Én addig kevertem, míg úgy nagyjából összekeveredett a liszt a ragacsos anyagokkal. Ez egy percemet vette igénybe legfeljebb. 4. Ekkor kézzel egynemű tésztává gyúrtam, majd három egyenlő részre osztottam. (Ha nagyon ragadna a tészta, akkor adjatok még hozzá lisztet, lágy legyen a tészta, de ne ragacsos! ) 5. Ezután az első adag tésztát jól lisztezett deszkán kinyújtottam kb. Mézeskalács íróka recept met. egy centi vastagra (lehet kevesebb is, de így olyan pufik lesznek), majd tetszőleges formákat szaggatunk süteménykiszúróval a tésztából. Közben a tejeét is lisztezzétek picit, ha ragadna. 6. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben (alul-felül sütés), pontosan hét percig sütjük őket. 7 legfeljebb tíz perc, ha nyers, de semmiképpen sem több! Ne kapjon színt az alja semmiképp, inkább többször vegyük ki próbára, még nyersnek tűnik, mikor kivesszük, de nem az, egy-két perc, és megszilárdul. Az írókához: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor 1-2 csapott evőkanál étkezési keményítő 1 kávéskanál citromlé vagy ecet ételszínezék, ha színeset szeretnétek A porcukrot összekeverjük az étkezési keményítővel, majd egy tálba szitáljuk.
Néha némileg bebarnul a teteje, de ne aggódjunk, attól még jó. Amit viszont jó tudni, hogy az erjedés gázképződéssel jár. Amikor kinyitjuk a hordót, vagy ha zárt térben van, vigyázzunk. Kinyitás után ne hajoljunk azonnal fölé. Nagy bajunk ugyan nem lenne- kivéve, ha egy zárt helyen tömegével állnak a hordók-, de nem túl kellemes érzés belélegezni. Hogyan tároljuk a savanyú káposztát az elkészülte után? Ha kész a savanyúságunk, akkor tegyük át hűvös helyre. Maximum 7-8 fokban kell tárolnunk, mert egyébként tovább fog folytatódni az erjedés. Ezt persze nehéz otthoni körülmények között biztosítani. Savanyú káposztát már évszázadok óta készítünk! Nem csoda, hisz egyrészt fantasztikusan finom, másrészt a savanyú káposzta kiváló vitamin és tápanyagforrás, így nagymértékben hozzájárul szervezetünk egészséges működéséhez, főleg a téli hónapokban. Káposztát tradicionálisan fahordóban savanyítunk, és lábbal, gumicsizmában taposunk. (Sajnos a boltban kapható savanyú káposzták jó része már nem így készül, itt is jellemző a gyorsérlelés, citromsavval és édesítőszerekkel. Mézeskalács figura sablonok - Receptkereső.com. )
Nagyon egyszerűen elkészíthető és szinte pillanatok alatt süthetünk több tepsi mézeskalácsot. Aki szeretné, a fűszerkeveréket maga is összeállíthatja hozzá: egy kis fahéj, szegfűszeg és gyömbér keverékéből. Ezt a mézeskalácsot azonnal lehet sütni a tészta összegyúrása után, nem kell a hűtőben pihentetni. Ami a lényeges még, hogy nem kell napokig várni amíg megpuhul a tészta sütés után. Azonnal puha és egy jól záródó dobozban hetekig puha is marad. Már ha marad belőle addig. Mézeskalács íróka réception mariage. 🙂 Hozzávalók: ( 3 gáztepsihez) 50 dkg finomliszt 1 kk szódabikarbóna kb. 1 dl méz 2 tk mézeskalács fűszerkeverék 15 dkg porcukor 15 dkg vaj vagy margarin 2 db tojás az írókához: 1 db tojásfehérje 15-20 dkg porcukor 1 tk citromlé 1 csapott ek étkezési keményítő Elkészítés: A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával és a mézeskalács fűszerkeverékkel. Hozzákeverjük a porcukrot, majd a vajjal elmorzsoljuk. Végül a tojásokkal és a mézzel jól formázható masszává gyúrjuk. Lisztezett felületen 3-4 mm-es vastagságúra kinyújtjuk a tésztát.
A migrénes fájdalom rendkívül kínzó lehet, órákig, esetleg néhány napig tartó munkaképtelenséget okozva. Végleges megoldást jelentő kezelése nincs ugyan, de a triptánok, illetve újabban a CGRP-receptor antagonisták, mint speciálisan a migrén ellen kifejlesztett gyógyszerek hatékonyan csökkenthetik a migrénes fejfájások intenzitását és gyakoriságát. A megfelelő gyógyszerek és néhány életmódbeli változtatás nagymértékben javíthatja az életminőséget. A tenziós fejfájás A tenziós fejfájás a fejfájások leggyakoribb típusa. Bár nem jár súlyos szövődményekkel, a munkavégző képességre és az életminőségre jelentős befolyással bír. A tenziós fejfájás általában enyhe vagy mérsékelten súlyos fájdalommal jár, amelynek nincs jellemző helye, a fej bármely részét érintheti. Sokan abroncsszerűen szorító fájdalomról számolnak be, sok esetben pedig tarkótáji fájdalom is társulhat hozzá. A betegség nők esetében gyakoribb, mint férfiaknál: a nők mintegy 80, míg a férfiak 70 százaléka szenved el élete során legalább egyszer tenziós fejfájást, leggyakrabban 20 és 50 éves kor között.
A tenziós fejfájás a primer fejfájás leggyakoribb fajtája, kétoldali, tompa fájdalmat jelent. A migrénhez és a cluster fejfájáshoz képest sokkal enyhébb, viszont ha gyakran visszatér, a gyógyszeres kezelés mellett életmódbeli változtatások is szükségesek. A tenziós fejfájás általában nem jár kísérőtünetekkel, sem a hányinger, sem a hányás nem jellemző, a fény- és hangérzékenység nagyon ritka. A fájdalom mindig kétoldali, enyhe vagy közepes erősségű, viszont akár egy hétig is eltarthat. A tenziós fejfájás is komoly problémát okozhat. A fájdalom jellege és típusai Aki élt már át migrént, annak a tenziós fejfájás csak "fájdogálásnak" tűnik. Kicsit olyan, mintha egy túl szorosra húzott öv szorítaná a beteg fejét, a fájdalom a nyakra és a vállra is kiterjedhet. Két fajtáját ismerjük: az epizodikus és a krónikus típust. Ha havonta legalább 15 napot érint a fejfájás három hónapon keresztül, krónikus fejfájásban szenvedünk, itt a fájdalom szinte mindennapos és folyamatos. Ezzel szemben az epizodikus típus esetén a fájdalom rövidebb ideig, maximum néhány óráig tart.
A leghatásosabbak a nem szteroid gyulladáscsökkentők, mint például az aszpirin vagy az ibuprofen. Bár egyszerűbbnek tűnik csak bekapkodni a gyógyszereket, hosszú távon érdemes az életmódunkat is megváltoztatni. A rendszeres mozgás, a napi 7-8 óra alvás és a megfelelő stresszkezelési technika sokat segíthet. Alternatív megoldásként a tenziós fejfájást enyhítheti egy forró zuhany vagy hideg borogatás, illetve fontos a megfelelő testtartás: ülő és álló helyzetben is húzzuk ki magunkat és emeljük feljebb a fejünket.