A házi rétest sokkal könnyebben elkészítheted, mint gondolnád, csak egyszer kell megtanulnod, a már évtizedek óta bevált receptet! :) Hozzávalók: fél kg nullás liszt 1 tojás negyedliter langyos víz diónyi zsír só Elkészítése: A rétestészta sikere elsősorban a liszt minőségétől függ. Minél dúsabb sikérben a liszt, annál ruganyosabb a belőle készült rétestészta, annál vékonyabbra lehet szakadás mentesen kihúzni. A jó rétestészta így készül: A gyúródeszkára öntünk fél kilogramm finom nullás lisztet. Házi nyújtott rétes | Rózsamama konyhája receptje - Cookpad receptek. A közepébe mélyedést vájunk, ebbe beleütünk egy egész tojást, beleteszünk diónyi nagyságú zsírt és kevés sót. Most lassanként kb. negyedliter langyos vizet öntünk hozzá és tésztát gyúrunk belőle, hogy az se kemény se lágy ne legyen, az eleinte nagyon ragadós tésztát addig csapkodjuk teljes erővel a deszkához, amíg a kezünkről is és a deszkáról is leválik. Ekkor két cipót szaggattunk belőle és azokat meglisztezett deszkára téve, forró lábassal letakarjuk, majd 15 percig pihentetjük. Nagyon meleg nyári napokon persze nem szükséges a tésztát meleg lábassal letakarni.
A tésztához: • liszt • egész tojás • tejföl • A rántáshoz: • liszt • zsír • Töltelék: Erzsébet Kormányos Tészta hozzávalói: • finomliszt • só • margarin (nem muszáj fagyos, de ne is legyen túl lágy) • friss tehéntúró • Töltelék hozzávalói: • × 3 db alma reszelve (tisztán kb. 90 dkg) • × 2 teáskanál zsemlemorzsa (finom szemcsés) 60 perc + pihentetés 2-3 óra vagy 1 éjszaka 3 darab kb.
Ez egy költői, buta kérdés. Természetes: ha nincs tészta, nincs rétes sem. Mi magunk 3 féle rétes tésztát próbáltunk ki az idők folyamán, ezekről tudunk pár sort írni. Végül megmaradtunk az igazi, "macerás", kézzel húzott, nagyi féle tésztareceptnél. De le kell szögeznünk, ahány ház, annyi szokás … A leggyorsabb, és mégis finom megoldás, ha előre elkészített és fagyasztott réteslapokat szerzünk be bármelyik kereskedelmi egységből. Kézzel húzott házi rétestészta készítés - YouTube. Ez esetben is rengeteg fajtából választhatunk ( van egyrétegű és leveles is), mi is kipróbáltunk párat, bár időtakarékosnak tűnt, nálunk mégsem váltak be. Kezdő háziasszonyoknak, illetve gyorsan finomra vágyóknak azonban mégis csak ajánlani tudjuk a rétes készítés eme gyors módját. Persze nem baj, ha nem ijedünk meg a konyhától, de valahol mindig el kell kezdeni … Egy ideig teszteltük a leveles rétestésztát. Sok kereskedelmi egységben és helyi sütödében kaphatók az előrecsomagolt, félkész leveles-tésztás rétesek ( főleg vastag tésztával), amiket helyben, frissen kisütnek.
