Drámaírás, drámaírói szereplehetőségek Tito Jugoszláviájában. József Deák Ferencet kérdezi színpadi szerzői pályájának fordulópontjairól. És a kérdezett jókedvűen, el-elkalandozva mesél a 60-as végi, hetvenes évekbeli jugó kultúrpolitikáról, drámaírói indulásáról, az Áfonyák című darab szakmai és közönségsikeréről (ugyanezt a művet az akkori hatalmasságok ellenségesen fogadták). Hogy attól kezdve szemmel tartották. És hogy témájává lett a szocializmus mint nem élhető világ. Légszomj című drámájában, mondja Deák, azt a fuldoklást jelenítette meg, amelyet a személyes életterekbe behatoló állami, állambiztonsági intézkedések hoztak létre Jugoszláviában. (Tito egy-egy, a polgárok vagyoni helyzetét vizsgáló, a tisztességtelen haszonszerzést kiszűrni, megbüntetni hivatott bizottság felállítását követelte a tagállamoktól. A legjobb kortárs írók listája - Hírnavigátor. Ha jól értettem Deák Ferencet, ilyen végül csak Szerbiában kezdett működni, és ott sem a valódi feladatát látta el, inkább eszköz lett a hatalom kezében, a politikailag nem megbízható polgárok meghurcolásának eszköze.
A diktátort fejbe... Zarah öröksége Zarah és családjának története ott folytatódik, ahol az első kötetben abbamaradt: Carla, az asszony nemrég megtalált unokája épp egy titk... 18 pont A messziről jött fiú Vannak emberek, akiknek a története jóval azt megelőzően kezdődik, hogy megszületnének. Sándor története sem indul másként, mint sokaké... Dharma Szűcs Péter sodró regényfolyamának forrásvidéke a II. világháború traumájából éppen csak magához tért Biharnagybajom. Magyar kortárs iron horse. Az ötvenes évek köz... Az Ég tartja a Földet Az Ég tartja a Földet. Ez a titok egy olyan kislány szívében ölt alakot, akinek születését a csillagokból jövendölték. II. András király... 7 - 9 munkanap Julie Könyvkuckója A könyvárus lány című regényben megismert Julcsi elvesztette szüleit az 1956-os forradalomban, nővére, Gitta pedig nyomtalanul eltűnt. Am... Kékre szeretni Meghaladható-e vajon a sérült kötődésmintázat, amely összetéveszti a szeretetet a bántalmazással, és oly sok fájdalmat okoz, hogy belekék... Mély levegő Vannak mondatok, amelyeknek soha nem volna szabad elhangzaniuk.
Születés Kortárs magyar írók Szállítás: 2-6 munkanap Könyv " Jártál-e már a befejezetlen történetek antikváriumában? Hallottál-e Márti gyermekéről? Hát Kesernyőcske úrról? Tudod-e, mi bújt meg az ajtó mögött? Valószínűleg nem. S persze nem tudsz semmit Werner von Rosenheim felemelkedéséről, vagy az Álomladikos Rondóról. És nem... bővebb ismertető
Sertéscsülök Pékné módra Az egész, csontos csülköt egy napra hideg, sós vízbe áztatjuk (1 l vízhez 3 dkg sót teszünk). Másnap kivesszük a vízből, szárazra töröljük és egy vékony késsel apró nyílásokat vágunk rajta, amelyekbe egész fokhagymagerezdeket tömködünk. Ezután besózzuk, megszórjuk köménymaggal, és tepsibe tesszük. Kevés alaplevet vagy vizet öntünk alá, fóliával letakarjuk és 180 fokos sütőben 2 órán át sütjük. Míg sül a hús, a burgonyát és a hagymát megtisztítjuk és egyforma cikkekre vágjuk. A kettôt összekeverjük, megsózzuk és megszórjuk majorannával. Sertés csülök pékné módra. A húst kivesszük a sütőből, levesszük róla a fóliát és a tepsiben mellészórjuk a megfűszerezett, hagymás krumplit. Visszatoljuk a sütőbe és a hagymás krumplit időnként megkevergetve további egy órán keresztül sütjük – míg a burgonya, a hagyma és a csülök bőre ropogósra nem sül. Savanyúság illik hozzá.
