Hozzávalók: 2, 7 dl víz (0, 7 lehet tej) 2 csapott tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav (csak ha gyengébb minőségű a liszt) 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő Elkészítés: A tésztát gépben dagasztatom, 20 percig. Ügyelek rá, hogy nehogy túlmelegedjen, ha szükséges nyitott tetővel dolgoztatom. Mikor kész, kissé átgyúrom, akkor jó, ha rugalmas, kissé visszaüt a tészta gyúrás közben. Limara feher kenyer md. Kelesztőtálba teszem, hagyom duplájára kelni. Jót tesz neki, ha 20 perc után kissé átforgatom. Mikor szépen megkelt, enyhén lisztezett felületre borítom, ellapogatom a kezemmel, megformázom. Jénait sütőpapírral kibélelem, a tetejét rátéve hagyom jó duplájára kelni. Ekkor pengével bevágom, további 15-20 percig hagyom kelni, vagy míg a bevágások szépen szétnyílnak. A jénai tetejét belülről jól bespriccelem vízzel, majd hideg sütőben kezdem sütni. 220-230 fokra állítom, kb. 50-55 percig, vagy míg a kívánt színt eléri sütöm.
Limara írt egy új fehér kenyér összefoglalót, aminek megint nagy hasznát vettem! El is aludtam hétfőn, így aztán "pörgettem" a kenyérsütést, hogy még munkába indulás előtt kivehessem. Hozzávalók a kenyérhez: 50 dkg kenyérliszt (fehér, BL80) 2 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2, 5 dl víz 1, 5-2 dkg élesztő 15-20 dkg öregtészta 2 evőkanál étolaj A gép bedagasztotta 15 perc alatt, tálba borítottam, 25 perc alatt a duplájára nőtt. Limara feher kenyer facebook. Megformáztam és most jóval nagyobb bátorsággal gömbölyítettem a már feltekert kenyeret, jobban is nézett ki a végén! (videó: Limara egy régebbi kenyérformázása) 20 perc múlva bemetszettem három helyen és sütőbe került, most előmelegítés nélkül. 45 percig sütöttem fedővel 220-250 fokon. A rövidebb kelesztési időknek köszönhetően végre nem kelt túl és végre cserepes lett a kisült kenyér.
4 dl) – egy teáskanál cukor – 2 evőkanál étolaj vagy egy evőkanál zsír – 2 csapott teáskanál só Elkészítése: 1. A sütés előtti este elkészítjük az öregtésztát. Az élesztőt elkeverjük a langyos vízben, majd összekeverjük/gyúrjuk dagasztógéppel vagy kézzel. Letekarva a konyhapulton hagyjuk egy éjszakán át, legalább 12 órán keresztül. Nagyobb tálat válasszatok, mert fel fog jönni. A tészta tetejét érdemes megolajozni, hogy ne száradjon ki! Meleg helyen legyen, legalább szobahőmérsékleten. 2. Másnap az öregtésztát a dagasztótál aljába tesszük, ráöntjük a langyos vízben elkevert cukrot és élesztőtélesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt jó alaposan kidagasztjuk. 3. Hagyjuk a duplájára kelni, majd kicsípünk belőle 75 deka tésztát, melyet a hűtőbe teszünk vagy egy zacskóba vagy egy műanyag tálba! El ne felejtsétek kiszedni, különben jó nagy kenyeret fogtok sütni! Limara péksége: Jól bevált fehérkenyerem | Artisan bread, Lowest carb bread recipe, Bakery. Saját tapasztalat, és már sütöttem! :-)))))))))))))) 4. Ezután lisztezett felületen veknivé formázzuk, a következőképpen: Kerekre lapogatjuk a tésztát a kezünkkel, majd jobbról-balról behajtjuk középre, és lenyomkodjuk.
Azért mesebeli, mert én épp így képzeltem a Holle anyóban a "mosolygó pirosra sült" kenyérkéket a kemencében! 🙂 Egyszerű trükk az öregtészta, mégis fényévnyi lesz a különbség a sima élesztős kenyerekhez képest! A héja zenélni fog, pattan a szánkban a cserepes héja, a bélzete pedig laza, ruganyos, nem morzsálódó! És a titok nyitja: mindössze KÉT PERC munka a sütést megelőző este! Mesebeli fehér kenyér bögrésen - Rupáner-konyha. Már az elején ki kell, hogy jelentsem, az öregtésztával való kísérletezés volt az egyenes út a kovászoláshoz 🙂 De erről majd később. Mindenesetre első kísérletre tökéletes lett ez a kenyér, annak ellenére, hogy soha nem sütöttem még semmit öregtésztával 🙂 De még életemben előtte nem olvastam ennyi kommentet, tapasztalatot, receptet, tippet-trükköt, ami az öregtésztával kapcsolatos. Igazi kis kutatómunka volt! De eredményes… És bár megközelítőleg sem úgy használtam fel, ahogy elő volt írva, elsőre sikerült beletrafálni! Néha a lustaság is kifizetődő tud lenni! Az öregtészta kifejezéstől cseppet sem kell megijedni, tulajdonképpen egy este összekeversz durván két perc alatt egy lágy tésztát, lisztből, vízből és élesztőből, amit aztán ott hagysz a pulton minimum 12 órát.
Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Péksütik, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Közélet Vállalat Horvátország Mészáros Lőrinc szálloda Olvasson tovább a kategóriában
2022. március 04. | 14:04 Mivel Putyin a lakóházakat is célba vette a bombáival és a rakétáival, ezért arra lehet számítani, hogy a menekültek száma tovább emelkedik - mondta Arató Gergely Mészáros Lőrinc budapesti szállodája előtt amely jelenleg zárva van. A DK frakcióvezető-helyettese szerint a magyar emberek csodálatosan vizsgáztak az elmúlt napokban. Megmozdult a civil társadalom, az önkormányzatok, hogy segítséget nyújtsanak az Ukrajnából menekülteknek. Arató Gergely úgy fogalmazott, hogy a magyar emberek most lemossák azt a gyalázatot, amit Magyarországra az Orbán kormány Putyin barát politikája az elmúlt években ráfröccsentett. Ezért elvárjuk azt, hogy a leggazdagabb magyar, Orbán Viktor is vegye ki a részét az áldozatvállalásból! A Mészáros Lőrinc nevére iratott szállodákat is nyissa meg a menedékkérők előtt, hiszen ő maga mondta, hogy ha a háború elől menekülnek az emberek, akkor segíteni kell! Akkor segítsen ő maga is - tette hozzá Arató Gergely. A DK-s politkus az egyesült ellenzék nevében felszólította Orbán Viktort, hogy a Mészáros Lőrinc által névleg vezetett szállodacsoportot, hogy nyissák meg a szállodákat a menedékkérők előtt.
turizmus mészáros lőrinc
Utóbbi konkrétan azt jelenti, hogy az oldalon néhány millió euróért például szállodákat is hirdetnek, de ingatlanbefektetőket is keresnek projektekhez. A Talentis azonban valószínűleg nem egy ilyenbe szállt be, és az sem valószínű, hogy Mészáros Lőrinc az ingatlankereső oldal böngészése közben talált volna rá a Riva's Hotelsre. Különösen, hogy a felcsúti milliárdosnak lehetett közvetlen kapcsolata is az Euro Immobilien Group tulajdonosához, Denis Šikljanhoz is. Az üzletember ugyanis közösségi oldalai alapján nagy futballrajongó, és bár nem Eszék-szurkoló, de ismeri Igor Galić-ot, aki a közelmúltig az akkor még Mészáros Lőrinc tulajdonában álló NK Osijek elnökségében ült. A vállalatot a tulajdonosváltás óta – ahogy Mészáros Lőrinc minden más horvátországi érdekeltségét – a milliárdos tolmácsból lett bizalmasa, Sakalj Ferenc vezeti. A cég Rijeka főutcájára van bejegyezve, egy minden bizonnyal elég értékes ingatlanba, amit azonban valószínűleg csak megörököltek Mészárosék. Ez ugyanis az Euro Immobilien címe is.
Korábbi cikkek Hetilap Választás 2022 hvg360 előfizetés Még nem tudni, mennyit hozhat Mészáros Lőrinc konyhájára a Fidesz újabb kétharmados választási győzelme, de előtte az ukrajnai háború miatt több mint 20 milliárdot vesztettek értékükből tőzsdei érdekeltségei. Vajon kell-e majd felezniük a Túró Rudit Andival, és ezen túl visznek-e szendvicset a magánrepülőre? Egyáltalán, hogy néz ki ennyi pénz, hogyan lehet felvenni ATM-ből, és hány jegyű PIN-kódja van a miniszterelnök barátjának? A Duma Aktuál csapata minden szorongató kérdésre választ ad. Amerikai extábornok: Az oroszok minden nappal csak gyengébbek lesznek világ 2022. 03. 22. 06:30 2 perc Egyre inkább az ukrán hadsereg javára billennek el az erőviszonyok Ukrajnában – mondta a Der Standard osztrák lapnak Michael Repass, aki a speciális műveletekért felelős amerikai parancsnokság vezetője volt Európában, de irányított ilyen egységeket Afganisztánban és Irakban is. Tavaly pedig – immár nyugállományban – az ukrán vezérkar tanácsadójaként működött.