Békebeli házikrémes - ahogyan a nagymamáink is készítették! | Gourmet recipes, Baked donut recipes, Food
{ KÉP = 81743, 2, ajanlo/bekebeli-vargabeles}Annyira finom a vargabéles! A réteslapok közé szorított tészta túróval, vaníliával, citromhéjjal az egyik kedvenc desszertünk, amivel kezdők is próbálkozhatnak – nem nagy kunszt, tarts velünk! {T} Annyira finom a vargabéles! A réteslapok közé szorított tészta túróval, vaníliával, citromhéjjal az egyik kedvenc desszertünk, amivel kezdők is próbálkozhatnak – nem nagy kunszt, tarts velünk! A tésztaimádók kedvenc desszertje, ami valamiért egyre ritkábban kerül az asztalunkra – a vargabéles három réteg nem is annyira tömény tészta, hiszen középen vastagabb vagy vékonyabb krémes túróhalom kap helyet. Töltött tészta, tehát béles, nevének eredete mai napig nem tisztázott, bár gyanítjuk, hogy egy Varga nevű ember ténykedése nyomán hívjuk így ezt az isteni finomságot. Ma már hamarjában beleforgatjuk a készen vásárolt réteslapok közé a telítős, túrós tölteléket, de nem volt ez mindig így! Házi krémes | Nosalty. A házi rétestésztát ugyanis semmi sem pótolhatja, de ha sehogy sem tudjuk rászánni magunkat a gyúrására, nyújtására, akkor válasszunk jó minőségűt a boltiból.
És keverem, keverem, hogy ne főjön meg a tojás, ha jól összekeveredett, akkor sütőformába egy tészta lapot megfordítva belehelyezek, hogy a sima oldala legyen alul. Szépen elsimítva a keverék felét bele teszem. Ráhelyezem a következő tésztalapot, és rá a krém másik felét is. A harmadik tésztát is megfordítva ráteszem, lezárom. A tetejét kicsit megnyomkodom, hogy egyenletes legyen a krém. Hűlni hagyom, és a hűtőbe két- három órát pihentetem. Ezután a sütőforma szélét, késsel körbe vágom. A tetejére egy kicsit nagyobb vágódeszkát rakok, és gyorsan megfordítom. Kicsit megütögetem. Leemelem a sütőformát. Szépen felszeletelem, először a felső lapot vágom el és szép lassan az egészet. Én recés vágókést használok hozzá. Vaníliás porcukorral megszórom, és tálalom. Békebeli házi barackbefőtt télire: ezzel a trükkel roppanós marad a gyümölcs – GWL. Jó étvágyat 🙂 Bodnár Ildikó receptje Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Nagyon szeretjük a házi krémest, így sütöttem. 🙂 Finomabbnál finomabb, ezt muszáj lesz egyszer kipróbálnod! Hozzávalók 40 dkg leveles tészta A krémhez 7 db tojásnak fehérje (L-es méret) 4 db tojássárgája 30 dkg cukor 1, 2 L tej (2/8%) 70 g finomliszt 100 g kukoricakeményítő 1 vanília rúd 1 csipet só Szóráshoz vaníliás porcukor Az én sütőformám mérete 31x22x6 cm, és egy nagy tepsi kell még Elkészítés: Előmelegítem a sütőt 170 fokon. A leveles tésztát három egyenlő részre elvágom, és kevés lisztezett lapon a sütőforma nagyságánál 2-2 cm-el szélesebbre kinyújtom. Enyhén meglisztezem a tepsi alját (fordítva használom most) erre ráhelyezem a tésztát, megszurkálom jó sok helyen villával, hogy ne púposodjon fel, ha sütés elején mégis kezd púposodni megszúrom ott is. 170 fokon szép világosbarnára sütőm kb. 10 percet. Míg a harmadik lapot sütőm, közben 1 l tejet felforralok, és hozzáadom a vanília kikapart magját, és a rudat. Békebeli házi krémes receptek. Ha mind a hármat kisütöttem, hagyjuk őket kihűlni. Ha a tej felforrt félre teszem letakarva.
