Alaposan dolgozzuk össze a masszát. A lényeg, hogy közepes keménységű masszát kapjunk, ha esetleg több lett a keksz, vagy a mandula, nem gond, ha szükséges, akkor gyümölcs jam-al lazíthatjuk. Egy kis téglalap alakú, magas falú kisebb tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Öntsük bele a masszát, és egyenletesen oszlassuk el, aztán jól nyomkodjuk le, majd néhány órára tegyük az egészet hűtőszekrénybe. Amikor teljesen megdermedt, borítsuk ki a mandulás nutellás sütit egy tálcára, húzzuk le róla a sütőpapírt. Egy tálkába tördeljük bele a csokoládét, és tegyünk bele egy darabka kis vajat. Gőz fölött olvasszuk meg a csokoládét. Amikor már majdnem kész, jól keverjük el és tegyük hozzá, – ha teljesen felolvadt – a tejszínt, és szintén jól keverjük el simára. Ezt követően, az olvasztott csokoládét, tegyük a sütemény tetejére és szépen simítsuk el. Hólabda torta - Milán 9. születésnapjára ❤. Óvatosan vagdossuk be a tetejét, szeletekre. – így dermedés után nem törik a csokoládé, ha ezt elvégezzük -. Díszítsük cukor gyönggyel, mandula pehellyel, török mogyoróval, koktél cseresznyével, mázas napraforgó maggal, sós pisztácia darabokkal, bármivel, amit otthon találunk.
Ezt a fotót Eszter küldte az általa sütött tortáról. Az oviba készítette a gyerekeknek. Váltottunk néhány emailt, a piskóta sütésével kapcsolatban keresett meg a napokban. Aztán elküldte a kész művet. Hát mit mondjak, nagyon szép lett. Két lapot sütött, egy kakaósat és egy simát, ezeket még kettőbe vágta, és így került bele a krém 3 rétegben, a piskótalapok színei váltogatva vannak. A tetején csokoládémáz, ha jól látom az oldalára mogyoró vagy ilyesmi került. Receptelő: Verdás torta Bogó 4. születésnapjára az oviba. És tündéri gumicukor békákkal rakta körbe. Bevallása szerint nem gyakran süt, mégis igazi mestermű lett! Csodáljátok meg ti is!
Mi ezt így szeretjük, tudtam, hogy az ünnepelt is meg fogja enni, és nagyon gyorsan elkészíthető. Piskóta 2 lapot sütöttem külön-külön 26 cm-es tortaformában (elkerülve, hogy nem tudom egyformán elvágni) 3-3 tojás 4-4 ek cukor 3-3 ek liszt 1-1 ek kakaó 2-2 ek víz csipet sütőpor Töltelék 250 gramm mascarpone 2-3 ek porcukor fél üveg meggy befőtt Teteje 15 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín Nap A piskótához a tojás fehérjét külön habbá vertem. A sárgáját a cukorral habosra kevertem, hozzáadtam a vizet, a lisztet, sütőport és a kakaót. Összedolgoztam, hozzáforgattam a fehérje habot, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütöttem. A töltelékhez a mascarponét kevés átszitált porcukorral ízesítettem. Ezzel megkentem az egyik piskóta lapját, rászórtam a meggyet. Lefedtem a másik piskótával. Az étcsokit és a tejszínt vízgőz fölött megolvasztottam, összefőztem. Naprendszer | | HahoPihe Konyhája. Kicsit hagytam hűlni, majd ráborítottam a tortára, nem törődve azzal, hogy oldalt itt-ott megfolyik, hisz ennek nem volt jelentősége.
Ezt óvatosan egy spatula vagy nagyobb kanál segítségével a fehérjehabba forgatjuk. Beleszitáljuk a külön kimért kakaót, lisztet és keményítőt. Ezt is óvatosan a tojáshabba forgatjuk nagy mozdulatokkal. Sütőpapírral bélelt aljú tortaformába szedjük a masszát. Esetemben tehát két 20 cm-es formába, de ez lehet egy 26 centis is. 180 fokra előmelegített sütőben 16-18 perc alatt készre sütjük. Figyelem! A sütő ajtaját itt sem nyitogatjuk az elején. Nagyjából 15 perc után már szabad, mielőtt kivesszük a tésztát érdemes is a tetejét kicsit megnyomkodni. Ha még nagyon lágy, hagyjuk bent tovább. A sütőn sok múlik, ami az egyikben 18, a másikban lehet 20 perc is. A megsült piskótát a formában hagyjuk kihűlni. Én ezután egy éles késsel a szélét körbe szoktam vágni, hogy simán le tudjam választani a tortakarikát az oldaláról. A sütőpapírt elég egyszerűen lehúzni. Amíg a piskóta sül, nekiállhatunk a krémnek. Mindig a tejszínnel kezdem. A fent leírtak szerint, egy kancsóban, kevés porcukorral, fokozatosan verem fel a hideg tejszínt.
Pin on Dekoráció