- Sütemény kiszúró készlet - Mézeskalács szaggató formák - Hóember, szerencse patkó, újévi malac, üstökös hulló csillag, fenyőfa, harang, maci, angyalka - A formák hossza: 6-8 cm között van - Anyaga: ónozott lemez (fehérbádog) - Cseh gyártmány MÉZESKALÁCS RECEPT Hozzávalók: 50 dkg liszt 5 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 db tojás (lehet csak a sárgáját is) 1 kk. karbóna 1 kk. őrölt fahéj 1 kk. őrölt szegfűszeg vagy a fűszerek helyett 2 kk. mézeskalács fűszerkeverék 1 csipet só 2 dl méz szükség esetén kevés tejföl A vajat belemorzsoljuk a lisztbe, hozzáadjuk a többi hozzávalót. Gyúrótáblán vagy szilikonos gyúrólapon 2-3 mm-esre kinyújtjuk, különböző süteménykiszúró formával kiszaggatjuk. Közepes lángon szilikonos sütőlapon néhány perc alatt kisütjük. Ezért kerül a legtöbb szilveszteri asztalra malacsült. ÍRÓKA KÉSZÍTÉS: 2 tojás fehérje néhány csepp citromlé A tojás fehérjét felverjük, folyamatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, a citromlevet hozzá csepegtetjük. A felvert tojásfehérjét mézeskalács díszítő tubusba tesszük és feldíszítjük a mézeskalácsokat.
"Tálalva a szerencsehozó malac" Az újévi porchetta - Az étel lelke | Vénusz Sütibeállításokkal kapcsolatos információk Mi a cookie (süti)? A cookie-k ("sütik") - a továbbiakban: süti vagy cookie - kis méretű adatcsomagok, amelyeket az Ön böngészője ment el, amikor a weboldalakat, köztük a honlapot - a továbbiakban: Honlap - látogatja. Újévi malac | Mai Móni. A sütiket a weboldalak általában a felhasználói élmény javítására használják oly módon, hogy a weboldal vagy kizárólag a látogatás idejére ("Munkamenet" sütik, amelyek a böngésző bezárásakor törlődnek) vagy ismételt látogatások során ("Tartós" sütik) "megjegyzi" a felhasználót. A jelen Cookie (süti) tájékoztató azt ismerteti, hogy a honlapon milyen sütiket használunk és Önnek, mint a honlap használójának milyen lehetőségei vannak a sütik beállításával kapcsoltosan. Tájékoztatjuk, hogy a cookie-kat nem használjuk az Ön személyének közvetlen azonosítására alkalmas információk tárolására. Amennyiben személyes adatoknak minősülő adatokat kezelünk, ezt az Adatvédelmi tájékoztatónkkal összhangban tesszük.
Hozzászedjük a tojást a tejfölt és sima tésztává gyúrjuk. Addig kell dolgozni vele, amíg feszes lesz és nem ragad se a kezünkhöz, se a tálhoz. Egy fóliával letakarjuk és hagyjuk 1, 5 órát kelni huzatmentes helyen a konyhában vagy 10-24 órát a hűtőben. A sütőt előmelegítjük 200 fokra légkeverés nélkül, alsó-felső mód (180 fok légkeveréssel), egy nagy lapos tepsire sütőpapírt terítünk. A tojást felütjük egy csészébe, habosra verjük egy villával és a pirospaprikát is belekeverjük. Újévi malacsült. A deszkát enyhén meglisztezzük és rászedjük a megkelt tésztát. 1 centi vastagra nyújtjuk és a 2/3-át kiszaggatjuk 4-5 centis kör alakú pogácsaszaggatóval. A tepsire sorakoztatjuk egymástól távolságot tartva. A maradék tésztát vékonyabbra nyújtjuk kb 0, 5 cm vastagra. Az orrához egy 1, 5-2 centis kör alakú kiszúróval pont annyit szaggatunk amennyi fej lett. A fülekhez egy 2-2, 5 centi átmérőjű kör alakú kiszúróval fele annyit szaggatunk, amennyi fej van. A maradék tésztát összedolgozzuk és félretesszük. A malacfejeket lekenjük a tojással jó alaposan, hogy hozzátapadjon a többi alkatrész, példuál a fülek másképpen leesnének.
Fontos, hogy ne vegyél öt-nyolckilós malacnál nagyobbat, különben nagyon sokáig kell sütnöd. Egyszerű házi páccal még finomabb lesz. Sült újévi kismalac Hozzávalók 5 kg malac 5 dkg szalonna 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj 2 dl sör 1 ág kakukkfű 1 teáskanál kömény só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 6 óra Elkészítés: A malac bőrét tisztítsd meg, mosd meg, majd itasd le róla a vizet egy papírtörlővel. Szilveszteri malackák pogácsatésztából Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A belsejét szórd meg ízlésed szerint sóval - ne sajnáld tőle, akkor lesz finom, ha bátran megszórod és egy kicsit beledörzsölöd a húsba. A páchoz keverd össze az olajat, a borsot, a kakukkfüvet, a köményt és a zúzott fokhagymát. A sózás után kend be vele alaposan a malac belsejét. Ha van rá lehetőséged, pihentesd hideg helyen legalább 2-3 órát a sütés előtt, hogy szépen átjárja a fűszer és a só. Sütés előtt tegyél a malac belsejébe egy üres, alufóliába csomagolt pezsgősüveget, így a hús nem esik össze, és jobban fel tudja szívni a fűszereket. A farkára és a két fülére húzz alufóliát, így nem fognak megégni.
Utoljára rátesszük a 2 fület, és ujjal rányomkodjuk. Végül az egészet lekenjük a felvert egész tojással, majd tökmagból vagy egész feketeborsból szemeket ragasztunk rá. Előmelegített sütőbe toljuk, és közepes lángon 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve tálalás előtt teljesen kihűtjük. Pár napig finom puha marad a tésztája.