Összeállítom a tortát. A négy lap közül kiválasztom, hogy melyik kerüljön a torta aljára, ennek a "visszájára" kenek egy diónyi forrócsokis vajkrémet - ezzel rögzítem a lapot a tortatálcához, biztosítva azt, hogy a kész torta ne csúszkáljon a kínáló tortatálcán -, a kiválasztott tortalapra teszem. Sütőpapírból keskeny csíkokat vágok, körben a tésztalap alá csúsztatom (2-3 mm mélységben), így letakarom a tészta alól kilógó kínáló tortatálcát (nem lesz maszatos, a sütőpapír csíkokat könnyedén ki lehet csúsztatni, amikor kész a torta). A hűtő-hideg tortakrémet átkeverem, két bő ek-nyit félreteszek, a többi három részre osztom. A tészta lapokat és a krémet rétegezem, minden tésztalapot kicsit lenyomkodok, hogy az alatta lévő krém egyenletesen terüljön el és a tészta is vízszintes legyen. Sütnijó! - Szülinapi csokitorta. A betöltött tortát lazán letakarom és visszateszem a hűtőbe, legalább egy óra hosszát hűtöm. A félretett, két bő ek-nyi krémet és a maradék vajkrémet összedolgozom, simára keverem, egy ek-nyit félreteszek.
Csodafinom csokis csokitorta Csokis piskóta Varga Gábor receptje szerint. Kedvenc csokikrém: 1 csomag csokis pudingpor, 3 dl tej, 5 evőkanál cukor, 2 csomag vanillincukor, 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor, 20 dkg margarin, 10 dkg csokoládé, + 1 csomag Kávés-Csokoládés krémpor, 230 ml tej A pudingport csomómentesen keverd el a tej felével, a cukorral, vanillincukorral, és a kakaóporral. Keverd hozzá a maradék 1, 5 dl tejet. Ezt főzd sűrűre, majd lehúzva a tűzről, keverd hozzá a vajat és a csokit. Kicsit rásegíthetsz kézi habverővel, hogy selymesebb legyen a krém. Tedd félre hűlni, s keverd ki a krémport a 230 ml tejjel, kb. 2 perc alatt. Mindkét krémet tedd a hűtőszekrénybe, s kb. egy óra pihentetés után keverd össze. A piskótát vágd kettő vagy három karikába, töltsd meg a krém 2harmadával, majd a maradék mehet az oldalára és a tetejére. Csokis szülinapi torta e. A díszítő csokikkal kedved szerint variálhatsz. A piskótát érdemes előző nap megsütni, az ünnepnapon krémezni, s a tálalás előtt legfeljebb 1-2 órával díszíteni.
Amíg kihűl, a gesztenyét krumplinyomón törd át. A vajat dolgozd habosra, majd rakd hozzá a gesztenyét, és öntsd hozzá a rumot. Keverd tovább, végül rakd hozzá a tojásos keveréket. A tésztát vágd két részre, és kend meg a krémmel. A tetejéről és az oldaláról se feledkezz meg. Pin on Torták. A vajat és a jó minőségű étcsokit olvaszd össze vízgőz felett, és gyorsan egyengesd a tésztára. Szórd meg csokidarával vagy reszelt csokival. Tedd a hűtőbe legalább négy órára, hogy jól megdermedjen, és az ízek összeérjenek.
Elkészítés: Legelőször a fondant-t állítjuk össze, mivel annak állnia kell. Átszitáljuk a porcukrot, és felét egy tálba tesszük, mélyedést készítünk bele. A vízben elkeverjük a zselatint, majd felmelegítjük. Beletesszük a mézet és a margarin t, majd mindhármat összemelegítjük, hogy elolvadjanak, és elkeveredjenek egymással. A porcukor közepén lévő mélyedésbe öntjük a folyadékot, majd fakanállal elkeverjük. Betti gluténmentes konyhája: Csupa csokis szülinapi torta. Kis adagokban, fokozatosan a másik adag átszitált porcukorból teszünk hozzá, és ha már nem tudjuk fakanállal keverni, kézzel gyúrjuk tovább. Kis adag porcukor, gyúrás, porcukor, gyúrás... Mikor már majdnem kész, 5 részre osztjuk, és beletesszük az ételfestéket, és mindegyik darabot külön külön gyúrjuk tovább. Akkor kész, amikor már nem ragacsos, de puha, és sima felülete. Ha megvan az ideális állaga, tapintása, még néhány percig gyúrjuk. Fóliába, majd egy zacskóba tesszük, és minimum 6 órát pihentetjük. Másnap a piskótához a tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük.