Szabályozza a koleszterin lerakódásának mértékét, a vérnyomást, a szívritmust és segíti a vörösvérsejtek termelődését. 1 bögre kínai kelben a B9-vitamin ajánlott napi mennyiségének 12%-a található meg. Más, a szív számára hasznos tápanyagokat is tartalmaz, mint az A-, C- és K-vitamin, a kálium, foszfor és a mangán. A kínai kel a kutatások szerint csökkenti az érelmeszesedés mértékét, nőknél pedig jelentősen hozzájárulhat a szívbetegség miatti elhalálozás esélyének csökkentéséhez. 2. Segíti a fogyókúrát A kínai kelt nevezhetjük akár zsírgyilkos zöldségnek is. Kinai kel főzelék show. Kalóriatartalma nagyon alacsony, ugyanakkor sok benne a rost, ami segíti az emésztést, felpörgeti az anyagcserét, ezzel támogatja a fogyást. Alacsony a glikémiás indexe, így nem ugrik meg tőle a vércukorszint, másik nagy előnye, hogy nem is fogsz puffadni tőle, szemben a legtöbb káposztafélével. 3. Támogatja az emésztést A kínai kelben nagyon sok az oldhatatlan rost, ami nem bomlik le az emésztőrendszerben. Fontos szerepe van a megfelelő bélmozgás elősegítésében, a hasmenés és a székrekedés megelőzésében, kezelésében.
A Kínai kelkáposzta főzelék hozzávalói: 1 közepes kínai kel 4 szem burgonya 1 kis fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő majoránna babérlevél A rántáshoz olaj liszt pirospaprika A Kínai kelkáposzta főzelék elkészítési módja: A kínai kelt leveleire szedjük, torzsa részét levágjuk. Apró darabokra vágjuk, mint a kelkáposztát. A megtisztított burgonyát felkockázzuk. Lábosba rakjuk a kelt és a burgonyát Rászórjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem teljesen ellepje. 1-2 db babérlevelet is teszünk hozzá. Kinai kel főzelék el. Fűszerezzük, közepes lángon fedő alatt főzzük kb. 30 percig. Az olajból és lisztből sűrűbb rántást készítünk. Beleszórjuk a pirospaprikát, gyorsan összekeverjük, felöntjük hideg vízzel és belekeverjük a főzelékbe. Lassan még forraljuk 1-2 percig. Kategória: Főzelékek receptjei A kínai kelkáposzta főzelék elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Kínai kel főzelék Gabimamitól | Nosalty | Recipe | Food, Chowder, Cheeseburger chowder. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
Vastag, viszonylag rövid (40–50 cm-es) karógyökeréből kevés oldalgyökér ágazik el a talaj felső, 10–30 cm-ében, ezért érzékenyen reagál a kiszáradásra. Főgyökere erősen rögzíti. Nagyon alacsony: úgy tűnik, mintha egyáltalán nem lenne szára. A tőrózsás alakok feje többé-kevésbé zárt. Közeli rokona, a Brassica chinensis Jusl. kevésbé borul be, viszont értékes főzelék-alapanyag a rendkívül vastag, mángoldhoz hasonló levélnyele. A rendkívül rövid száron, torzsán ülő levelek közül a csúcs tájékán levők nem fejlődnek ki teljesen, hanem a bimbós kelhez hasonlóan rügyek maradnak. Egyik típusán a levelek hosszú, hengeres, a másikon zömök, kerekded fejjé állnak össze. A levelek széle a sima vagy hasadt, felületük általában kissé ragacsos, gyengén szőrös. Gyér, de viszonylag hosszú szőrei főleg a levélerek környékén nőnek. A levelek főere nagyon vastag (4–6 cm), és belőle a fonákon erősen kidudorodó mellékerek ágaznak ki. Picurkonyha: Kínai kel főzelék. A levél lehet keskeny, hosszú, hosszúkás tojásdad vagy széles lapát formájú.
Fogyasztása csökkenti a szervezet magas koleszterin (LDL) szintjét. Frissen salátakeverékekben a legfinomabb, nagyon magas a C-vitamin tartalma. Kitűnő salátákba, wokba, de zöldlékúrák alapanyagát is adja. A kínai kel egyéves növény. Hidegtűrő zöldségféle, kifejlett állapotban a 3-5 °C-os fagyokat is elvisel. 1-2 fokos fagypont feletti hőmérsékleten hosszan eltartható. Fejlődése elején azonban 20 °C körüli hőmérsékletet igényel, ha a fejesedés kezdetéig tartósan 15 °C alatti hőmérsékleten tartjuk, akkor fejképződés nélkül magszárba szökik. A levelek borulása idején már hűvösebb, akár 10-15 °C közötti hőmérséklet is elegendő. Kinai kel főzelék auto. A nagy meleget jól viseli, ez szubtrópusi származásából is következik. Kora tavaszi termesztésének azonban éppen az ekkor gyakori 15 °C alatti hőmérséklet szab gátat, amely melegházi palántaneveléssel oldható meg. Ősszel, másodnövényként termesztve, nincsenek ilyen problémák. Az Atsuko kínai kel tipikus rövidnappalos növény. A nálunk előforduló fajták hosszú nappalok hatására általában magszárba szöknek.