A tészta közben kihűlt, akkor a sütőforma pontos nagyságára levágom a tészta szélét, én a sütőformát megfordítom, és ráteszem a kisült tésztát, és körbe igazítom. 2 dl tejet az átszitált liszttel csomómentesre keverem (kézi habverővel), hozzáadom a tojássárgáját és az átszitált ételkeményítőt is, ha kész félreteszem. A tojásfehérjét cukorral, csipet sóval habverővel jól felverem, ez kb. 15 perc. Mielőtt kész a hab a tejet visszateszem a tűzre, kiveszem a rudat belőle. Egy kevés tejet hozzá öntök a lisztes keverékhez, és megkeverem, ezután visszaöntöm az egészet a tejbe, és folyamatosan keverem. Békebeli házi krémes torta. Ez fontos! Addig kell keverni, míg felforr, és szép fényes, és nyúlósan folyik le a keverőről. Ne főzd meg túl, mert folyós lehet. Félre húzom a főzőlapról. Itt már gyorsabban kell dolgoznunk. Egy nagy tálba átöntöm az egészet, hogy jól össze tudjam dolgozni a tojásfehérjével. Ezután a tojásfehérjéből 2-3 keverőkanállal, gyors mozdulatokkal belekeverek a sárgájához, és ezután a többit is hozzá öntöm.
; előtag: valós; néma néma! ; női név; amennyiben; svéd város; óra kezdete! ; indul a támadás! ; költő volt (István); nahát! ; kissé rút! ; enyém angolul; korallfüzér; mutatni kezd! ; megrostál; mondatkezdés! ; ökölvívó (Tibor); ív vége! ; valamint; kalcium- szulfid képlete; isten olaszul; űrmanó; művelt telek; Szent Ferenc szülővárosa; nekitámad; végett; ezredrész! ; kenyérhéj! ; alvásfázis; indul az utazás! ; trafik közepe! ; vár mélye! *.*HakunaMatata*.*: ~Idézetek az álmokról~. ; kiváltó tényező; focibelső! ; szélein hasad! ; félár! ; 3; murok; üres koffer! ; madzag közepe! ; Spárta királya volt; rajzrészlet! ; ölfa szélei! ; körcikk! ; kötelet készít; római 9; balkáni hegység; csokidarab! ; tartalék; copyright jel közepe; homokszem! Kövess minket a Facebookon is, hogy ne maradhass le az oldallal kapcsolatos legújabb hírekről, információkról: a Facebookon
Ma megosztom Önnel néhány Walt Disney idézetét az álmokról, a képzeletről és az életről. De mielőtt megosztanám Önnel Walt Disney idézeteit, vessünk egy pillantást az életrajzára. Walt Elias Disney amerikai filmgyártó volt; animátor, rendező, szórakoztató, vállalkozó, képernyőíró és hangszínész. A The Walt Disney Company társalapítója; egy milliárd dolláros társaság. Walt Disney kreatív képzeletéről jól ismert; amelyben létrejött az egyik legnépszerűbb karakter "Mickey Mouse". Walt Disney szerepel az iskolai milliárdosok listáján; amikor 16 éves korában elhagyta az iskolát. Halála előtt Walt Disney néhány idézetet hagyott maga mögött az álmokról, a képzeletről és az életről. 1. " Érdekes az emberek szórakoztatása, az öröm, különösen a nevetés másokhoz juttatása, ahelyett, hogy homályos kreatív benyomásokkal fejezem ki magam. " 2. "Nem a kritikusokat próbáljuk szórakoztatni. Használom az esélyemet a nyilvánosság előtt. " 3. " Megtervezheti és létrehozhatja, és felépítheti a világ legcsodálatosabb helyét.
11. "A korszak, amelyben ma élünk, valóra válás álma. " 12. "A holnap csodálatos kor lehet. " 13. "Halott vagy, ha csak a gyerekeket célozza meg. A felnőttek egyébként csak felnőttek. " 14. "Életemben kemény versennyel szembeszálltam. Nem tudnám, hogyan tudnék megbirkózni nélküle. 15. "Elér egy olyan pontot, ahol nem pénzért dolgozik. " 16. "Nincs értelme az embereknek, akik hírességekként dobják oda a súlyukat, vagy azoknak, akik csak azért hímeznek téged, mert híres vagy. " 17. "A felnőttek érdekelnek, ha nem játszik le a kis 2 vagy 3 éves korig, vagy nem beszélget. Nem hiszem, hogy beszélek a gyerekekkel. Nem hiszem, hogy egy bizonyos szegmensre beszélek. Szeretek egyfajta általános beszélgetést folytatni a közönség előtt. A gyerekek mindig elérik. " 18. "Az ember soha nem hagyhatja figyelmen kívül családját üzleti ügyek miatt. " 19. "Amikor egy projektet mérlegelünk, azt tényleg tanulmányozzuk - nem csak a felületi elképzelést, hanem mindent is. És amikor belemegyünk az új projektbe, egészen hiszünk benne.