TraRita sütödéje és egyéb munkái: Mini kürtöskalács kiflik
2 350 Ft – 4 700 Ft Alaptészta összetevői: liszt, laktózmentes vaj, laktózmentes mascarpone krémsajt, só, töltelékben cukor Allergén: glutén (1), diófélék (8),
30 dkg eper 1 kanál citromlé 1 tk. vanília kivonat 2-3 ek. porcukor Az epret megmostam, kicsumáztam és félbevágtam. Meglocsoltam a citromlével és rászórtam a porcukrot. Egy botmixerrel pürésítettem. Egy szitán átpaszíroztam. A tejszínből kemény habot vertem. Kürtöskalács – kifli | Betty hobbi konyhája. A mascarponét fellazítottam. hozzáadtam a tejszínhabot, a vaníli kivonatot és az eperöntetet. Egy spatulával összeforgattam. A friss eper helyett használhatunk jófajta házi eperlekvárt is. A kihült kürtőskalácsok aljába tettem egy szem egész epret, majd habzsákból töltöttem meg a krémmel. mentával, egész eperrel és egy kevés csokiöntettel díszítve kínáltam. Ez a mennyiség csak 3 kalácshoz volt elegendő, szóval érdemes duplázni. Tipp: Eper helyett bármilyen ízű krémmel tölthetjük, de adhatjuk akár nutellás krémmel, vagy finom fagylaltal is.