Most egy megfelelő nagyságú asztalt fehér abrosszal megterítünk. A terítőre lisztet szórunk, rátesszük az egyik cipót és nyújtófával kissé kinyújtjuk, majd a tészta tetejét olvasztott zsírral megkenjük Ezután nekiállhatunk a kihúzásnak, mégpedig úgy, hogy mindkét kezünk fejét a tészta alá dugjuk és lassan, óvatosan húzzuk minden irányban óvatosan, egyenletesen, amíg a tészta olyan vékony, hogy már átlátszó. A tészta vastag széleit a kezünkre csavarva óvatosan leszedjük. (Ebből később leveles tésztát gyúrhatunk) A kihúzott rétestésztát rövid ideig szikkadni hagyjuk, majd olvasztott zsiradékkal befröcskölve, ráöntjük a tölteléket. A rétest most összecsavarjuk, zsiradékkal megkenjük, és tepsibe téve, szép pirosra sütjük. A rétestészta készítése nem tartozik a boszorkányos mesterségek közé. Amint mondottuk, elsősorban jó liszt kell hozzá, na meg egy kis gyakorlat. Házi rétes tészta recept. De a háziasszony ezt hamarosan megszerzi és néhány próba után kifogástalan rétest tálalhat fel a családjának és a vendégeinek.
Tényleg zseniális az egész, ahogy megcsinálta. Odavág. 2010-01-04 09:53:45 #5 Szerintem sem csinált túl jó filmeket az elmúlt évtizedekben De Palma. Kár érte. A korai De Palmát sokan Hitchcock-követőnek tartják, az érdekes, hogy pont Hitchcock halálát követően "szokott le" a Mester mintáinak követéséről. Egyébként a Nagyítás divatos "nemzedéki film" volt a '60-as '70-es évek új hollywoodi fiatal amerikai rendezőnemzedéke számára. Lásd Coppola Magánbeszélgetését - újabb variáció az Antonioni témára. :-)) előzmény: ronin07 (#4) 2010-01-04 09:48:13 ronin07 #4 Nézd! :) A vége kimondhatatlanul nyomasztó. DVD és BLU RAY filmek : HALÁL A HÍDON (DVD) | Lemezkuckó .... Kár, hogy De Palma mestertől a Mission: Impossible óta nem láttam 4-esnél jobb filmet, pszichothrillerjei közül pedig úgy hiszem, az általam látottak közül egyik se versenyezhet a Halál a hídon nal. Hitchcock-interpretációja is van neki egyébként (Pont az maradt volna ki? Á, dehogy! :)), a Szédülés t ügyesen mímelő Megszállottság. Überelhetetlen, ahogy Jack lába alól a végére úgy kicsúszik a talaj, hogy már rohadtul nem a krimivel foglalkozik senki, hanem attól nem tudsz aludni, hogy kíváncsisága a szerelem elvesztéséhez vezetett és élete minden területét fertőzi a halálsikoly.
NAPON A 6. NAPON SZÉLESVÁSZNÚ VÁLTOZAT Sci-Fi, Akció..
A közelben álló ideiglenes őrsön ekkor kilenc rendőr kisteherautóba préselte magát, és megindult a híd felé. Lőinger Az NBC kamerájának felvétele, valamint megannyi tanúvallomás segítségével ma már igen pontosan rekonstruálható, hogy mi történt a hídon a rá következő zűrzavaros percekben. Az akció már az elején rosszul indult: a híd keleti végére felhajtó, pisztollyal és puskával felszerelt rendőrök ugyanis gyakorlatilag azonnal tüzet nyitottak egy ott sétáló családra. A négy férfi és a két nő a híd betonkorlátja mögé menekült és a földre hasalt, de ez nem akadályozta meg az egyik rendőrt, Kenneth Bowent abban, hogy tovább lövöldözzön feléjük. Blow Out / Halál a hídon (1981) - Kritikus Tömeg. Mire a lövészaj elhalt, a család négy tagja is súlyosan megsérült, barátjuk, a tizenhét éves James Brissette pedig halott volt. Ezzel egy időben egy másik rendőr, a híd közepénél járó Robert Gisevius puskájával ismét civilekre lőtt, akik a híd nyugati vége felé kezdtek szaladni. Három rendőr autóval beérte őket, majd egyikük, Robert Faulcon shotgunjával hátba lőtte a negyvenéves Ronald Madisont, aki nem sokkal később, miután a már említett Bowen még meg is taposta a földön, belehalt sérüléseibe.
20. 000 forint feletti rendelés esetén a szállítás ingyenes.