Szeretem a tengeri halat, minden cicoma nélkül, sütve, kicsi fűszerezéssel. Ez még karácsonyra készült, ez volt az ünnepi vacsoránk. Ha odafigyelünk, hogy ne süssük egy perccel sem tovább a halat, mint kellene, vagyis amint látjuk az oldalán, hogy elkészült, akkor nem fog kiszáradni. Ez a tonhalat fenyegeti inkább. Ily módon nincs ízesítve különösképpen, csak az étolaj adja át kicsit az aromáit a halnak. Érdemes egy jó minőségű kerámia serpenyőt használni, amelyre vigyázunk, nem hevítjük túl, nem rántunk benne olajban nagy hőfokon és legfőképpen nem nyúlunk bele fém eszközzel, így nem lesz karcos, és nem fog leragadni a hal. Receptjeimben igyekszem apró - néha jelentéktelennek hitt - hibákra rávilágítani, melyek reményeim szerint megkönnyíthetik kezdő szakácsok mindennapjait. Pangasius, a fehérhúsú csodahal | Mindmegette.hu. 30 perc szükség szerint étolaj a sütéshez
A kiolvadt filéket mossuk meg, sózzuk, hintsük meg frissen őrölt borssal, majd dörzsöljük be mustárral. Kevés forró olajon süssük készre néhány perc alatt. Friss zöldségekkel, kis majonézzel nagyon finom halas szendvics készül így belőle. A legtöbb halhoz, így a cápaharcsához is jól illik a citrom. Citromlével meglocsolva, kevés Cayenne-borssal megszórva, citromszeletekkel vajon átsütve is nagyon finom. Készíthetjük tepsiben is, tejszínnel meglocsolva, zöldfűszerekkel vagy fokhagymával ízesítve. Olvasóink egyik nagy kedvence a tepsiben sült fűszeres halszeletek receptje, melyet cikkünk végén megtaláltok. Nagyon finom spenóttal is. Adagonként fóliába csomagolva is gyorsan elkészül, néhány paradicsom- és cukkinikarikával, olívaolajjal kicsit meglocsolva, egy ág kakukkfű társaságában is kalóriaszegény, könnyű és gyors fogást készíthetünk. Fontos, hogy gyorsan! Egész hal sütése - YouTube. A legtöbb halra igaz, hogy nem szabad túl sokáig főzni-sütni. Elvesztik omlósságukat, és szálasakká válnak. Ha filét vagy halszeletet sütünk, serpenyőben elég 1-2 perc oldalanként, sütőben 10 percnél tovább ne süssük.
Készíts 500 ml csirke vagy zöldség alaplét(az alaplevek ugyanúgy készülnek mint a csirke vagy zöldség levesek) azzal a különbséggel hogy nincsen bennük semmilyen fűszer vagy izesitő anyag, teljesen zsirmentesek de mindig használjunk kakukkfű és rozmaring növényeket hozzá. 4. Tedd a serpenyőbe az apróra vágott mogyoróhagymát és párold üvegesre, majd tedd bele a risottó rizst és hevítsd fehéredésig. Ekkor öntsd bele a fehérbort és folyamatos kevergetéssel kezd el párolni puhítani. Amikor a bor elpárolgott merj kevés alaplét a rizshez és azon párold tovább, amikor azt is elfőtte megint merj kevés alaplét hozzá és így folytasd egészen addig amíg a rizs meg nem kész tedd félre. 5. Az apróra kockázott kaliforniai piros paprikát és az újhagymát vajon párold meg merj rá kevés alaplét tedd bele a borsót és a risottó rizst, forrald össze folyamatosan kevergetve végűl tedd bele a reszelt parmezán sajtot. 6. Irdald be az aranydurbincs bőrét majd sózd és oliva olajjal kenegesd meg. Forrósíts kevés olajat serpenyőben és süsd meg benne a filét elsőnek a bőrős részével lefelé majd 2 perc után fordítsd meg és a másik oldalt is süsd további 2-3 megfordítod a halfilét tegyél az olajba 1 evőkanál vajat is, ettől puha és aromás lesz a halhús 7.
10 dkg=165 kcal, 14, 9 g zsír Tőkehal ( Gadus morhua) A kifejlett példány 1 méter hosszúra megnőhet, súlya pedig 40 kg is lehet. Fehér húsa zsírszegény, sok jódot tartalmaz, ezért nagyon egészséges. Májából készül a csukamájolaj, ami rendkívül gazdag az értékes omega-3 zsírsavakban. 10 dkg=81 kcal, 0, 6 g zsír Lazac ( Salmo salar) Húsa jellegzetesen rózsaszín, íze markáns. Állandóan vándorol, édes vízben születik, elúszik a tengerhez, majd újra visszatér az édesvízbe szaporodni. Kanadában, az Atlanti-tenger partjainál, az Északi- és Keleti tengerben él. Húsát süthetjük, grillezhetjük, párolhatjuk – fontos, hogy ne túl sokáig. 10 dkg=215 kcal, 13, 3 g zsír Lepényhal ( Platichthys flesus) A lapos, szinte kör alakú hal teljesen "normális halként" születik. Fejlődése során a bal szeme a jobb oldalára vándorol, és elkezd az oldalán úszni. Leggyakrabban az Északi- és Keleti-tengerben él. A legnagyobbak 50 cm hosszúak és 2 kg nehezek is lehetnek. Húsa jódot, kalciumot, káliumot, nátriumot is tartalmaz.
3 590 Ft 4 410 - 2022-04-10 22:35:07 PUMA fehér unisex sportos nadrág melegítő alsó hosszúszárú sportnadrág L/XL 990 Ft - - 2022-04-10 22:46:02
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.