majd lassú tűzön felforraljuk, ezután tésztaszűrőn átengedjük. Sajtos roló házilag télire. A visszamaradt masszát összekeverjük margarinnal, tojással, sóval, szódabikar- bónával, majd lassú tűzön állandó keverés mellett kb. 10 perc alatt összefőzzük. Ezután vízzel kiöblített formába öntjük, hűtőszekrényben megdermesztjük. Ebből az adagból kb. 75 dkg sajtot nyerünk amit bármihez felhasználhatunk. Sajtos roló 10 db 20 dkg graham liszt 1 dl 12% tejföl 4 dkg light margarin 0.
2 centis csíkokra vágjuk, és sütőgyűrűre szépen feltekerjük, úgy hogy picit fedjék egymást a rétegek. A tésztákat megkenjük felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 15 perc alatt készre sütjük. Amíg a sütőben pirulnak, elkészítjük a krémet: a tejet csomómentesen elkeverjük a lisztttel, és sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a sót. Belekutyuljuk a lereszelt trappista sajtot, és félretesszük hűlni. Retró nasi a múltból – a sajtos roló | Vájling.hu Főzési tippek és Könnyű Recept Magazin. Hamár langyosra hűlt belekeverjük először a tömlős sajtot, utána a szobahőmérsékletű vajat, ezeket már géppel is lehet keverni, mert sűrű a krém. Mire ez megvan, a tészta valószínűleg kihűlt, akkor már lehet is tölteni. Habzsákkal a legegyszerűbb, de sima kávéskanállal is kivitelezhető. A végeit mártsuk reszelt sajtba, és már kész is!
2. A töltelékhez a tejszínt és a tojások sárgáját keverd simára, add hozzá a fehérborsot és a szerecsendiót, majd egy edényben folyamatos keverés mellett kezdd el melegíteni. Amikor gőzölög, add hozzá a liszttel összeforgatott sajtot és főzd tovább, amíg a sajt el nem olvad és a krém be nem sűrűsödik. Sajtos roló házilag formában. Húzd le a tűzről, tegyél egy frissentartó fóliát közvetlenül a krém tetejére, finoman nyomkodd rá, így nem fog bebőrösödni a teteje. Várd meg amíg szobahőmérsékletűre hűl. 3. A puha, szobahőmérsékletű vajat robotgéppel 5-6 perc alatt keverd habosra, majd add hozzá a kihűlt sajtos krémet és keverd 1-2 percig, hogy könnyű habos legyen. Ha kész, tedd habzsákba, majd töltsd meg a tésztarolókat. A két végre óvatosan tapassz reszelt sajtot és már készen is van.
Becsomagoljuk egy fóliába és minimum 12 órára betesszük a hűtőbe. Másnap kivesszük a tésztát a hűtőből és 15-20 percet pihentetjük szobahőmérsékleten. Addig elkészítjük a krémet: simára keverjük a tojássárgákat a liszttel (ügyes, gyors mozdulatokkal csomómentesre). Majd fokozatosan felengedjük a tejjel és sűrű krémmé főzzük alacsony lángon folyamatosan kevergetve. Levesszük a tűzhelyről a krémet és belekeverjük a krémsajtot, majd a reszelt sajtot is. Ízesítjük ízlés szerint sóval, borssal, szerecsendióval. (A szerecsendióval óvatosan: nagyon finom pikáns ízt ad a krémnek, viszont elég intenzív az aromája! ) Kavargatva kihűtjük a krémet. A vajat kihabosítjuk és összekeverjük a sajtkrémmel - habverővel habosítunk még rajta, hogy könnyebb állaga legyen a krémnek. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 4 mm vastag téglalapra és felcsíkozzuk. Sajtos roló házilag pálinkával. A csíkok 1 cm szélesek legyenek és kb. 35 cm hosszúak. A habroló formákat enyhén megvajazzuk és feltekerjük rá a tésztacsíkokat. Lekenjük a felvert tojással, sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk.
