Felmelegíted, majd visszahűtöd, aztán újra felhevíted, mindezt a tökéletes állag érdekében. Ehhez néhány dolgot tudni kell a csokoládéról. Például azt, hogy mind a tejcsokoládé, mind a fehér csokoládé 40-45 fokon olvad, az étcsokoládénak ehhez valamivel magasabb hőmérséklet, 45-50 fok kell. Mivel ezek viszonylag alacsony hőmérsékletek, nincs szükségünk nyílt lángra, csak vízgőzre. Ám a gőz erejét sokan alábecsülik, nem szabad elfelejteni, hogy a csoki még gőz felett olvasztva is odakaphat! A tökéletes csokimáz elkészítése A recept által előírt csokoládé mennyiségnek a kétharmadát tegyük vízgőz fölé egy edénybe. A csokoládé elkezd olvadni, először darabos lesz, majd teljesen felolvad. Ebből tudhatjuk, hogy elérte a kellő hőmérsékletet. Zserbo csokimáz recent version. Ekkor adjuk hozzá a megmaradt csokoládét. Folyamatosan keverve olvasszuk össze őket. A frissen beletett csokoládé hatására az olvadék lehűl kb. 26-28 fokra. Mikor újra felmelegítjük, eléri a 38-40 fokot. A temperálással pedig készen is vagyunk! Hogy éppen a megfelelő hőmérsékletnél húzzuk le a tűzről, azt ételhőmérővel, de akár az ujjunkkal is ellenőrizhetjük.
180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 45 percig. Addig, amíg szép aranybarna színt nem kap a teteje!!!! A végén a villákat újra beleszúrjuk a lyukakba, hogy a felesleges gőz távozni tudjon. Elkészítjük a csokimázat. A hozzávalóit egy lábasba mérjük, majd óvatosan felmelegítjük. Ha felolvadt a margarin, akkor nagyobb hőfokon egy kicsit hagyjuk bugyogni. Folyamatosan kevergetjük. Ha szép fényes a keverékünk, akkor leveszük a tűzről és a zserbó tetejére öntjük a mázat és elsimítjuk rajta. Azért szeretem ezt a mázat, mert ha nem is lesz egyenletes szépen elterül magától is és nem törik vágáskor. Ha teljesen kihűlt az egész sütemény, akkor levágjuk a széleket, majd a maradékot kb. 4 cm széles csíkokra vágjuk, majd ezeket a csíkokat kb. 2 cm szélesre vágjuk. Zserbo csokimáz recent article. Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
A klasszikus zserbó a csoki-dió-sárgabarack isteni hármas tökéletes íz kombinációjának köszönheti népszerűségét, valamint annak, hogy soká eláll, sőt… minél többet pihen, annál finomabb. Most pedig jöjjön az eredeti recept! A tökéletes zserbórecept Erre van szükségünk a tésztához: 100 dekagramm finomliszt, 50 dekagramm mar garin, másfél deciliter tej, két dekagramm élesztő, fél deciliter rum, 15 dekagramm kristálycukor, 3 tojássárgája, csipetnyi só, szódabikarbóna. A töltelékhez szükségünk lesz 60 dekagramm darált dióbélre, 50 dekagramm kristálycukorra és 60 dekagramm sárgabaracklekvárra. A tökéletes csokimáz titka - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. A tetejére pedig 20-24 dekagramm étcsokoládé, vagy csokimáz (15 dkg cukrot keverjünk össze 5 evőkanál kakaóporral, és 5 evőkanál vízzel. Kevergessük kis lángon, amíg el nem olvad a cukor, ekkor adjunk hozzá 3 dkg vajat. A folyékony masszát tegyük a tésztára és hagyjuk megkötni rajta). A zserbó elkészítésének menete Morzsoljuk el a lisztet a vajjal, langyosítsuk meg a tejet és morzsoljuk bele az élesztőt, ezután hagyjuk, hogy kissé felfusson (10-15 perc).
