Szükség esetén még pótlom a zsiradékot, ha úgy érzem, hogy szükséges. Tapadásmentes edényt, serpenyőt használjunk. Ha kész, hűlni hagyom. A lisztet a sóval elkeverve egy mély tálba teszem, a tetejére egy kis mélyedésbe teszem a porélesztőt. A felmelegített, langyos vizet ráöntöm az élesztőre. Ha friss élesztőt használok akkor a langyos vízbe morzsolom az élesztőt és utána teszem a liszthez. A zsírt is hozzákeverem és összegyúrom, dagasztom pár percig. Majd kb 40 percig, enyhén meleg helyen, letakarva, kelni hagyom. Kelesztés után átgyúrom a tésztát és kinyújtom kb 40x40cm-es méretűre. Ráhalmozom egyenletesen a kihűlt káposztát. Szorosan feltekerem a tésztát és 2-3cm-es szeletekre vágom. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a káposztás csigákat. Nem túl közel egymáshoz,. 1/4 óráig pihentetem még a tepsiben. Ezalatt előmelegítem a sütőt 180°C-ra. Édes kaposztas ételek. A pihentetés után kb 20-25 perc alatt megsütöm a káposztás csigákat, alsó-felső sütésnél 180-190°C -on. Utána kiveszem a tepsit a sütőből és kicsit hűlni hagyom a káposztás tekercseket.
Én itt egy 2, 5 kg-os káposztához adom meg a mennyiségeket, mérsékelt de már jól érezhető fűszerezéssel. Ízlésed szerint a fűszerek mennyiségét növelheted vagy csökkentheted. A párolt káposzta elkészítéséhez első lépésben aprítsd fel a hagymát, és vágd apró csíkokra a káposztát. Először vágd félbe majd negyedbe a káposztát, vágd ki a torzsáját. Utána egy éles késsel vágd kb. 1 cm-es csíkokra, a korábbi vágással párhuzamosan. Vágd csíkokra a káposztát Egy nagy lábasban forrósítsd fel a zsiradékot, és 5 perc alatt dinszteld meg a hagymát. Dinszteld meg a hagymát Add hozzá a káposztát és a fűszereket (só, bors, kömény). Paradicsomos káposzta – Egytálételek.hu. Öntsd fel a vízzel. Add a lábasba a káposztát Lassú-közepes tűzön, fedő alatt párold meg a káposztát, néha megkeverve. Ez kb. 35-45 perc, attól is függ, hogy mekkorára vágtad és hogyan szereted a káposztát. Vedd le a fedőt, és néha megkeverve párold el az összes folyadékot. 15-20 perc. A legvégén add hozzá a cukrot és az ecetet. Keverd át egyszer, és a párolt káposzta elkészült.
Figyelt kérdés Rengeteget kaptam, nem tudom mit lehetne belőle a fenti kettőn kívül. Nyersen fagyasztható egyébként? Vagy csak elkészült ételként érdemes fagyasztani? 1/10 anonim válasza: 100% Én nem fagyasztanám le. Hűvös helyen sokáig eláll. Sok mindenre jó. Káposzta saláta, csalamádé. Rakott káposzta, lucskos káposzta, húsos káposzta, töltött káposzta, hamis tök főzelék, dinsztelt káposzta, édesen leveles tésztába piritva, hirtelen ennyi. Ha bármelyik érdekel, leirom. 2011. febr. 7. 12:01 Hasznos számodra ez a válasz? 2/10 A kérdező kommentje: rakott káposzta? azt nem kelkáposztából kell csinálni? a húsos káposzta receptje érdekelne. köszönöm 3/10 anonim válasza: 100% Káposztás rétes! Abba bizony sok káposzta kell, hogy fini legyen! 2011. 12:21 Hasznos számodra ez a válasz? Káposzta Archives - Oldal 2 a 5-ből - ÍZŐRZŐK. 4/10 anonim válasza: 100% Nyersen le ne fagyaszd! Viszont ha tényleg annyira sok, és van türelmed lereszelni, feldolgozni egyszerre... : Akkor készítsed el káposztás tésztához valónak, de ne keverd hozzá a tésztát.
Káposztás pörkölt Hozzávalók: 2, 5 kg fejes káposzta, 6 gerezd fokhagyma, 1 paprika, 1 paradicsom, 1 csípős zöldpaprika, másfél kg kicsontozott, hátsó csülök, 3 vöröshagyma, 3 teáskanál só, 2 teáskanál őrölt feketebors, 1 cseresznyepaprika, 2 evőkanál őrölt paprika, 2 dl étolaj. A tv-paprikát, paradicsomot, és vöröshagymát felkockázzuk. A káposzta külső leveleit leszedjük, kettévágjuk, torzsáját eltávolítjuk, majd tortaszelet-alakú cikkekre felszeleteljük. A csülök csontjait félretesszük (leveshez nagyon finom), a húst csíkokra, majd közel egyforma kockákra vágjuk. Egy vastagabb falú fazék aljába olajat öntünk, és üvegesre pároljuk benne a vöröshagymát. Ráborítjuk a paradicsomot, és együtt dinszteljük tovább. Pár perc múlva őrölt paprikával elkeverjük, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a csülök darabkákat. Meghintjük 2 teáskanál sóval, összekeverjük, és félbevágva rádobjuk a fokhagymát. Káposztás ételek | Finom receptek. A káposzta darabokkal szorosan befedjük, és ezt is megszórjuk egy kis sóval. Tetejére helyezzük a cseresznyepaprikát, lefedjük, és másfél óráig főzzük.
