Mindenki másképp készíti a zöldborsó főzeléket. Nálunk a család két részre szakadt. Férjem kedvencét mutatom most be nektek a magyaros zöldborsófőzelék-et, de megtalálhatjátok a MENZÁS ZÖLDBORSÓFŐZELÉK receptjét is a honlapon, ami pedig a kisfiam kedvence. Hozzávalók: (kb 4 adaghoz) kb. 500 g konzerv zöldborsó (töltő tömeg) 40 g liszt 60 g olaj 6 dl víz 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál őrölt pirospaprika 2 tk ételízesítő vagy ízlés szerint só Recept: Ha konzerv borsóval dolgozunk az azért jó, mert nem kell már főzni, mivel előfőzötten vásároljuk meg. Ebben az esetben nagyon gyorsan lehet főzeléket készíteni belőle. A lisztből és az olajból világos zsemleszínű rántást készítünk. Ha megpirult belebobjuk az apróra vágott fokhagymát és lehúzzuk a tűzről. Ekkor kerül bele a pirospaprika is. Ha ezt is elkevertük mehet rá a borsó. Főzelék Archives - kalcirecept.hu. ezzel is elkeverjük a rántást. Ráöntjük a vizet, majd sózzuk és lassú lángon kevergetve hagyjuk besűrűsödni. Ne zavarjon meg senkit, hogy ilyenkor még hígnak tűnik. Amint egy picikét hűl azonnal sűrűbbé fog válni.
Felöntjük még annyi tejjel, hogy ízlésünknek megfelelően hígabb legyen. Néhányat forralunk rajta és tálalhatjuk is. Nekem a zöldborsó főzelék mellé köretként rántott sajt dukál. A rántott sajtot és mindig csak sütőben készítem, mert egyszerűbb, gyorsabb, nem (annyira) folyik ki a sajt, és nem terjeng olajszag az egész lakásban. Sütőben sült rántott sajt Eszközigény: mélytányérok, tepsi, kés, vágódeszka, tepsi 40 dkg keményebb sajt (trappista, edami, gouda), 3 ek liszt, 2 tojás, kb. Menzás zöldborsó főzelék mirelitből. 5 ek zsemlemorzsa, 2 ek szezámmag, 5 dkg vaj Elkésztése: A sajtot kb. fél cm vastag szeletekre vágjuk, és a szokott módon (liszt, felvert tojás, szezámmagos zsemlemorzsa) bepanírozzuk. A tepsit kivajazzuk, belehelyezzük a panírozott sajtszeleteket, majd azokra is egy kevés vajat morzsolunk. Fóliával lefedve, kb. 20 percig sütjük 170 °C-ra előmelegített sütőben, majd grill fokozaton pár perc alatt megpirítjuk. Ezzel az ebéddel várjuk a tavaszt.
Hozzávalók: 1 üveg konzervborsó, 2-3 ek. liszt, tej, cukor, só, bors Elkészítés: 1. 2 doboznyi konzervborsót ( a kisebb fajta doboz) leszűrűnk. 2. Egy lábosban kevés olajat melegítünk, majd ráborítjuk a borsót. Átforgatjuk, csak annyi időre, hogy átfényesedjenek a szemek és egy picit átlangyosodjon az egész. 3. Rászórunk kb. 2-3 evőkanál lisztet (attól függ mennyire sűrűre akarjuk készíteni), majd fakanállal átkeverjük, azért, hogy minden szemet befedjen a liszt. 4. Felöntjük annyi tejjel, hogy ellepje, de ne érjen sokkal a borsó szintje fölé, mert akkor túl híg lesz a főzelékünk. 5. Ezután ízesítjük: kevés cukorral, sóval, borssal. 6. Kevergessük folyamatosan addig, amíg be nem sűrű már megfelelő az állaga és "puttyog", húzzuk le a tűzről. Menzás zöldborsó főzelék recept. Ne ijedjünk meg, mikor kihűl sokat sűrűl, de újramelegítéskor visszahígul. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Főzelékek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Nagyon szívesen gondolok vissza az iskolai menzán való étkezésre, és sokszor eszembe jut a borsófőzelék, amilyen finomat talán azóta sem ettem. Azt mondják, hogy a menzás borsófőzelék azért olyan finom, mert nagy mennyiségben készítik, amire persze nincs lehetőségünk, de a receptünkkel így is elégedettek lesznek. Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó 3 dl tej 1 evőkanál liszt só cukor Elkészítés: Lépés: 1 A borsót kezdjük el főzni pont annyi vízben, amennyi ellepi - közben egy picit sózzunk. Ha friss, zsenge zöldborsót kaptunk, akkor csak néhány percig kell főzni, a mirelit borsó főzése egy picit tovább tart. Főzelék - szuper alternatíva a diétában - Dívány. Lépés: 2 Amíg fő borsó, addig egy kézi habverő segítségével keverjük simára a lisztet a tejben, majd merjünk hozzá a forró léből, és ha megpuhultak a borsók, akkor zúdítsuk bele a habarást az ételbe. Ezt követően még néhány percig forraljuk az ételt, hogy besűrűsödjön, és elmúljon a liszt íze. Lépés: 3 Ha elzártuk a tüzet a borsófőzelék alatt, akkor ízlés szerint cukrozzunk, én speciel úgy szeretem ezt az ételt, ha jó édes.