Ezután a harcsát vágd egyenletes kockákra, és egy serpenyőben, forró olajon hirtelen pirítsd meg, vigyázva, nehogy szétessenek a haldarabok. Ha már szépen megpirult mindkét oldala, öntsd hozzá a paprikás szószt, főzd együtt pár percig, majd vedd le a tűzről, add hozzá a maradék tejfölt, és már tálalhatod is. Töltsd fel a recepted és nyerj a több mint egymillió forint összértékű ajándék közül. Harcsa paprikas turos csuszaval z. A fődíj 6 darab 2 személyes, három éjszakára szóló, félpanziós kikapcsolódás a szarvasi Liget Hotel***-ben, de más értékes nyeremények is sorsolásra kerülnek. Részletek a Receptolimpián » Még több hazai íz! Ha magyaros fogások nélkül nem tudok elképzelni az életed, nézz be pár ínycsiklandó ötletért képgalériánkba!
Elkészítése: A kockatészta elkészítése: A lisztet beleszitáljuk egy tálba, majd beleöntjük a szobahőmérsékletű tojásokat és jól összedolgozzuk. Ha nem állna, össze egy pici vizet rakunk hozzá, de óvatosan, nehogy nagyon lágy legyen a tészta. Akkor jó a tészta, ha leválik a kézről és apró hólyagocskákkal lesz tele. Két részre osztjuk, lefóliázzuk és kb 30 percre a hűtőbe tesszük. Belisztezett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk, majd éles késsel kb 1, 5 cm -es csíkokat vágunk, amelyeket még keresztben is feldarabolunk( kb 1, 5*1, 5 cm-es kockákra). Szétszórjuk a deszkán és 1 órán át hagyjuk száradni. A harcsapaprikás elkészítése: A halat daraboljuk fel, alaposan sózzuk be és forgassuk bele lisztbe. Harcsa paprikas turos csuszaval van. A szalonnát vágjuk apró kockákra, süssük meg, majd a pörcöket szedjük ki belőle. A halat ebben a szalonnazsírban süsük meg hirtelen. Ezután vegyük ki a harcsadarabokat és tegyük félre őket. A szalonnazsírt öntsük át egy nagyobb lábasba. A felaprított vöröshagymát dinszteljük meg benne, majd szórjunk rá kevés pirospaprikát.
1. A meghámozott, apróra vágott vöröshagymát, forró olajon arany barnára pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk a fűszerpaprikával. Ezután felöntjük két deci vízzel, majd ha felforrt, beletesszük a nyolc egyforma szeletre vágott harcsafilét, sózzuk, borsozzuk, és közepes tűzön lefedve megpároljuk. 2. Ekkor a halszeleteket kivesszük a pároló léből, a visszamaradt szaftot, ha kell, kevés vízzel pótoljuk, beleszórjuk a megmosott, apró kockákra vágott zöldpaprikát, paradicsomot és a tejfölből, lisztből, kevés hideg vízzel készített habarással besűrítjük. Végül lassú tűzön 2-3 percet főzzük. 3. A csuszatésztát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és az apró kockákra darabolt, kisütött szalonna zsírjára szedjük, és összeforgatjuk. Harcsapaprikas turos csuszaval. 4. Tálaláskor a forró csuszát tányérra halmozzuk, megszórjuk túróval, szalonnakockával, meglocsoljuk simára kevert tejföllel, melléfektetjük a halszeleteket, és körbelocsoljuk paprikás mártással.
Mikor az alsó tésztát elhelyeztem a tepsiben, megszórom vékonyan zsemlemorzsával, majd rásimítom az előzőleg kissé kinyomkodott almát. Ráformázom a felső lapot. Ha nem sikerül szépen, sebaj, majd a porcukor eltakarja… A tetejét pár helyen megszurkálom villával. Be lehet kenni tojással, akkor fényes lesz. Én mikor porcukrot szórok, ezt a lépést kihagyom. Békebeli almás pit bull. Előmelegített, 180 fokos sütőben nekem 30 percig sült. Mikor már barnul a teteje, akkor már jó.
Pin on Sütemények
recept megnyitása Stájer almás pite 1. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk. A vajjal elmorzsoljuk, azután a cukorral, a tejjel és a sóval öss.. Tovább Almáspite-torta 1. A tészta összes hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részével kibéleljük a formánkat, megszórjuk morzsával és az.. Tovább Mama almás pitéje 1. Az almát meghámozzuk, majd lereszeljük és citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg nagyon. Ha már.. Tovább Egyszerű almáspite 1. A tészta hozzávalóit összegyúrom és kétfelé osztottam. 2. Egy 34x32 cm-es tepsit margarinnal kikentem é.. Tovább Almás pite 1. Az almát lereszeljük, a levét kinyomkodjuk, majd fahéjjal és a cukorral ízesítjük. 2. A lisztet a zsiradékkal.. Tovább 1. Az almát lereszeltem, fedő alatt egy lábasban megpároltam, kihűtöttem és a többi hozzávalókkal összekevertem... Egy közepes nagyságú tepsit sütőpapírral kibélelünk és a sütőt 180 fokra előmelegítjük. 2. Lépésről lépésre: az elronthatatlan almás pite titka. A tészta hozzávalói.. A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk és pihentetjük, amíg az almát lereszeljük.