Mi a te recepted? A főzőlé felhasználására egy családi recept a kedvencem, a feleségem nagymamájától tanultam el. Készítünk egy zsemleszínű rántást fokhagymával, és hozzáadom a levet. Aki nem szereti, előbb leszedheti a zsírját, ami megdermed a kihűlt sonkalé tetején. Ez nem egy különösebben értékes zsír, mehet is a kukába. Mi a megmaradt csülökből vagy tarjából kockázunk bele, illetve húsgombócokat teszünk bele (amire mindenkinek megvan a maga receptje, az én legnagyobb kedvencem most a bárányhúsgombóc, amit zöldségekkel gyúrok össze). Marizei: március 2022. Nagy divat most a medvehagyma, petrezselyem is mehet bele, és egy csodálatos levest kapunk. Báránycsülök, préselt füstölt csülök, prágai sonka, mascarponés tormakrém az étterem húsvéti kínálatában / Fotó: Vendéglő a KisBíróhoz Ha pedig nem használnánk fel húsvétkor, a sonka sós, füstös aromájú, ízes vagy ízesítetlen főzőlevét ki is porciózhatjuk, és lefagyaszthatjuk. Savanykás ízvilágú ételekbe, bablevesbe, babfőzelékbe, káposztás fogásokba használhatjuk természetes ízfokozóként úgy, ahogyan az alaplevet is.
A valódiak mindig nehezebben adják magukat, kötöttebb a textúrájuk, ellenben ízesebb, jobb minőségű húsok. Megérik a fáradtságot. Ez minden nagyiparilag előállított húsra igaz, beleértve a csirkét, sertést is. Az etyeki Sonkamester, Árpás László művei Mivel ronthatjuk el a húsvéti sonkát? Ha nem kóstolunk közben! Kezdjük az elején: mielőtt odarakjuk főni, a sonkát nem árt beáztatni néhány órára vagy egy éjszakára is. Ezt az áztatóvizet öntsük le róla, majd hideg vízben tegyük oda főni. Nem kell fedőt használnunk, és csak kis lángon rotyogtassuk, akár egy húslevest. Füstölt csülök egészben sütve légkeveréses sütőben. És itt jön a lényeg. 30-45 perc fővés után meg kell kóstolni a levet, majd további félóránként kóstoljuk újra. Ha nem sós a lé, sózzuk újra! Ha ugyanis sótlan a lé, egy sótlan, kilúgozott sonka lesz az eredmény. Vannak úgy tartósított sonkák, amelyek főzőlevét egyáltalán nem kell utánsózni, de ha vízízű a főzőlevünk, a sonkától se várjuk sokat. Leggyakrabban bablevest, babfőzeléket, lencsefőzeléket készítenek a sonka főzőlevéből.
Egészben sült sertéscsülök Kattints a választott csillagra az értékeléshez! 5 csillag ( 7 szavazat alapján) Tetszik a recept? Kövess minket Facebookon is! @ketozishu Előkészület 5 perc Főzés/Sütés 3 óra 30 perc Összes idő 3 óra 35 perc A mostani recept igazán egyszerű, inkább csak egy jó ötlet és annak elkészítési módja. Mi imádjuk a sertéscsülköt, füstölve és "nyersen" is, ízlésed szerint használhatod bármelyik fajtát. Ahhoz, hogy a csülök igazán ízletes, belül szaftos, puha, kívül pedig ropogós legyen, először megfőzzük, majd utána tesszük a sütőbe! Tápanyag tartalom Az értékek adagonként értendőek! Kalória: 598. 8 Kalória zsírból: 499 Ajánlott napi bevitel%-a* Zsír 55. 4g 60% Telített zsírsavak 22g Nátrium 165. 6mg 7% Szénhidrát (bruttó) 1. 5g 5% Rost 0. 4g 2% Fehérje 42. 7g 34% A-vitamin 77. 3NE 2% C-vitamin 1mg 1% Kalcium 25. 4mg 3% Vas 2. 2mg 12% Magnézium 1. 5mg 0% Szénhidrát (nettó) 1. 1g 4% * A százalékok egy átlagos testalkatú, 30 éves nő ketogén makróit tükrözik (1458kcal - 30g szénhidrát - 127g fehérje - 92g zsír)!
7. Add a felaprított fokhagymát a vöröshagymához, és csak nagyon rövid ideig párold, hogy meg ne égjen. 8. Terítsd el a hagymát egy kerek sütőtál aljára. 9. Karikázd fel vékonyan a paradicsomokat. 10. Rétegezd a cukkini, krumpli és paradicsom karikákat a sütőtálban, úgy hogy félig takarják egymást. 11. Takard le alufóliával a rakott cukkinit, és tedd 180 fokra előmelegített sütőbe. 12. 30 perc után vedd le a fóliát, és süsd még 30-40 percig fólia nélkül, míg meg nem puhulnak a zöldségek. Rakott zeller - isteni diétás rakott krumpli helyettesítő - Salátagyár. 13. Tálalás előtt pihentesd 10 percig. Nézd meg ezeket a cukkini recepteket is! Összegzés Recept neve Rakott cukkini krumplival Szerző Közzétéve 2020-01-23 Teljes elkészítési idő 50M Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!