( nekem munkával telik, de én már csak így élek:-))) Vici
Hozzávalók 4 személyre Tészta: 35 dkg finomliszt 1 csipet só 1 csomag (7 g) sütőpor 5 dkg cukor 1 darab tojás 20 dkg vaj tejföl szükség szerint vaj a tepsi kikenéséhez Töltelék: 1 üveg baracklekvár 500 g darált dió 20 dkg cukor Tetejére 200 g tej- vagy étcsoki A lisztet keverjük egybe a sóval, cukorral, sütőporral, tojással, majd morzsoljuk bele a vajat, utána annyi tejfölt adjunk a tésztához (evőkanalanként adagolva), amennyi a tészta egybegyúrásához szükséges. A begyúrt tésztát osszuk 3 vagy 4 cipóra, majd helyezzük a tésztaadagokat enyhén lisztezett deszkára, pihentessük 15-30 percig. Pihentetés után a tepsit (35x45 cm) kenjük ki vajjal, majd fogjunk egy tésztacipót, és enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tepsi méretének megfelelően. A kinyújtott tésztalapot fektessük tepsire, kenjük meg baracklekvárral, szórjunk rá diót és cukrot. Nyújtsuk ki a következő tésztát, helyezzük a töltelékre, és ismételjük a rétegezést addig, míg az utolsó lap is a tepsibe kerül. A tökéletes zserbó receptje - Recept | Femina. A zárólap tetejét hagyjuk csupaszon, szurkáljuk meg villával vagy fogpiszkálóval, majd toljuk a süteményt 180 fokosra előmelegített sütőbe 25-35 percre.
Elkészítés: AZ élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vaj jal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tészta többi alkotóelemét, összedolgozzuk, 3 cipóra osztjuk. Az elsőt kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Megkenjük lekvárral, megszórjuk dióval, majd cukorral. Ugyanezt megismételjük a második réteg tészta után is. A harmadik réteget rátesszük, megszurkáljuk, és szobahőmérsékleten 1 órát pihentetjük. Zserbo csokimáz réceptions. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt világos aranybarnára sütjük. Amíg hűl, elkészítjük a mázat. A kakaóport a cukorral és kb. 3-4 evőkanál vízzel a tűzön megolvasztjuk, sűrűsödésig kevergetjük. A tűzről levéve belekeverjük a vaj at, majd ha már hűlt egy kicsit, a tojás fehérjét is belekeverjük. Rákenjük a zserbó tetejére, és hűtőszekrénybe tesszük. Ne tegyünk rá semmit, mert beleragad a mázba.
Libri könyvesboltok Budapest 21. kerületiek listája Csepel Plaza Cím: 1212 Budapest II. Rákóczi Ferenc út 154-170. Szeged Plaza Könyvesbolt. (térkép lent) Szolgáltatások A Libri központi telefonos ügyfélszolgálata a 06-80-254-274 telefonszámon hívható munkanapokon (hétfő-kedd 9:00-17:00 óráig, szerda-péntek 9:00-15:00 óráig). ACCOR csekk elfogadóhely az üzlet (Ajándékutalvány, Beiskolázási-utalvány) Forgalmaznak hangoskönyvet Forgalmaznak Libri könyvutalványt EDENRED utalvány elfogadás Forgalmaznak diát Forgalmaznak DVD-t Forgalmaznak könyvet Általános nyitvatartás munkaszüneti napok Hétfő 09:00 - 19:00 Kedd 09:00 - 19:00 Szerda 09:00 - 19:00 Csütörtök 09:00 - 19:00 Péntek 09:00 - 19:00 Szombat 09:00 - 19:00 Vasárnap 10:00 - 18:00 A Libri boltjaiban törzsvásárlói program is működik, melynek keretében minden vásárlásnál pontokat lehet gyűjteni, amelyek később levásárolhatók. A pontokat a a oldalon, illetve a Libri Könyvesboltokban lehet beváltani. Budapest 21. kerületében általában ingyenesen lehet parkolni, így valószínűleg a fenti Libri könyvesbolt utcájában is.
