Cipót formázunk belőle, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük legalább 30 percre, vagy akár egy teljes napra. Ha sokáig pihen a hűtőben, időben vegyük ki, hogy felengedjen és jól nyújtható legyen. Lisztezett deszkán kinyújtjuk kb fél cm vastagságúra. Derelyevágóval felcsíkozzuk, majd keresztbe is felszeleteljük tetszőleges hosszúságúra. A leeső széleket majd újra nyújtjuk a következő tepsinél. Még itt a deszkán megkenjük a tojásfehérjével a rudakat és megszórjuk a reszelt sajttal, a szezám -vagy köménymaggal. Előmelegítjük a sütőt 180-200°C-ra. Teljes kiorlesu sajtos pogacsa ingyen. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a már lekent, megszórt rudakat és kb 15 perc alatt készre sütjük alsó-felső sütési módnál. Első sütésnél gyakran nézegessük, amíg ki nem tapasztaljuk a sütési időt és megfelelő hőfokot. "Teljes kiőrlésű sajtos rúd" bejegyzéshez 2 hozzászólás Köszönöm szépen a receptet. Én annyi kísérletezéssel kiegészítettem, hogy a liszt nem sima búzaliszt volt, hanem zabpehely liszt. Finom, ropogós. 🙂 Válasz Kesves Bea! Örülök, hogy tetszett a recept!
A hajtogatás menete: kb. téglalap alakúra nyújtjuk a tésztánkat. Képzeletben harmadoljuk, és egyik oldalról az 1/3-ot behajtjuk középre, és erre hajtjuk a másik harmadot. Majd az így keletkezett rövidebb oldalt behajtjuk középre, a szemben lévő oldalt is középre, de ne egymásra, hanem, hogy a két széle most középen érjen össze, majd végül még hajtunk egyet rajtuk, mintha egy könyvet csuknánk össze. Így nyújtjuk ki újra téglalap alakúra, és kezdjük újra a hajtogatást még 2X. Formára szaggatjuk, és sütőpapíros tepsibe téve lekenjük a tetejüket, majd megszórjuk magokkal és/vagy sajttal a tetejüket. 200 fokos sütőben kb 15 perc alatt megsütjük. Recept: Teljes kiőrlésű sajtos/magos pogácsa - Stop-Sugar. Akkor jó, ha piros lesz a teteje. Ha akarjuk, tehetünk a tésztába is magokat, reszelt sajtot.
100%-ban teljes kiõrlésû sajtos pogácsa Gergő 2016. 01. 27 Az íze egy kicsit hasonlít a tepertős pogácsáéra is. Hűtőben kelesztett és hajtogatás nélkül is tökéletes. Lehet ez lenne a lusta csajok pogácsája?! Hozzávalók Elegendő: 125 darab pogácsához 200 gramm Teljes kiőrlésű tönkölyliszt 200 gramm Teljes kiőrlésű búzaliszt 250 gramm Vaj 100 gramm Sajt ( reszelve) 2 darab Tojás ( egy egész és a másiknak csak a sárgája) 30 gramm Élesztő 100 gramm Tejföl 1 csapott evőkanál Só 1 teáskanál Kömény 5 evőkanál Szezámmag Elkészítés Előkészítés 15 perc Főzés 8 perc Elkészülési idő 113 perc Előkészítés A liszteket és a fűszereket szórd egy nagy tálba. A sajtot reszeld le, majd keverd hozzájuk. Az élesztőt egészen apróra morzsold bele. A vajat kockázd fel. 91 egyszerű és finom teljes kiőrlésű pogácsa recept - Cookpad receptek. Így mehet a vaj is a többihez és a tejfölt is kanalazd hozzá. Végül az egész tojást és a plusz egy sárgáját is add hozzá. Először az ujjaiddal kavard el az egészet, majd jól gyúrd össze. Ha összeállt egy gombóccá, csomagold folpackba és tedd a hűtőbe minimum 1 órára.
Tepertős pogácsa teljes kiőrlésű lisztből Nincs mentségem, imádom a tepertőt! Főleg frissen, de másnaposan vagy harmadnaposan is jöhet, természetesen szénhidrátcsökkentett kenyérrel (így nem hizlal annyira). 100%-ban teljes kiõrlésû sajtos pogácsa – Napsugár Natúrbolt. Gyerekkoromban nem szenvedtem hiányt belőle, mert a szüleim gyakran vágtak disznót, manapság a társasházban már magamnak sütöm. Diéta ide vagy oda, én erről sosem fogok lemondani! 😉 Magát a teljes kiőrlésű pogácsát plusz zsiradék hozzáadása nélkül, csak darált tepertőből készítettem, liszt helyett pedig teljes kiőrlésű lisztet használtam. Így laktatóbb, zsírszegényebb diétás tepertős pogácsa lett a végeredmény, mintha hagyományos módon, sima lisztből, plusz zsír hozzáadásával készítettem volna. Még több teljes kiőrlésű péksütemény reggelire >>> Teljes kiőrlésű pékáru receptek A teljes kiőrlésű pogácsa hozzávalói: 18 dkg darált tepertő 0, 5 kg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 15 dkg natúr görög joghurt 1 tojássárgája bele + 1 egész tojás a kenéshez 2, 5 dkg friss élesztő 1 dl meleg (nem forró) víz 1 csapott evőkanál himalája só fél kávéskanál őrölt bors A tepertős pogácsa készítése: Az élesztőt belemorzsoljuk a meleg vízbe, elkeverjük és 5-10 percre a radiátorra vagy más meleg helyre félretesszük.
Elkészítése: Az tejszínt 0, 5 dl vízzel elkeverjük, ha nem elég meleg, akkor picit mikróban melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt és egy csipet cukorrot hozzáadva félretesszük, amíg fel nem fut. A cukor elhagyható, de én mindig teszek egy picurit, az élesztő megindításához kell. (Az élesztő "megeszi" a cukrot). Egy tálban a két féle lisztet, a sót, az útimagfűhéjat elkeverjük, majd elmorzsoljuk benne a 70 g margarint, utána pedig a túrót. Mélyedést készítünk a liszt közepén, hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt és az élesztős egyveleget, majd alaposan átgyúrjuk, gombócot formázunk belőle és ha kell, akkor hozzáadunk még kicsi lisztet és félretesszük kelni. A hozzáadott liszt számolós! Nekem 15g-ot vett még fel. Kb 20-30 perc kelesztés után kinyújtjuk. A maradék margarint felmelegítjük, amit egy szilikonecset segítségével szétoszlatunk a tésztán és megszórjuk sajttal. Annyi sajtot hagyjunk, amivel a tetejét szórjuk majd a pogácsának. Teljes kiorlesu sajtos pogacsa magyar. Ez nekem kb a harmada volt. A tésztát feltekerjük, mint a kakaóscsigát és a két szélét aláhajtjuk, és hagyjuk pihenni még egy 20-30 percet.