Paradicsomos káposzta recept édeskáposztából, hagymával, köménymaggal és sűrített paradicsommal, az elkészítés részletes leírásával. Mely egy rostokban és ásványi anyagokban gazdag egytálétel. Mely nagyszerű hatással van az emésztésre is. Sült hússal és fasíttal is finom. Először megnézzük, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni a paradicsomos káposztát. Majd megnézzük azt is, hogyan lehet változatosabb, ízletesebb és tartalmasabb ételt varázsolni belőle. Paradicsomos káposzta recept A káposztát és a hagymát apró csíkokra vágjuk. A hagymát megpirítjuk olajon, majd hozzátesszük a káposztát is. Felengedjük az egészet annyi vízzel, hogy ellepje, majd főzzük a káposztát puhára. Amikor a káposzta megpuhult, rántást készítünk, amihez hozzáadjuk a paradicsomlét. Miután a főzőléhez hozzáadtuk a rántást, annyi cukrot adunk hozzá, hogy a paradicsomlé túlzott savanyú ízét elvegyük. Fasírttal, bálszínrolóval vagy bármilyen más sült hússal tálaljuk.
A levegő ezért "alulról" melegszik fel. A nyugalomban lévő levegő hőmérséklete a magasság növekedésével százméterenként átlagosan 0, 65 °C-kal csökken, de ebben helyenként és időnként lényeges különbségek mutatkoznak. Megtörténik az is, hogy 100 méterenként 1 °C-kal, vagy még nagyobb mértékben csökken függőleges irányban a nyugalomban lévő levegő hőmérséklete. Máskor – különösen télen –a magasban melegebb is lehet a levegő, mint a talaj közelében. Ezt hőmérsékleti átfordulásnak nevezzük. Oka az, hogy a hideg levegő nagy sűrűsége miatt nehézzé válik és leereszkedve mintegy "megüli" a felszínt. Ugyanakkor a hideg levegőtömegből kiemelkedő magaslatok, hegycsúcsok jobban felmelegszenek. Hazánkban például a Tapolcai-medencében gyakorta megesik, hogy a medence alját hideg, nehéz, párás levegő borítja, míg a tanúhegyek teteje vakító napfényben fürdik. A levegő felmelegedése Az üvegházhatás Az ún. üvegházhatású gázok, például a szén-dioxid, vízgőz, metán, nitrogén-oxidok stb. nem csupán elnyelik, hanem vissza is sugározzák a hosszúhullámú hőhullámokat a földfelszín felé.
E sugarak egy része a világűr felé távozik, így a Föld számára veszendőbe megy. A sugárzás legnagyobb részét azonban a levegő vízgőz-, és szén-dioxid tartalma elnyeli (hővé alakítja – közvetett felmelegedés) és visszasugározza a Föld felé. A légkörnek ez a hővisszatartó tulajdonsága az üvegházhatás. Az üvegházhatás emeli a földközeli légrétegek hőmérsékletét. A felmelegedés mértékének befolyásoló tényezői: A napsugarak hajlásszöge: Minél nagyobb a napsugarak földfelszínnel bezárt hajlásszöge, annál több energia jut a földfelszínre. A napsugarak hajlásszöge a gömb alakú Földön az Egyenlítőtől a sarkok felé csökken. A napszakok váltakozása is befolyásolja a felmelegedést. A Föld mozgásfolyamatai: A Föld tengely körüli forgásából adódó napszakváltakozás is befolyásolja a felmelegedést. Nappal a Nap felől érkező besugárzás és a felszínről kiinduló kisugárzás is megfigyelhető. Éjszaka azonban csak a kisugárzás folyik. Ha éjjel tiszta az égbolt, a kisugárzott hő nagy része akadálytalanul távozik a földfelszíntől.
A hőhullámok egyre erősebbé és gyakoribbá válnak, ez pedig emberek és állatok megbetegedéséhez, súlyos esetben halálhoz vezet. A bozóttüzek, árvizek, aszályok, hőhullámok, viharok és a tengerszint-emelkedés komoly nehézségeket okot a városi élet, az infrastruktúra és ellátás fenntartásában. A világ vezetői és szervezetei egy idő után képtelenek lesznek megfelelően kezelni az éghajlati kockázatokat. Borítókép: Pixabay/Avaphe