). - Később a káposzta-bagolypille (Barathra (syn. Mamestra) brassicae) hernyója rágja a lombot, - a levéltetvek (Brevicoryne brassicae) telepednek meg rajta, és - késő ősszel a meztelen csigák lepik el. Bimbói sokféleképp elkészíthetők. Fodor's kel termesztese 1. C-vitamin tartalmát mély-hűtve és főzve is jórészt (50 mg/100 g) megőrzi. Az első fagyos napok után szedett kelbimbó édesebb, és káposztaíze sem annyira erős. Óriási levél- és szártömege miatt kitűnő takarmány.
A középkorban inkább gyógynövényként ismerték. Nemesítését a 16. század végén a hollandok kezdték el. A 18. században Angliában vált igen népszerűvé, 1740-ben kb. száz, 1810-ben már négyszáznál is több nemesített fajtát számoltak össze. Magyarországon a 19. század második felében, a filoxéra pusztítása után vált elterjedtté, amikor a kipusztult szőlőültetvények helyére telepítették, legalábbis, amíg 1908-meg nem érkezett Amerikából a köszmételisztharmat. Fodros kel – Wikipédia. Mára számos nemesített változata elterjedt. Megkülönböztetnek európai és amerikai fajtákat, utóbbi az európai egres és az amerikai Ribes hirtellum hibridje; ezek termésátlaga nagyobb, de ízben elmarad az európai fajtájtól. Magyarországon a legnépszerűbb fajták a Szentendrei fehér, a Zöld óriás, a Pallagi óriás és a Gyöngyösi piros. Élelmiszeripari, célra vagy befőzésre félig éretten szedik, friss fogyasztásához ajánlott megvárni a termés beérését. Május végén, június elején szüretelhető, érése hosszabb ideig elhúzódik. Az egres energiatartalma 44 kcal (184 kJ)/100 g. Sok A-, B1- és C-vitamint, 0, 8% pektint és 0, 5% ásványi anyagot ( kálium, kalcium, foszfor, niacin) tartalmaz.
Vetés után is szerves trágyával, például guanóval való tápanyagpótlásra, illetve indítótrágyára van szüksége, emellett bőséges öntözést is igényel. Tömör, hosszúkás vagy tömzsi, hordó alakú fejet képez. Levelei sárgászöldek, sötétebb vagy világosabb árnyalatúak, erősebben vagy gyengébben hólyagosak, a külső levelek általában szőrösek. Torzsája nincs, levélnyele rövid. Növénymagassága fajtától függően 40–80 cm. Vetőmag-termesztési szempontból egyéves növény. ÉLETTANI JELLEMZÉSE Hőigénye. A többi káposztaféléhez hasonlóan a kínai kel is hidegtűrő. Befejesedett állapotban a kisebb fagyokat is elviseli (mínusz 4–5 °C). Fiatalkorban a meleget jól bírja, a fejesedéshez az alacsonyabb hőmérséklet előnyösebb. A kínai kel termesztése tehát alapjaiban abban különbözik a többi káposztaféléétől, hogy fejlődésének első felében melegen, átlagosan 15 °C fölött tartjuk. Fodor's kel termesztese dailymotion. Ez különösen a tavaszi hajtatásban fontos, mert ha a palántanevelés időtartama 5–6 hét, és ezalatt a hőmérséklet nem esik 15 °C alá, akkor kiültetés után a felmagzás csak igen ritkán okoz gondot.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Bimbós kel ( Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera, Syn: -) Más neve(i): kelbimbó A bimbós kel (Brassica oleracea convar. gemmifera) a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. A káposztafélék családjába tartozó kétéves növény, közvetlen rokona a fejes káposztának. Első évben hozza a főszáron a fogyasztásra alkalmas hajtásokat (bimbókat), második évben a becőtermést. Fodor's kel termesztese top. Fontos házi-kerti díszzöldség: nemcsak a magas, oszlopszerű szárán növő kis káposztafejek, a kelbimbók érdekesek, de ősszel különböző színt öltő levelei, másodéves, sárga virágú tövei és becőtermései is mutatósak. Főgyökere erőteljes, dús oldalgyökerekkel mélyre (80–100 cm-re) hatol, ezért szárazságtűrő. Szára közepesen fásul, olykor 130 cm magas, tengelyszerű. Hosszú nyélen lelógó, tojás alakú, szürkészöld levelei köntösként védik a tenyészidő végére hónaljukban képződő, kicsiny, tömör fejes káposztaszerű bimbókat.
