55: Autósport, Euroformula Open, Spa-Francorchamps, 1. futam 15. 55: Autósport, GT Open, Spa-Francorchamps, 1. futam 17. 25: Autósport, F3 Európa-bajnokság, Portimao, 2. Magyar eb meccsek. futam 20. 00: GBU profi félnehézsúlyú világbajnoki címmérkőzés, Nemesapáti Norbert-Hamisi Jacobo Maganga Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
Hazaérkezett Tokióból Hárspataki Gábor, aki bronzérmet nyert a tokiói olimpia karateversenyének 75 kilogrammos kumitemezőnyében. A sportolót hősként ünnepelték a reptéren, rengeteg voltak kíváncsiak rá. Az NSO Tv stábja beszélgetett is Hárspatakival, aki kiemelte: a magyarok most láthatták, hogy ők nem csak egymást combon rugdosó Jackie Chanek. Vasárnap látványos záróceremóniával ért véget a 32. Óriási meccsek jönnek ma az Eb-n!. nyári olimpiai játékok két és fél hetes eseménysorozata Tokióban – ez egyben azt jelenti, hogy a 2024-es párizsi olimpia kezdetéig a láng is kialudt. Ezt a jelenetsort visszanézheti az Eurosport videójában. A tokiói magyar nagykövetségen, szombat este rendezett fogadást követően a kajak-kenu küldöttség hét tagja előzetesen nem engedélyezett helyen tartózkodott – tájékoztatta a Magyar Olimpiai Bizottság (MOB) az MTI-t. Vasárnap véget ért Tokióban a 32. nyári olimpiai játékok két és fél hetes eseménysorozata, amely látványos záróünnepéllyel zárult. A Tokióba kiküldött kollégáinknak a mieink zászlóvivőjét, Kopasz Bálintot is sikerült megszólaltatniuk, aki kissé unatkozott elmondása szerint.
A harmadik helyen, bronzérmesként végzett Tokióban a magyar férfi vízilabda-válogatott, miután a "kisdöntőben" 9–5-re legyőzte Spanyolországot. A találkozó után Märcz Tamás, a magyar férfiválogatott szövetségi kapitánya, valamint Hosnyánszky Norbert, Manhercz Krisztián, Nagy Viktor és Varga Dénes értékelt a magyar újságíróknak. Nagy és Hosnyánszky is elmondta, hogy ez volt az utolsó meccse a válogatottban. Franciaország 30–25-re legyőzte az Orosz csapatot a tokiói olimpia női kézilabdatornájának döntőjében, így története során először lett aranyérmes az ötkarikás játékokon – egyúttal visszavágott az öt évvel ezelőtti fináléért. Nem kerülte el az olimpiai láz a Nemzetközi Űrállomáson (ISS) szolgálatot teljesítő űrhajósokat sem: megrendezték az első űrolimpiát. Eb meccsek ma a hero. Az április óta fent lévő asztronauták több rendhagyó sportágban is megmérkőztek egymással – az eredményt nem hozták nyilvánosságra. Mint beszámoltunk róla, a magyar férfi vízilabda-válogatott 9–5-re legyőzte a spanyolokat a tokiói olimpia pólótornájának bronzmérkőzésén.
Rántott hús készítése előtt mindig itassuk le a nedvességet a hússzeletekről mielőtt panírozzuk őket, különben a forró olajba merítve a panír le fog válni. A rántott csirke akkor sikerül a legjobban, ha a csirkét és a panírt is nagyon hidegen tartjuk. Sütés előtt a bepanírozott csirkedarabokat tegyük vissza egy órára a hűtőbe. A rántott hús készítésére kiválóan alkalmas a csirke combja vagy melle, de hagyományosan leginkább sertés- vagy borjúhúsból készítik. Erre a célra talán a comb, a karaj vagy a felsál rész a legjobb, szeletekre vágva. De ránthatunk még bármilyen halat vagy zöldséget is. A szeletelt húsokat klopfolóval kb. fél centiméteres vastagságúra lapítjuk. Ha a csirkemellfiléket túl vastagnak találjuk, lapjára félbevágjuk. A kivert szeleteket fűszerezzük: sózzuk, vagy szórjuk be grillfűszerrel és hagyjuk állni. A csirkehúst és halat legalább fél órán át, a sertés- vagy borjúhúsnak adjunk egy órát. Ezután a szeleteket lisztbe forgatjuk, majd villával felvert tojásba mártjuk (ehhez lehet egy kevés olajat is adni).