Burgonyával rakott cukkini Hozzávalók: 50 dkg cukkini, 40 dkg burgonya, 4 paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, 1 dl tejföl, 3 evőkanál tej, kakukkfű, őrölt feketebors, só, 3 evőkanál étolaj, 1 evőkanál mustár, 15 dkg sajt. A tepsibe fél dl étolaj. A cukkinik két végét levágjuk, és a zöldjével együtt öt mm vastag karikákra vágjuk. A paradicsomot, és a megtisztított burgonyát is hasonló formájúra szeleteljük. A tepsink alját és oldalát olajjal átkenjük, majd szétszórjuk benne a vékonyra vágott fokhagymát. Erre kerülnek sorban, enyhén megdöntve a cukkini, burgonya és paradicsom darabok. Megsózzuk, meghintjük őrölt borssal és kakukkfűvel. Egy tálkában összekeverünk egy deci tejfölt három evőkanál olajjal, három evőkanál tejjel, egy evőkanál mustárral. Kanállal rálocsoljuk a cukkinis ételünkre. Sajtot reszelünk a tetejére, és addig sütjük, amíg szép piros, ropogós lesz. Tálalás előtt kicsit hagyjuk hűlni, utána nagyobb kockákra vágva kínálhatjuk. Rakott cukkini burgonyával | Nosalty. Önmagában, de sült hús mellé is nagyon finom.
A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát zúzzuk, a burgonyát és a cukkinit vékonyan felkarikázzuk. A sajtot lereszeljük. Cukkinis tepsis krumpli Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A finomra aprított hagymát kevés olajon üvegesítjük, kevergetjük, nehogy odakapjon, pár perc után a zúzott fokhagyma is a serpenyőbe kerül, sózzuk és borsozzuk. 2-3 perc múlva a tejszínt is a hagymára öntjük, összeforraljuk vele, 3-4 marék reszelt sajtot is hozzákeverünk. Hőálló formába - lehet tepsi vagy jénai - pakoljuk a krumpli és a cukkini felét, ráöntjük a hagymás-tejszínes keverék egy részét, szórunk rá sajtot, majd a maradék cukkinit és burgonyát a tetejére rakjuk, ráöntjük a megmaradt szószt, sajtot. Utána 180 fokos sütőbe toljuk 15-25 percre, akkor jó, ha a sajt szépen megpirult.
Rakott csirkemell zöldségekkel. Finom, egészséges, akkor is eheted, ha diétázol. Recept nyomtatása Rakott csirkemell zöldségekkel Rakott csirkemell zöldségekkel. Egyszerű recept. Elkészítés Vegyél elő egy serpenyőt, közepes hőfokon olvaszd meg a vajat. Ha megolvadt, keverd el benne a lisztet, csomómentesre. Mikor aranybarna lesz a liszt, lassan keverd hozzá a tejet. Alacsony hőfokon még 10 percig főzd, közben add hozzá a borsot, a sót, és a parmezánt. Ha kész, tedd félre. Közben forralj vizet a tésztának. Amikor a tésztát beleteszed a forró vízbe, tedd bele a brokkolit is, főzd együtt. Amint a tészta megpuhult, szűrd le. Keverd el egy tálban a tésztát a brokkolival, a szószt, a csirkemellet, és a zöldségeket. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsit kenj ki olívaolajjal, és az összekevert hozzávalókat egyenletesen terítsd szét a tepsiben. Fedd be alufóliával a tepsit, és 200 fokon süsd 30 percig. Ha letelt a 30 perc, óvatosan vedd le a fóliát a tepsiről, szórd meg a reszelt sajttal a rakott csirkemell tetejét, és tedd vissza a sütőbe további 10-15 percre, amíg a sajt szépen megpirul.
A rakott krumplit többek között azért szeretjük, mert számtalan módon lehet variálni. Zöldségekkel – például cukkinival és paradicsommal – feldobva igazi nyári egytálétel készíthető belőle, közben a darált húsnak, a tejszínnek és a sajtnak köszönhetően kiadós is. Bármilyen húsból készítheted. A krumplit héjában főzd meg. Ha kész, hűtsd ki, hámozd meg, és vágd karikákra. Közben a hagymát aprítsd fel, olajon futtasd meg. A tűzről lehúzva keverd hozzá a pirospaprikát, dobd rá a darált húst, öntsd fel egy kevés vízzel, sózd, borsozd, és főzd fehéredésig. A paradicsomot és a cukkinit is mosd meg és szeleteld fel. A sajtot reszeld meg. A szaftos darált húst egyengesd el egy tál alján, majd sorban felváltva rakd ki rá a krumpli- és zöldségkarikákat. Ezt is szórd meg sóval és borssal. A főzőtejszínt keverd el egy kevés szerecsendióval, öntsd nyakon vele a zöldségeket, szórd meg reszelt sajttal, és alufóliával letakarva süsd egy órát 180 fokos sütőben. A végén vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sajt megpiruljon.
Amint elkészült, azonnal tálalhatod, Megjegyzés Ezt láttad már? Csirkemell receptek Mennyei levesek Ropogós saláták Finomabbnál finomabb sütik
13. Locsold meg tejföllel és szórd meg reszelt sajttal. 14. A maradék krumplival rakd ki a rakott csirkemell tetejét. 15. Sózd meg, kend meg a maradék tejföllel. 16. A krumplis rakott csirkemell tetejére jön a maradék reszelt sajt. 17. Tedd a rakott csirkemellet 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 20 percig, míg a sajt meg nem olvad, és az ízek össze nem érnek. A végén pár percig sütheted légkeveréssel, hogy a sajt megpiruljon a tetején.