Regisztráljon most és növelje bevételeit a és a Cylex segitségével! Távolság: 2. 72 km Távolság: 5. 99 km Távolság: 6. 23 km Távolság: 6. 47 km Távolság: 7. 39 km See more Libri in Budapest Központi fűtés szerelés Telefon bemérése imei szám Naruto shippuuden 357 rész Minta Gyémánt
00 és 17. 00 óra között érhető el: 06-80-254-274 További információk: Bankkártya-elfogadás: Visa, Mastercard, American Express, Maestro Utalványok, kártyák: Erzsébet-utalvány Egyéb utalványok, kártyák: törzsvásárlói kedvezmény, Libri Ajándékkártya, Edenred Wifi: ingyenes A tartalom a hirdetés után folytatódik Az oldalain megjelenő információk, adatok tájékoztató jellegűek. Az esetleges hibákért, hiányosságokért az oldal üzemeltetője nem vállal felelősséget.
asdf Tipp a kereséshez szöveg Könyvesbolt, Budapest 1212 Budapest, II. Rákóczi Ferenc út Kerület: Budapest, XXI. ker. Telefon: +36 1 425-8015 Címkék: budapest, 1212, megye, budapest, xxi. Helytelenek a fenti adatok? Küldjön be itt javítást! Könyvesbolt és még nem szerepel adatbázisunkban? Jelentkezzen itt és ingyen felkerülhet! Szeretne kiemelten is megjelenni? Kérje ajánlatunkat!
Megtekintés a térképen Nyitvatartás frissítve: 2021. 05. XXI. kerület - Csepel | Libri Könyvesbolt - Csepel Plaza. Jelenleg zárva, 11 óra múlva nyit szombat 10:00 - 21:00 vasárnap 10:00 - 18:00 hétfő 10:00 - 21:00 kedd 10:00 - 21:00 szerda 10:00 - 21:00 csütörtök 10:00 - 21:00 péntek 10:00 - 21:00 Megtekintés a térképen Nyitvatartás frissítve: 2021. Jelenleg zárva, 11 óra múlva nyit szombat 10:00 - 21:00 vasárnap 10:00 - 19:00 hétfő 10:00 - 21:00 kedd 10:00 - 21:00 szerda 10:00 - 21:00 csütörtök 10:00 - 21:00 péntek 10:00 - 21:00 Megtekintés a térképen Nyitvatartás frissítve: 2021. Jelenleg zárva, 11 óra múlva nyit szombat 10:00 - 20:00 vasárnap 10:00 - 19:00 hétfő 10:00 - 20:00 kedd 10:00 - 20:00 szerda 10:00 - 20:00 csütörtök 10:00 - 20:00 péntek 10:00 - 20:00 Megtekintés a térképen Nyitvatartás frissítve: 2021. Jelenleg zárva, 11 óra múlva nyit szombat 9:00 - 20:00 vasárnap 10:00 - 18:00 hétfő 9:00 - 20:00 kedd 9:00 - 20:00 szerda 9:00 - 20:00 csütörtök 9:00 - 20:00 péntek 9:00 - 20:00 Megtekintés a térképen Nyitvatartás frissítve: 2021. Jelenleg zárva, 11 óra múlva nyit szombat 10:00 - 20:00 vasárnap 10:00 - 18:00 hétfő 10:00 - 20:00 kedd 10:00 - 20:00 szerda 10:00 - 20:00 csütörtök 10:00 - 20:00 péntek 10:00 - 20:00 Megtekintés a térképen Nyitvatartás frissítve: 2021.
kerület, II. Rákóczi Ferenc út 170 Libri Árkád Könyvesbolt Aluljáró szint 1106 Budapest, X. kerület, Örs vezér tere 25 Árkád Aluljáró szint Libri Mezőgazdasági Könyvesbolt 1054 Budapest, V. kerület, Vécsey utca 5 Libri Móricz Zsigmond Könyvesbolt 1117 Budapest, XI. kerület, Móricz Zsigmond körtér 2 Libri Örkény István Könyvesbolt 1137 Budapest, XIII. kerület, Szent István körút 26 ide