Házi pizzatészta kenyérsütőben Gasztronómia hete: A pizza elkészítése időigényes művelet, ezért tökéletes megoldás, ha az első fázist inkább egy gép végzi el helyetted. Mutatjuk, mi kell hozzá! Villámgyors tonhalas tészta Barátnőm, Nóri szerint ez a világ legegyszerűbb és legnagyszerűbb ebédje. Mindig variálunk rajta valamit, de két dolog állandó: a tonhal és a szárított paradicsom; "ők" ketten pont olyan elválaszthatatlanok, mint mi. Egy egyszerű tojásleves, ami minden betegséget képes elűzni - Videó A tojásleves egy nagyon egyszerű, ám rendkívül népszerű étel, amit rengetegféleképpen el lehet készíteni. Hazánkban leginkább tojásos rántott leves néven ismert, Erdélyben viszont savanyúan az igazi. Borbás Marcsi rendhagyó módon az erdélyi ízvilágot szeretné bemutatni Erdélyi savanyú tojáslevesével. Olcsón finomat? Életmentő receptek kezdő konyhatündéreknek Fiatalon az ember nem feltétlen vágyik rá - és nem is igazán van ideje arra -, hogy órákat töltsön a konyhában, viszont az étkezéseinkért már nem anyu felel, mindig készételt venni pedig nem éppen pénztárcabarát.
Borbás Marcsi szakácskönyve - Rakott túrós (2020. 05. 10. ) - YouTube
Gasztro 2021. június 20., vasárnap Borbás Marcsi receptje Hozz ávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 12 dkg vaj 2 tojássárgája 6 dkg porcukor 10 dkg tejföl csipetnyi só 1 csapott kávéskanál sütőpor A töltelékhez: 50 dkg rögös túró 15 dkg cukor 3 tojássárgája 20 dkg tejföl 2 zsemle 5 dkg darált keksz 4 dkg mazsola 2 tojásfehérje 1 citrom reszelt héja A tetejére: 3 tojásfehérje 14 dkg cukor 10 dkg baracklekvár Elkészítés: Először a tésztát készítjük el. A lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, a cukrot, a sót és a sütőport is. Gyors mozdulatokkal az egészet összegyúrjuk, majd a hűtőbe tesszük fél órára pihenni. Ha a tészta lehűlt, óvatosan kinyújtjuk, majd egy közepes méretű tepsibe vagy tortaformába tesszük. Jól megszurkáljuk, hogy ne duzzadjon fel, és 180 °C-on 10 percig sütjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót összetörjük egy villa segítségével, majd hozzákeverjük a cukrot, a tojások sárgáját, a tejfölt és a darált kekszet. A mazsolát megmossuk, lecsepegtetjük, majd ezt is a túróhoz keverjük a reszelt citromhéjjal együtt.
