Vadászok a konyhában – Vadnyúlpaprikás öreg vadász módra – Vadaszújsá Kihagyás A következő receptünk legalább száz éves, s annyit már előzetesen érdemes megjegyeznünk vele kapcsolatban, hogy tökéletesen idényfüggetlen. Ha van nyúl, akkor elkészíthető, nyúl pedig bőséggel akad, már csak vadász kell, aki ejtsen egyet. Talán nem téves a gondolatunk, hogy ez utóbbiból sincs hiány kis hazánkban. Vadas házinyúl zsemlegombóccal | Nosalty. Krúdy Gyula is emlegeti a vadnyúlpörköltet több helyütt is, sőt, még híres szakácskönyvében is ír róla, bár ő egy másik receptet említ, egy bonyolultabbat, mely bár biztosan kiváló, azért nem árt, ha olyan kéz munkája, amelyben évtizedek fortélyai rejlenek a nyúl megfelelő elkészítésével kapcsolatosan. A mi receptünket ellenben bárki elkészítheti, aki akár csak egy kis affinitást érez a gasztronómia gyakorlati megvalósításai terén, bár most nem az ebéd jóízű elköltésére gondolunk. Na jó, azért persze arra is… A fiatal vadnyúl combjára, vagy lapockájára lesz szükségünk, illetve némi vöröshagymára, őrült nemes paprikára, két paradicsomra, két finom zöldpaprikára, három gerezd fokhagymára, két répára, egy kis olajra, egy kis pohár tejfölre, lisztre és erős, vagy édes paprikakrémre.
Receptek vadhús alapanyag szerint: nyúl recept Hozzávalók: 1 vadnyúl, 20-25 dkg füstölt szalonna, 15dkg zsír, 1 csapott teáskanál őrölt bors, só, 2 fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 20 dkg gomba(lehetőleg erdei) száraz fehérbor NyúL elkészítése: A nyulat megtisztítjuk, hártyáit leszedjük, a gerincét kifejtjük, megmossuk és szalonnával gazdagón megtűzdeljük. Meghintjük sóval, őrölt borssal, ezt követően egy lábasba helyezzük és lelocsoljuk forró zsírral. A félbevágott vöröshagymát az egész gerezd fokhagymát és a darabokra vágott gombát mellétesszük. Fokhagymával tűzdelt, pácolt vadnyúl karamellizált körtével - Húsimádó. Kissé átsütjük, majd a száraz fehérborral felereszjük és lefedve sütőben addig pároljuk, amíg puha nem lesz, ezt követően zsírjára sütjük. Jó étvágyat kíván a recept beküldője: Laci bácsi E-mail: üzenet küldése Laci bácsi felhasználónak » Laci bácsi vadétel receptjei: összes recept megtekintése » Oszd meg ezt a nyúl receptet! Köszönjük!
De nem így történt. A németországi ottléte alatt elvitte egy hétvégére Ildikót Bruges-be, ahol egy hídon kézzel fonott karkötővel kérte meg a kezét. Mindezt itthon is megünnepelték a családdal, emellett egy jegygyűrűt is kapott Ildikó. Bár még nem kötötték össze életüket hivatalosan, kisgyermekük, Benedek egy életre összeköti már őket. Molnár Gusztáv - Kiskegyed. A fiú 2012-ben látta meg a napvilágot, 2019 szeptemberében kezdte meg az első osztályt. A Story egyik korábbi, áprilisi számából az is kiderült, hogy amikor Ildikóval megismerkedtek, a színész 40 kilóval ducibb volt. Akkor úgy nyilatkozott a menyasszonyáról, hogy Ildikót sosem érdekelte a külseje, igaz szerelem az övék. Persze mióta lefogyott, párja gyakran dicséri, hogy mennyire fess lett, a legszebb bókokat rendszeresen tőle kapja. Kapcsolatukat még az a nehéz időszak sem tette tönkre, amikor Molnár Gusztáv alkoholproblémákkal küzdött, ez már a Best magazin szeptemberi számában állt. Természetesen Ildikót megviselte a színész függősége, egy idő után muszáj is volt válaszút elé állítania: vagy az alkoholt vagy a családját választja.