Még egyet kell rajta rottyantani és már készen is van. Savanyú káposztás leves virslivel Savanyú káposztaleves virslivel is készülhet, ebben az esetben az előző receptnél írt kolbász helyett virsli darabokat, vagy karikákat kell a levesbe tenni és azzal megfőzni. De a savanyú káposztaleves készülhet egyszerűen diétásan, hús nélkül is. Vissza a kategória cikkeihez
A szalonnát vágjuk apró kockákra, egy nagy edényben kezdjük el pirítani, majd amikor kapott egy kis színt, öntsük fel 2 liter vízzel. Fűszerezzük köménnyel, pirospaprikával és babérlevéllel. A savanyú káposztát alaposan mossuk át, majd tegyük a levesbe, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kis lángon főzzük 20-30 percig, ezután tegyük a karikára vágott virslit is a levesbe. A lisztet a tejföllel keverjük csomómentesre. Tejfölös savanyú káposzta level 3. Amikor elkészült a virsli, a habarást is keverjük a levesbe, forraljuk egybe, majd tálalhatunk is.
2022. február 21. Elkészítés: A tüdőt, a szívet feltesszük főni egy nagy fazék vízben és egy fazék mérethez passzoló rácsal le is súlyozzuk, hogy a tüdő ne a víz tetején úszkáljon. Ha felforrt, lehabozzuk a levet forraljuk kb. 1órát, majd az utolsó fél órában hozzátesszük a zöldségeket és a borsot is. Csendesen főzzük még 30-40percet, míg a tüdő és a zöldség is elkészül. Fűszeres, tartalmas savanyúkáposzta-leves virslivel – Felmelegít a hűvös napokon - Receptek | Sóbors. Ezután leszűrjük és a szívet és tüdőt csíkokra vágjuk, a zöldségeket felkarikázzuk. majd félreteszünk mindent. Amíg azonban fő a tüdő, a leves alappal is foglalkozunk: Finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát pirítunk kevés kacsazsíron, majd ha aranyszínű rádobjuk a kockákra vágott sertés lapockát és pörkölthöz hasonlóan pároljuk-pirítjuk, míg a sertés majdnem megpuhul. Mikor a sertés majdnem puha meghintjük kevés fűszerpaprikával és hozzáadjuk a kimosott, darabolt savanyúkáposztát is, innentől kezdve már csak fél órát pároljuk. Ha elkészült a hús és a káposzta is puha, hozzáadhatjuk a darabolt tüdőt és szívet, valamint a zöldségeket is.
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 1000 g füstölt oldalas 300 g savanyú káposzta 3 db babérlevél 5 db szegfűbors 3 gerezd fokhagyma 4 db burgonya só bors ízlés szerint ecet, cukor 150 ml tejszín 150 ml tejföl A füstölt oldalast a szegfűborssal és a fokhagymával együtt feltesszük főni. Miután a hős puhára főtt, a húst kivesszük a főzőléből és felkockázzuk. A főzőlébe beletesszük a kockára vágott burgonyát, ízlés szerint sózzuk. Elkezdjük főzni, 5 perc elteltével hozzáadjuk a káposztát (ha túl savanyú, előtte vízzel átöblítjük). Kb. még 12 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejszínnel elkevert tejfölt, cukorral és ecettel ízesítjük, szükség szerint sózzuk és borsozzuk. Utolsó lépésben hozzáadjuk a felkockázott húst. Jó étvágyat! Savanyú káposztaleves - Savanyú Káposzta Info. A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Naďa Indruchová Forrás: Vaření s Tomem
Ezután annyi vízzel öntjük fel, hogy bőven ellepje, majd sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint megszórjuk köménymaggal, és hozzáadjuk a babérlevelet, ízlés szerint erős paprikakrémet, majd puhára főzzük a káposztát és a zöldségeket. Amikor a zöldségek és a káposzta puhára főttek, hozzáadjuk a felkarikázott virslit is. A tejfölt simára keverjük a liszttel és egy merőkanál levessel, majd állandó keverés mellett, a leveshez csorgatjuk. Ezután még pár percig főzzük, majd tálalásig melegen tartjuk. Tálaláskor a levest tányérba merjük, majd úgy kínáljuk. Tejfölös savanyú káposzta leves irsli. Ízlés szerint tálaláskor még egy kevés ecettel is savanyíthatjuk a levest. Hasonló receptek