Elkészítése: A kenyeret kettévágjuk, és kibelezzük. A löncshúst, a tojást és a savanyú uborkát felkockázzuk. A löncshúst a sajttal és a kenyér belével összegyúrjuk annyi mustárral és margarinnal, hogy szépen összeálljon. Belekeverjük a tojást és az uborkát, majd az egészet visszatöltjük a kenyérbe. 1 napot állni hagyjuk, másnap szeletelve kínáljuk. Forrás:
Elkészítése: Először fogom a kenyeret vagy cipót, hosszában és keresztben is bevagdosom teljesen az aljáig, de nem vágom el. Serpenyőben megpirítom kicsit a szalonnát, hozzáadom a hagymát is és azzal is pirítom még egy kicsit, megszórom egy marék reszelt sajttal, hozzáöntöm a főzőtejszínt, fűszerezem és addig kavargatom amíg egy kicsit besűrűsödik. Miután kész kanállal minden bevágásba rakok egy kis tölteléket, egyenletesen elosztom a kenyérben, majd rászórom a maradék reszelt sajtot. Töltött kenyér kolbásszal recept. Ezzel kész is. Előmelegített sütőben olyan 180 C-on kb 15-20 percig sütöm. :) Tipp: Könnyen elkészíthető étel és nagyon finom raksz bele amit csak akarsz: kolbász, tejszín helyett tejfölt, bármilyen szalonnát és bármilyen sajtot, kukoricát, borsót, …. szóval amit csak szeretsz..!
Hozzávalók 4 evőkanál vaj 4 csésze kicsi brokkolivirág 1 csésze apróra vágott hagymát 1 csésze apróra vágott zeller 2 evőkanál snips friss petrezselymet 4 teáskanál snipp friss zsályát vagy 1/2 teáskanál. szárított zsálya, zúzott ½ teáskanál fekete bors 1 - 1, 5 csésze redukált nátrium-pulyka- vagy csirkeleves 6 uncia ciabatta vagy baguette stílusú francia kenyér, darabolva és szárítva (2 csésze) 1 font csont nélküli pulykamell bélszín, 1-4 hüvelyk vastag szeletekre vágva ¼ csésze szárított áfonya Útvonal 1. lépés Egy extra nagy, nem pálcikás serpenyőben 2 evőkanál vajot felolvasson közepes-magas hőn. Adj hozzá brokkolit, hagymát és zellert. Főzzük és keverjük 5-6 percig, vagy amíg a brokkoli ropogós lesz. Keverje hozzá a petrezselymet, a zsályát és a borsot. Adjunk hozzá 1 csésze húslevest; forraljuk fel. 2. lépés Helyezze a kenyérkockákat egy nagy tálba; csepegtesse a forró zöldségkeverékkel. Dobd könnyedén kombinálni. Fedjük le és tartsuk melegen. Töltött kenyér receptions. 3. lépés Helyezze a fennmaradó 2 evőkanál vajat a serpenyőbe.
Adj hozzá pulyka; Főzzen 4-5 percig közepes-magas hőn, vagy amíg nem lesz több rózsaszínű, egyszer forgatva. Távolítsa el a pulyka a serpenyőből. A kenyérkeveréket egyenletesen kenje el serpenyőben, hozzáadva a fennmaradó 1/2 csésze húslevest, ha megnedvesíti. Felül főtt pulyka. Megszórjuk áfonya. Fedjük le és melegítsük. Ha szükséges, körettel öntsünk még újabb petrezselymet. Töltött kenyér alufóliában sütve recept. Parancsikon A brokkoliliszt, az apróra vágott hagyma és az apróra vágott zeller gyakran elkészíthető és csomagolt a szupermarket termékeinek részlegében. Táplálkozási tények Egy adagonként: 400 kalória (8 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 102 mg koleszterin, 488 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 5 g rost, 10 g cukor, 36 g fehérje.
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt (ez nekem 70 dkg lett, mert túl ragadós volt a tészta), 100 ml víz, 2, 5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 350 ml tej, 1 kávéskanál só A kenéshez: 10 dkg vaj, 5 evőkanál olaj, A töltelék: Amit én tettem bele: 330 g tejföl, 1 kisebb fej lilahagyma, 5 dkg kolozsvári szalonna, 5 dkg házi kolbász, 10 dkg gépsonka, ( A 20 dkg felvágott mindenképpen kell bele, az már mindegy milyen arányban vagy mi kerül bele. ) Tetejére kenéshez: 1 db tojás 1 marék magkeverék Olvass tovább: Elkészítés: Langyos vízbe keverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Töltött kenyér réceptions. 15-20 percre félretesszük, míg felfut. Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és a tejet, majd az egészet jól összegyúrjuk. Nekem felvett még 10 dkg lisztet a tészta (így én 70 dkg lisztet használtam hozzá), így is elég lágy tészta maradt. A vajat megolvasszuk, hozzáadjuk az olajat összekeverjük és félretesszük. A töltelék hozzávalóit mind apróra vágjuk és összekeverjük a tejföllel.
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 35 perc ÖSSZESEN: 50 perc Hozzávalók kb. 1 kg-os kerek kenyér főtt tojás szalonna sonka szalámi trappista sajt lila hagyma vaj petrezselyemzöld Lépések A kenyeret kockásra bevagdostam a 2/3-áig, vagyis az alsó egyharmada egyben maradt, ez tartotta az egészet össze. Főztem tojást, szeleteltem fel szalonnát, sonkát, szalámit, trappista sajtot és lila hagymát. Közben bekapcsoltam a sütőt kb. 180 fokra, hogy előmelegedjen. A bevagdosás mentén az egyik irányban felszeletelt vajjal raktam ki a sorokat. A másik irányban pedig kerültek a finomságok a sorok közé. Töltött kenyér recept sütőben. 2-3 félét is dugdostam egy helyre. Amikor jól megtömtem az egész kenyeret egy kacsasütő jénaiba tettem – természetesen tettem alá sütőpapírt, nehogy megégjen a kenyér alja. A tetejére, hogy ne legyen olyan száraz, reszeltem még egy kis vajat, majd sajtot és frissen vágott petrezselyemmel megszórtam. Ráraktam a jénai tetejét, és kb. 20-25 percig sütöttem (szerintem, ha kisebb a kenyér elég akkor 15-20 perc is), majd a tetejét levéve további 15 percre visszaraktam, hogy a sajt piruljon egy kicsit.