Kép forrása: Flickr / Szerző: titanium22 / Licence: CC BY-SA 2. 0 A legénypálma (Zamioculcas zamiifolia) bemutatása, gondozása Kép forrása: Flickr / Szerző: titanium22 / Licence: CC BY-SA 2. 0 A legénypálma, zamioculcas vagy zámia ( Zamioculcas zamiifolia) a cikászok nemzetségébe tartozó, igénytélen, dekoratív, és ezen tulajdonságai miatt rendkívül népszerű növény. Eredeti élőhelyén a nedves időszak, és az aszály váltakozik, emiatt gyökérrendszere átalakult, és gumóiban hónapokig képes vizet raktározni. Kép forrása: Flickr / Szerző: Jukka Heinonen / Licence: CC BY-ND 2. Zamnia pálma szaporitása Tőosztással lehetséges? | Hobbikert Magazin. 0 Szobahőmérsékleten érzi jól magát, a hideg huzatos helyet nem kedveli. Tartása során két dologra kell figyelni, ne helyezzük tűző napra, és kerüljük a túlöntözést. A tűző nap a levelek sárgulását, míg a pangó víz a növény pusztulását okozhatják. Különösen télen ügyeljünk arra, hogy hagyjuk jó alaposan kiszáradni a földjét. Tavasztól őszig havonta adjunk a növénynek kis mennyiségű tápoldatot. Átültetni, csak akkor szükséges, ha már nagyon kilógnak a gyökerei a cserépből.
Szaporítása A legényvirág szaporítható leveleiről és száráról a következő módon: A levágott levelet vagy szárat tegyük nedves homokba, műanyag cserépbe, és gondoskodjunk róla, hogy a talaj soha ne száradjon ki. Helyezzük a cserepet világos helyre. Ezt követően már csak várnunk kell türelmesen: tíz-tizenkét hónap alatt alakul ki ugyanis a növény gumója, amikor ez már jól látható, akkor ültessük át a növényt jó minőségű, tápanyagban gazdag földbe. Átültetéskor tőosztással is szaporíthatjuk, ez egyszerűbb módja a szaporításnak. Betegségei, kártevői A túlöntözést nem jól viseli, ennek hatására levelei megsárgulnak és gyökerei is elrothadnak. A levelek sárgulását a tűző nap vagy a túlöntözés okozza, ilyenkor két dolgot tehetünk: helyezzük cserepét olyan helyre, ahol nem éri közvetlen napfény, és csak ritkán öntözzük, amikor földje már teljesen kiszáradt. A pangó víz (pl. kaspóban tartott növénynél) a növény elpusztulásához is vezethet. Kártevői, kórokozói nincsenek. Mindenem a kert. Legyen szó veteményesről, vagy éppen díszkertről.
Emeljük ki a növényt az orchidea ültetőközeggel együtt. A gyökerek megsértése nélkül szedjük szét a gyökereket, rázzuk ki közülük az ültetőközeget. Az éles és fertőtlenített kertészolló, vagy kés segítségével vágjuk ketté a tövet, majd kezeljük faszénporral a vágásfelületeket. Szórjunk a cserepek aljába agyaggranulátumot, így könnyebben levegőzik majd az ültetőközeg. Osszuk el egyenletesen a növények gyökereit a cserepekben, és töltsük ki a helyet orchidea ültetőközeggel (semmi esetre se ültessünk virágföldbe! ) Rögzítsük a növénykéket támasztékhoz. 2-3 hétig ne öntözzünk, ez gyökérképzésre ösztöni az orchideát. Az orchidea szaporítása sarjjal A lepkeorchideák száron, vagy a tövön is hozhatnak sarjakat. Ezeket a sarjakat leválasztás után elültethetjük, és új orchideát nevelhetünk belőlük. A tősarj nagyon ritkán szinte magától is leválik az anyanövényről, de a gyakoribb eset az, hogy úgy kell levágni. A száron fejlődő sarjat, minden esetben nekünk kell eltávolítani a szárról, úgy hogy hagyunk rajta a szárból mindkét irányban 2cm-t. A sarjak leválasztását a tőosztáshoz hasonlóan éles, fertőtlenített eszközzel kell végezni, és nem szabad megfeledkezni a vágásfelületek faszénporral való kezeléséről sem.