Először fedővel aztán fedő nélkül kell sütni. Ennek mi a jelentősége? Miért... Rántott hús praktikák 15:06 Hasznos számodra ez a válasz? 6/7 anonim válasza: Rántott húst pont nem kell, mert az vékony, de egy rántott csirkecombot már fedő alatt kell, mert úgy sűl át a belseje is! 2010. 15:50 Hasznos számodra ez a válasz? 7/7 A kérdező kommentje: Akkor a párolás miatt kell. Értem! Köszi Kapcsolódó kérdések: Panírfélék: A keleti konyha használ egy egyszerű módszert: liszt, liszt-víz jéghideg vízzel kikeverve. Kis csomócskák maradhatnak benne, annál ropogósabb lesz a bunda. Fontos, hogy jéghideg legyen a víz. Az így bundázott zöldségek csak nagyon frissen finomak, ropogósak. Az indiai konyha használ panírozáshoz csicseriborsó- és sárgaborsólisztet is. Ezt keveri ki vízzel sűrűbb palacsintatészta állagúra. Lehet natúr is, de legtöbbször fűszerezett. Ezt nevezik pakorának. Ha angolosan akarnánk panírozni, akkor a kivert, besózott húst olvasztott vajba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, s úgy sütjük ki bő, forró zsiradékban.
Ha csak egy szelet maradt, nem nagy gond. De mi legyen ha több rántott hús megmaradt? Hadd kérdezek egyet tőled: eszedbe jutott a rántott hús újrahasznosítása, amikor a vasárnapi ebéd maradékait pakolgatod még kedden is a hűtőben? A legtöbb háziasszony vagy kidobja a maradék rántott húst, vagy egyszerűen feltálalja kedden is. De ennek vége! A rántott hús maradékát többféleképpen fel lehet használni, erről a következőkben részletesen fogok beszélni. Kezdjünk is neki, további fölösleges körök helyett jöjjenek a tippek! Tippek a rántott hús maradék újrahasznosításához A rántott hús maradék finom szendvicsbetét! Vágd ketté a zsemlét, tedd bele a felmelegített rántott húst, pakold tele minden finomsággal (hagyma, saláta, mustár, ketchup, stb. ) és fogyaszd úgy, mintha hamburgert ennél. Isteni finom, hidd el! A felmelegítésről később még lesz szó, elmondom hogyan csináld! A szendvics egyébként a maradék fasírt felhasználásához is egy finom ötlet. Másik tippünk a rántott hús kreatív felhasználásához a pástétom készítése.
Panírfélék: A keleti konyha használ egy egyszerű módszert: liszt, liszt-víz jéghideg vízzel kikeverve. Kis csomócskák maradhatnak benne, annál ropogósabb lesz a bunda. Fontos, hogy jéghideg legyen a víz. Az így bundázott zöldségek csak nagyon frissen finomak, ropogósak. Az indiai konyha használ panírozáshoz csicseriborsó- és sárgaborsólisztet is. Ezt keveri ki vízzel sűrűbb palacsintatészta állagúra. Lehet natúr is, de legtöbbször fűszerezett. Ezt nevezik pakorának. Ha angolosan akarnánk panírozni, akkor a kivert, besózott húst olvasztott vajba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, s úgy sütjük ki bő, forró zsiradékban. Natúr sütés az, amikor csak lisztben (hal esetében ez lehet paprikás liszt is) forgatjuk meg a kirántandó dolgokat. Orly módra készül a hús, ha víz és tej helyett sörrel hígított palacsintatésztába mártjuk, és így sütjük ki. Ezen a módon kiválóan lehet zöldségeket (cukkinit, karfiolt, padlizsánt) és halakat is bundázni. Piccante, az olasz panírozás szerint a zsemlemorzsába fele-fele arányban parmezán sajtot tehetünk.
Legvégül zsemlemorzsába hempergetjük. Természetesen a zsemlemorzsát helyettesíthetjük bármi mással, például darált dióval, cornflakes morzsával, stb. Ha meghagyjuk a zsemlemorzsát de izgalmasabbá akarjuk tenni, keverhetünk bele magvakat például: szezámmagot, tökmagot, lenmagot, napraforgómagot. Törhetünk durvára kukoricapelyhet is a zsemlemorzsához. Reszelhetünk bele sajtot. A húst leginkább olajban szoktuk sütni. Fontos a megfelelő hőmérséklet elérése( minimum 150 °C, de túl meleg se legyen). Próbaképpen az egyik hús csücskét lógassuk bele a zsiradékba, ha fortyog és bugyborékok keletkeznek körülötte, akkor a hőmérséklete megfelel a sütésre. Túl hideg zsiradékba ne tegyünk sütnivalót, mert átázik, és átveszi az olaj ízét. A forró olajba tett hús alatt vegyük takarékra a lángot, fedjük le, és így süssük egy ideig, majd újra nagylángon megforgatva a másik oldalát fedő nélkül süssük pirosra. Amikor a húst kivesszük a serpenyőből, le kell róla csöpögtetni az olajat: a frissen sülteket helyezzük szalvétára vagy papír törlőkendőre.