Ezután 10-12 egyenlő darabra osztjuk a tésztát, és mindegyik adagot meggömbölyítjük. Ezután letakarjuk, majd rövid pihentetés után mindegyik golyót kerekre nyújtjuk. Kb. félujjnyi vastagságúak legyenek. A sütőt közben nagyon forróra felfűtjük, és a sütővel együtt felmelegített tepsin kezdjük el megsütni a pitákat. Négy perc után, ha szépen felfúvódtak, akkor óvatosan megfordítjuk őket, és további két percig sütjük. Ha elkészültek, megtöltjük őket mindenféle finomsággal, amit a család szeret. Az enyémbe friss salátalevelek, kecskesajt és sűrű, joghurtos öntet került. A töltelék darált dió barna cukorral keverve, bele barack lekvár, hogy összefogja. Ebből 1 teáskanál ment rá. Félbe hajtottam, de lehet átlósan is egymásra hajtani, így ment a tepsibe. Légkeverésen sütöttem 220 fokon 20 percig. Trükkök, tippek, praktikák: Gasztroangyal – Erdély 2. 2016. 02. 27. Borbás Marcsi műsora Csíkmadaras, Gáll Timi receptje Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Egyéb epizódok:
A vasárnapi ebéd után ki ne szeretne egy igazi házi krémest. Marcsi szerint itt az ideje mindenkinek megtanulni ezt a receptet, hiszen mi is leszünk egyszer nagyszülők, akik tovább adhatják tudásukat gyerekeiknek, unokáiknak. Igaz kicsit munkás, de a végeredmény minden fáradságot megér! Házi krémes recept: Hájas tészta: 40 dkg liszt 0, 5 dl fehérbor 1 ek. zsíros tejföl 1 tojás 1 dl langyos víz 1 kk. só 1 ek. cukor 30 dkg háj 10 dkg liszt 1 ek. 10%-os ecet Vaníliakrém: 1 liter tej 1 rúd vanília 14 tojássárgája 15 dkg cukor 9 dkg keményítő 7 tojásfehérje 17 dkg cukor Teljes adások a Médiaklikken! Hozzávalók: 50 dkg liszt 10 dkg darált bacon 5 dkg Rama margarin 15 dkg burgonya 2, 5 dl tej 2, 5 dkg élesztő cukor, só Elkészítés: A lisztet összekeverem a főtt, áttört burgonyával és a sóval. Közben a tejbe egy kevés cukrot teszek, meglangyosítom és felfuttatom benne az élesztőt, amihez adok 1-2 kanál lisztet is. Összekeverem a két részt, és jól összegyúrom. A bacont ledarálom és összekeverem a margarinnal.
Csehszlovák farkaskutya (FCI 332) Általános megjelenés: Szilárd, a közepesnél nagyobb, téglalapba foglalható felépítésű kutya. Fontos arányok: A testhossz és a marmagasság aránya 10:9. A fang és a koponya hosszának aránya 1:1, 5. Viselkedés és karakter (Wesen): Temperamentumos, nagyon aktív, kitartó, tanulékony, gyorsan reagáló, rettenthetetlen és bátor kutya. Bizalmatlan, de nem támad ok nélkül. Gazdájával szemben végtelenül hűséges. Ellenálló az időjárás viszontagságaival szemben. Sokoldalúan alkalmazható. Fej: Szimmetrikus, jól izmolt, oldalról és felülről nézve tompa éket formál. Kifejezett nemi jelleget mutató. Koponya: Oldalról és elölről nézve a homlok enyhén ívelt. Nem feltűnő homlokbarázda. A nyakszirtcsont jól kivehető. Stop: Mérsékelten kifejezett. Arckoponya Orr: Ovális formájú, fekete. Fang: Száraz, nem széles; egyenes orrhát. Ajkak: Feszesek, az ajakzugok zártak. Az ajakszél fekete. Állkapocs/fogak: erős és szimmetrikus állkapocs. Jól fejlett fogak, különösen a szemfogak.
See more. Lakásban tartható Nem ajánlott lakásban tartani a Csehszlovák farkaskutya kutyafajtát. Nem ajánlott lakásban tartani a Finn lapphund kutyafajtát. Alkalmazkodó képesség Általában megfelelően alkalmazkodik az életmód-változásokhoz és a különböző életkörülményekhez. Kiválóan alkalmazkodik az életmód-változásokhoz és a különböző életkörülményekhez. Egyedüllét tolerancia Melyik kutya bírja jobban az egyedüllétet? a Csehszlovák farkaskutya fajtát jobb, ha nem hagyod hosszú időre egyedül, mert szeparációs szorongásra hajlamos lehet. Csakúgy, mint minden kölyökkutya, hajlamosak nyafogásra, pánikra, sírásra, ugatásra, amikor a gazdi egyedül hagyja. Harci kutya Nem volt jellemző Szerencsére a történelem során ezt a fajtát nem alkalmazták harci-kutyának. Idegenbarát Az idegenekkel nem túl barátságos a Csehszlovák farkaskutya. Az idegenekkel nem túl barátságos a Finn lapphund. Gyerekbarát Nem igazán gyerekbarát fajta a Csehszlovák farkaskutya. Imádja, ha gyermekek veszik körül. Macskabarát Nem igazán macskabarát a Csehszlovák farkaskutya.
