A nagymama receptes könyvei igazi kincseknek számítanak, általuk talán egy kicsit mi is közelebb kerülhetünk ahhoz a tudáshoz, melyet ők halmoztak fel az évek során. Most olyan tippeket hoztunk nektek, melyeket nekünk is nagymamáink mutattak, és amelyeket minden süteménysütés alkalmával bevetünk a finomabb végeredmény érdekében. Rengeteg hasznos praktikát leshetünk el a Nagyitól 1. Egy csipet só A só használata elengedhetetlen a süteményeket illetően. Sosem kell sokat használni, itt tényleg az egy csipet a mérték, hiszen a só célja is az a süteményben, hogy még inkább kiemelje az édes ízeket. 2. Használjunk sütőpapírt Bár a tepsik és a süteményes tálak vajjal és margarinnal is kikenhetőek, a sütőpapír minden esetben segítségünkre lehet, általa ugyanis biztos nem ég oda a sütemények alja, nem kell annyit takarítani sem, ráadásul sokkal könnyebben lehet kiemelni az elkészült finomságokat is a tálakból. Gyors és finom: bögrés meggyes süti 5 perc munkával | nlc. 3. Legyen a desszertben egy kis meglepetés Kisgyerekként kevesen szeretik a mazsolát a süteményekben, ahogy viszont egyre nagyobbak leszünk, úgy mi is rájövünk arra, hogy egy kis extra milyen kellemes meglepetés tud lenni az édességekben, gondoljunk csak a meggyes kókuszgolyóra!
Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Meggyes piskóta bögrés meggyes. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Minden egyes bögréssüti -receptet érdemes elmenteni magatoknak. Lehet, hogy van időtök sokat bíbelődni egy sütivel, de az is megeshet, hogy épp csak gyorsan kellene valami édesség, amit pár perc alatt elő tudtok készíteni. Higgyétek el, a bögrés sütiket pont erre találták ki! Bögrés-meggyes süti (Fotó: NLCafe)[/caption]Hozzávalók 18 x 24 cm-es sütőformához: 2 tojás fél pohár cukor (100 g) fél pohár étolaj 1 pohár kefir 1, 5 pohár liszt (180 g) fél tasak sütőpor 1, 5 pohár (300 g) magozott meggybefőtt Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és sütőpapírral béleljük ki a sütőformát. A meggybefőttet lecsepegtetjük. Meggyes piskóta bögrés mákos. A tojásokat kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az étolajat és a kefirt, és jól összedolgozzuk. A sütőport elvegyítjük liszttel és a tojásos masszához adjuk, majd beleszórjuk a lecsepegtetett meggyet és összeforgatjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt formába kanalazzuk és 20-25 percig sütjük. Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat: Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni: A link vágólapra másolása megtörtént!
Egy kevés aszalt gyümölcs vagy olajos mag, dióféle minden süteményt feldob a kuglófoktól kezdve a brownie-n át egészen a különböző kekszekig. 4. Kuglóf és cukor A kuglófformát általában vajjal és liszttel kenjük ki, szerintünk viszont egy kevés kristálycukrot is érdemes körbeszórni a formában. Ettől a megoldástól nem ragad bele a tálba a sütemény, ráadásul képződik egy enyhe karamellizált réteg a sütemény külsején, amitől még finomabb lesz a kuglóf. 5. Üsd oda azt a tepsit! Elkészült a sütemény tésztája vagy a piskóta, Mama pedig minden egyes alkalommal odaütötte a tepsi alját a konyhapulthoz. Hogy miért? Mert így sikerült egy csapásra (szó szerint) kipukkasztania a tésztában található összes buborékot, ezzel is elkerülve, hogy a sütemény nagyon levegős legyen. Csak pár ütés, és nincs lyukacsos tészta! 6. Hogy ne száradjon ki a tészta Sütés közben könnyen kiszáradhat a sütemény tésztája, éppen ezért érdemes egy hőálló tálban egy kevés vizet (1-2 deciliter) berakni a sütőbe. Meggyes piskóta - ÍZŐRZŐK. 7. A csokitorták titkos hozzávalója Még mindig nem térünk magunkhoz attól a trükktől, amelyet nemrégiben lestünk el olyan nagymamáktól, akik bár nem a közelünkben élnek, mégis remek tippet adtak: tegyünk savanyúkáposztát a csokitorta piskótájába!