Abban "csíraszőnyeg" alakul ki, melyet aztán a szürethez egyszerűen abból csak ki kell emelni. A termesztési idő igen rövid, a legtöbb növényféleségnél 1-2 hét, de egyeseknél ez akár 4 hét is lehet. Növények/B/Bimbós kel – Wikikönyvek. Készen az ételek ízesítésére Szüret – a növényeket a tövüknél levágják A rövid termesztési ciklus befejeztével a 2, 5-7, 5 (maximum 10 cm) közötti hosszúságúra megnőtt növényeket "letermelik". Általában akkor kell "leszüretelni" (azaz a növényeket levágni), amikor a levelek már kifejlődtek. Kisüzemi (főleg hobby jellegű) termesztése azzal fejeződik be, hogy a poharakban, cserepekben, dobozokban megtermelt növényeket tövüknél éles késsel levágják. A "nagyüzeminek" tekintett csíraszőnyeges termesztési módszernél a csíraszőnyeget a szürethez egyszerűen kiemelik helyéről, s függőleges helyzetbe hozva egy éles vágóeszközzel, elektromos késsel a növényeket levágva azok egy tisztára mosott tartályba esnek. A levágott növénykék igen romlandók, ezért amilyen gyorsan csak lehet azokat meg kell mosni és lehűteni, majd levegőátjárható tároló anyagba csomagolni.
Elkészítésekor leveles tészta tisztában kell lenniük néhány alapvető "titok". Amikor a tésztát összekeverjük, különösen fontos annak biztosítása, hogy nem képződnek csomók benne, még a legkisebb. Mivel képesek tönkretenni a jövőben a termék. Meg kell dörzsölje csak egy irányban (csak az óramutató járásával megegyező). A legfontosabb titok hideg jelenlétét. Így a leveles tészta Franciaországban készült táblák, amelyek alatti fiók a vágási felület teljes szélességében az asztalra. És ez teljesen jéggel töltött. Mi, persze, sokkal bonyolultabb. Elkészítése előtt tűri a hideget, vagy hűtőszekrényben 10-15 percig félkész - vaj és tésztát. És miután minden második hideghengerlés közvetlenül ki már leveles tészta. Sós sütemény leveles tésztából. A harmadik titok: teljes görgők leveles tészta, hogy hétszer. Sütés termékeket az ilyen tésztából vannak bizonyos jellemzői. Így, mielőtt sütni sütemények leveles tészta, sütemény lemez önmagában zsírozza vagy hideg vizet öntünk. Van egy másik lehetőség. Például, süthető nem a fémlemezt, és kartonból vagy papírból, forgalomba őket a rács.
Díszítheted mentával vagy citromfűvel.
Ugyanígy lehetőség van a sütőben, a sütő, a torta tésztát. Általában a cookie-k az első és kedvenc kezelésére nem csak a gyermekek, hanem felnőttek. Végtére is, ízük sokkal érdekesebb és eredetibb, mint az összes többi süteményeket. Torta leveles tészta - nagy egy könnyű snack csúcsidőben. Miután egy ilyen édes öröm lesz az erőket és egy ideig megszünteti az éhségérzetet. Így, hogy készítsen ilyen leveles tészta tészta, roll a tésztát vastagsága nem több, mint 1 cm. Meggyes rácsos sütemény leveles tésztából - YouTube. Minden felületi zsír felvert tojássárgája és megszórjuk cukorral. Miután egy kis cukor stick, hogy a tésztát, vágjuk apró ékek réteg (3 cm széles és 12 cm hosszú). Sütés meghintjük vízzel, és tedd ő ék. A hőmérséklet nem több, mint 220 fok sütjük pékáru körülbelül 20 perc alatt. Nagyon finom sütemény kapott almával. Ezek előállítására, szükségünk lesz 500 gramm pelyhes kovásztalan tésztát, körülbelül 7 alma, cukor és porcukor. Az első helyen legyen tiszta alma, ossza szét őket 4 db, és szeletekre vágjuk 2 mm. Egy fazék öntsünk vizet, adjunk hozzá, hogy az almát, és adjunk hozzá egy kis mennyiségű cukor és a citromsav.
Amint forr, azonnal leveszem a tűzről. Roll tésztát csíkokra 2 cm széles és 35-40 cm hosszú. Ezen felül minden brusochek fel almaszeleteket and roll feltekerjük, amelyeket el kell helyezni egy tepsibe, kikent, és süssük 20 percig. Ready leveles tészta meghintjük porcukorral.
A maradék tésztából vágj ki csillagot, és helyezd a fa tetejére. Óvatosan rakd át a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és kend meg villával felvert tojással. Told előmelegített sütőbe, és 190 fokon süsd meg 20 perc alatt. Amikor szép aranybarna, vedd ki a sütőből. Sütemény leveles tésztából. Díszítheted még dekorcukrokkal. Ha kell még egy kis segítség, nézd meg videón is! Ezt is süsd meg! Brownie-ból is készülhet gyors és egyszerű karácsonyfa formájú sütemény. Mennyei karácsonyfa brownie: ezzel növeled az ünnep fényét! Fotó és ötlet forrása:
Csak egyszerűen: Epres túrókrémes csiga fehércsokoládéval Gyors finomságra vágysz? Akkor ezt készítsd el! Imádom a nyarat, mert ilyenkor roskadoznak a piacok a szebbnél szebb gyümölcsöktől. Vagy épp sokunk kertjében érnek a színes, ízletes és zamatos gyümölcsök. Jobbnál jobb és finomabbnál finomabb süteményeket lehet készíteni belőlük. Címke: sütemény leveles tésztából | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... Ma, amit hoztam nektek, egy nagyon egyszerű finomság, az epres túrókrémes csiga, melyet megbolondítottam fehércsokoládéval. 🙂… Tovább »