Az utolsó, farkassal való keresztezés 1983 -ban történt Libeovicében, egy Lady nevű farkas és egy Bojar von Schotterhof nevű német juhászkutya pároztatásával. Azóta a tenyésztés zártan folyik, azaz csak csehszlovák farkaskutyák vehetnek részt a fajta további tenyésztésében. 1982 óta már a civilek kutyáit is elismerik (addig is voltak náluk ilyen hibridek, de csak a katonaság kutyáit nevezték hivatalosan csehszlovák farkasebnek). Küllem [ szerkesztés] A csehszlovák farkaskutya testének hossza 10:9 arányban viszonyul a magasságához. A marja határozottan kirajzolódó és izmos, hátvonala masszív és vízszintes. Lágyéka izmos, fara rövid és nem széles. Magasan tűzött farkát lógva hordja, de amikor a kutya figyel, a farka szablya alakúvá görbül és kissé megemelkedik. Mellkasa széles, de nem ér le a szorosan illeszkedő könyökig. Lábai egyenesek, jól kirajzolódó ízületekkel; a mellső lábak eléggé közel vannak egymáshoz. Mellső mancsai kissé kifelé fordulnak, lábujjai hosszúak és íveltek. Az izmos nyak olyan hosszú, hogy a kutya az orrát könnyedén a földig tudja hajtani.
Visszatenyésztve az apával egy egynegyednyi farkasvért tartalmazó fajtát kapott. A kísérlet folytatásaként a hibridek szigorú kiválasztásával kialakult az új fajta, az "Európai farkaskutya". Eleinte a válogatott kutyák jó vakvezetőnek bizonyultak, ezért elsődlegesen erre alkalmas kutyaként tekintettek rá. A továbbtenyésztés során a fajta ereiben egyre nagyobb arányú farkasvér csorgott -1963-ban újabb farkas, Fleur II. került be a tenyésztésbe-, ezért bár örökölte felmenőjetől Gerardtól ezt a hasznos tulajdonságot, fokozatosan elvesztette, majd világossá vált, hogy a fajta nem alkalmas sem munkakutyának, sem vakvezető kutyának. 1969-ben bekövetkezett haláláig Leendert Saarloos felügyelte az "Európai farkaskutya" tenyésztését. A holland Kennel Klub 1975-ben elismerte a fajtát, Saarloos tiszteletére a fajta nevét Saarlooswolfhondra változtatva. 1981-ben az FCI szintén regisztrálta a fajtát, melynek standard száma 311. Forrás: Wikipedia, FCI
1989-ben az FCI is regisztrálta a fajtát 332-es standard számmal. A ma már nem létező Csehszlovákia mind a fajta nevében, mind a fajta származási országaként megmaradt, a patronáló ország Szlovákia lett. Forrás:, CryingWolf A XX. század elején egy természet szerető holland tenyésztő, Leendert Saarloos (1884-1969) úgy gondolta, hogy a kutyák már túlságosan tervezettek, háziasak és a túltenyésztésből származó hibák degenerációt okoznak, ezért szeretett volna egy természetközelibb és jobb munkakutya fajtát létrehozni. Mivel szerette a német juhaszkutyákat, egy klasszikus porosz német juhászkutya kan (Gerard van der Fransenum) és eurázsiai farkas szibériai ágából való szuka (Fleuri) keresztezésével próbálkozott 1932-ben. Tervei szerint az új fajta immunis lett volna a szopornyicára is. A saarloosi farkaskutya egy impozáns, erős kutya lett, ám megtartotta farkasszerű jellemzőit: óvatos, tartózkodó és hiányzik belőle a vadság, Saarloos nem azt a kutyát kapta, amit remélt. Sajnos az elmélete is rossznak bizonyult, a hibridek első generációja szinte mind elpusztult szopornyicában.