A mák és a meggy remek párost alkotnak – nemcsak rétesben vagy pitében, hanem még szépséges torta is készülhet belőlük. Egyszerű mákos kevert tészta az alap, a töltelék pedig meggyes mascarpone-krém. A mascarpone a savanykás meggyel egy csoda! Érik a meggy, így mindazoknak, akik szeretik ezt a kissé savanykás gyümölcsöt, ajánlani tudom ezt az egyszerű kevert tésztával készült tortát. Én például nagyon szeretem a mákos süteményeket, tortákat, így a tésztába most darált mák is került, de azok, akik éppen nem kedvelik, le is cserélhetik darált dióra vagy éppen mogyoróra. A mákos tésztához pedig igen jól illett a meggyes-habos krém, és a bónuszként rácsorgatott csokoládé sem rontotta el. Máktorta meggyes-habos krémmel Hozzávalói egy 24 cm-es tortaformához: A tésztához: 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg vaj 2 db tojás 1 dl tej 10 dkg darált mák 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Elkészítés: A porcukrot keverjük habosra a vajjal és a 2 egész tojással, majd adjuk hozzá a tejet is. Mennyei máktorta mascarponés meggyhabbal. Ezután állandó keverés mellett kanalazzuk hozzá a sütőporral és a darált mákkal összekevert lisztet.
Tetszőlegesen lehet díszíteni, én most tejszínhabbal és meggyszemekkel tettem meg ezt. Ja, és ügyeljünk ara is, hogy a fehér és a piros krém illesztése egyenletes legyen, ne legyenek kimaradt foltok, mint nálam 😀 A végeredmény egy naaaaagyon finom torta!
Hosszú szünet után végre visszatértem a blogra, és reményeim szerint mostantól rendszeresen tudok majd sütni és persze megosztani Veletek a recepteket, amiket kipróbáltam! :) Kezdésnek egy finom máktortát hoztam, ami szerintem elég mutatós, mégis nagyon könnyű az elkészítése. A mákos piskótát Varga Gábor - Gourmandia című könyve alapján készítettem, ez egy nagyon jó alaprecept, amit sokféleképpen lehet variálni, a szerint, hogy mivel töltjük. Meggyes-mascarponés máktorta - Kifőztük. Klasszikus változatnak számít ez a mascarponés-meggyes töltelék, ami szerintem a legjobban is passzol hozzá. Próbáljátok bátran ki, tényleg nagyon egyszerűen megvan!
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.