Az egyszerűbb darabok 650 forintba, a különlegesebbek pedig 1000 forintba kerülnek, de ezek az édességek akkorák, hogy utána egy jó ideig nem fogsz cukrosat kívánni. Mint már említettem, ha ide belépsz, ne gondolj a mérlegre és a lelkiismeret-furdalásra, inkább élvezd az ízeket. Churros - spanyol fánk recept | Gasztrostúdió.hu. A kérdésre, miszerint esetleg lesz-e cukormentes, avagy csökkentett változat, épp ezért is volt csak egy mosoly a válasz, hiszen ezeknek a fánkoknak pont az édes íz és a bűnös élvezet a lényegük, én mindenesetre aznap este egy kemény edzésen és egy rúdtáncórán próbáltam enyhíteni a lelkiismeret-furdalásomon. A fánk tésztája elképesztően levegős, így egy pillanatra az lehet az érzésed, hogy alig ettél valamit, de aztán beüt a cukor, és ez az illúzió is szertefoszlik. A bőség zavara A választék tényleg bőséges, 25-féle fánkot készítenek, ebből 10-15 fajtát vehetsz meg a boltban, de még így is nehéz a választás. Ezenkívül lesznek tematikus fánkok és izgalmas ízek is. A díszített fánkoknál már ránézésre tudhatod, milyen ízre számíts.
egy deci víz egy csipet só bő olívaolaj a sütéshez A forgatáshoz: egy evőkanál őrölt fahéj négy evőkanál cukor Egy nyeles fazékban felforraljuk a vízben a vajat, a cukrot és a sót. Egy főzőkanállal sűrűn keverjük, nehogy leégjen az alja. Amikor a massza elkezd forrni, kisebb lángra tekerjük a tűzhelyt, és hozzáadjuk a lisztet. Addig keverjük, amíg az egész tésztagombóccá nem áll össze. Ez nagyjából két perc. Utána lehúzzuk a fazekat a tűzről. Várunk néhány percet, majd belekeverjük a tojást. A tésztát hagyjuk nagyjából negyed órát hűlni! Közben előkészítünk egy nagyobb, csillagfejű habzsákot. Ha műanyag zsákkal dolgozunk, akkor célszerű a pótzsákokat is kikészíteni. A tésztát nem olyan könnyű átnyomni, ezért a nejlon viszonylag könnyen kiszakad. Egy wokban vagy más magas falú edényben felforrósítjuk az olívaolajat, és közvetlenül belenyomjuk a nagyjából öt-hat centi hosszú tésztarudakat. Churros fánk recept magyarul. (A bátrabbak akár kört is formázhatnak belőle. ) Nagyjából három-négy perc alatt aranybarnára sütjük.
Hogyan készül a Churros - spanyol fánk? Elkészítés: A tejet, vajat, cukrot, sót felmelegítjük. Ha a vaj és a cukor elolvadt, hozzákeverjük a lisztet, majd takarékra vesszük a lángot és folyamatos keverés mellet összefőzzük. Akkor jó, ha összeáll és elválik az edény falától, ez nagyon gyorsan bekövetkezik. Ezután egy keverőtálba tesszük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A kihűlt masszába egyenként robotgéppel belekeverjük a tojá serpenyőben olajat hevítünk (kb. 3-4 cm vastagon álljon az olaj). A tésztát egy csillagcsöves habzsákba töltjük, majd a felhevült olajba kb. 10 cm-es rudakat nyomunk. Churros fánk receptions. Egy ollóval vagy késsel elvágjuk a végét, úgy egyszerűbb. Nekem azért lett némelyik kunkori, mert nem vágtam, hanem csak nyomtam, és bajlódtam, hogy elengedje:)Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük, közben többször megforgatjuk, hogy egyenletesen süljön. Majd papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat beszívja. Fahéjas porcukorral megszórjuk, majd forró csokoládészószba mártogatva elfogyasztjuk.