Elkészítése: A csülköt egy nagy edénybe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket és felöntjük hideg vízzel. Felforraljuk, majd a forrástól számítva kb 1, 5-2 órán át főzzük (a csülök nagyságától függően). Amíg a csülök fő, addig meghámozzuk a burgonyát és a hagymát, majd mindkettőt gerezdekre vágjuk. A burgonyát és a hagymát egy pataki/cseréptálba vagy egy jó nagy tepsibe tesszük és rászórjuk a fűszereket, ráöntjük a kicsit megolvasztott zsírt, megszórjuk sóval, borssal és jól összeforgatjuk. A közepére ültetjük a csülköt, majd rátesszük a tál tetejét vagy alufóliával lefedjük. Betoljuk az ételt a 150 fokra előmelegített sütőbe kb 40-45 percre (ez idő alatt kicsit párolódik a burgonya és a hagyma). Ezután levesszük a tál tetejét vagy a fóliát az ételről. 2 személyes csülök Pékné módra – Kiskakas Csárda. A sütőt 200 fokra állítjuk és szép pirosra sütjük az ételt. A csülköt többször is megfordíthatjuk, hogy szép piros legyen és meglocsolhatjuk többször is a szaftjával vagy esetleg sörrel is. Ha a csülök nagyon pirulna, akkor azt vegyük ki és süssük még kicsit a köretet (amíg elég piros nem lesz).
1. A csülköket gondosan megtisztítjuk (a szőrmaradványokat leperzseljük, lekapargatjuk), megmossuk, lecsepegtetjük, alaposan bedörzsöljük sóval és frissen őrölt borssal (A), majd mélyebb-nagyobb tepsibe tesszük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. 2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát vastagabb gerezdekre-szeletekre vágjuk (ha aprók, egészben hagyjuk őket), és a fokhagymával, valamint a babérlevéllel együtt a csülkök köré szórjuk. Az olajat felforrósítjuk, megöntözzük vele a csülköket, alájuk öntjük a bort (B), majd lefedjük (vagy alufóliával letakarjuk), és a sütőben, olykor meg-megforgatva (C) puhára pároljuk őket (kb. Sertéscsülök Pékné módra recept - húsételek kategória - Receptkalauz.hu - receptek, koktélok, finom ételek. 1 és 1/2 óra). 3. Meghámozzuk és megmossuk a burgonyát. Kivesszük a tepsit a sütőből, a megpuhult csülkök bőrét hegyes-éles késsel (kockaszerűen), mélyen bevagdossuk (D). 2-3 ek. pecsenyelében elkeverjük a mézet, megkenjük vele a csülköket (E), melléjük szórjuk a hasábokra vágott burgonyát (F), majd visszatesszük a sütőbe, és fedetlenül további 45-50 percig sütjük-pirítjuk.
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú nyers sertéscsülök (összesen kb. 1-1, 5 kg csontjával) 1 kg burgonya 150 g apró hagyma fél dl olaj 1 csokor petrezselyem só Kategória: húsételek Alkategóriák: disznóhús Jelleg: házias Fogyasztási ajánlat: főétel Elkészítés: A csülköket gondosan megmossuk (ha szőr maradt volna rajtuk, azt leperzseljük, lekapargatjuk), lecsepegtetjük, fél órára besózzuk, majd szárazra töröljük, és a felhevített olajon, erős tűzön hirtelen átforgatjuk. Egy kevés vizet öntünk alá, és fedő alatt, mérsékelt tűzön csaknem puhára pároljuk. Ekkor áttesszük az egészet egy tepsibe vagy tűzálló tálba, mellédobjuk a megtisztított, cikkekre vágott burgonyát, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél (180 °C), olykor lapáttal meg-megforgatva a burgonyát - pirosra-ropogósra sütjük. Amikor a burgonya félig megpuhult-pirult, hozzáadjuk a megtisztított hagymát is. Sertéscsülök pékné mora.fr. A sütőből kivéve a burgonya tetejét meghintjük finomra vágott petrezselyemmel, és máris tálaljuk. Igazán csak frissiben jó, s bár voltaképpen egy kicsit időigényes, biztos siker!