Húsos töltött zsemle A kolbászt kis kockákra vágjuk, és serpenyőbe tesszük zsiradék nélkül. Amikor kezdi kiengedni a zsírját, hozzátesszük a felaprított hagymát, a kis kockákra vágott sonkát, a darált húst, a zúzott fokhagymát, a felaprított petrezselyem zöldjét, és készre sütjük. Töltött zsemle | Hab a tortán. Kivájjuk a zsemlék közepét, összemorzsoljuk, hozzákeverjük a kolbászos- húsos töltelékhez. Púposra töltjük a péksüteményeket. Kis zsiradékkal kikent tepsibe pakoljuk, a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal, és 200 fokos sütőben 5-10 perc alatt összesütjük. Sajtmártással, savanyúsággal tálaljuk.
Ha túl sok volt a hús mostanában, készíts isteni édességet! Tartalmasabb levesek után második fogásnak kitűnő, de vacsorára is remek választás. Vagy négy nagyobb, vagy hat kisebb zsemlét tölts meg. Melegen tálalva, porcukorral megszórva az igazi. A tejet forrald fel egy csomag vaníliás cukorral. A zsemle tetejét vágd le, a kisebb felső rész lesz a kalapja, a közepét pedig kapard ki. A túrót villával nyomkodd meg, keverd hozzá a zsemle belsejét, a cukrot, a maradék vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, majd lazíts a masszán két evőkanál tejföllel. Végül forgasd hozzá a tojásfehérjék keményre vert habját és a mazsolát. A zsemléket locsold meg a tejjel, csak arra ügyelj, hogy ne ázzanak szét, és rendezd vajjal kikent tepsibe. Töltsd meg a túróval, kenj a tetejükre tejfölt, és rakd rájuk a kalapjukat. Tégy rájuk kevés vajat, és told forró sütőbe. Süsd meg körülbelül 20-25 perc alatt. Amikor a zsemlék szép pirosak, kiveheted a sütőből. Amennyiben túl gyorsan pirulnak, fedd le fóliával. A vargabéles is régimódi túrós desszert.
A teljes beszélgetés a Petőfi Rádió hivatalos SoundCloud-oldalán visszahallgatható. Fotó: Ákos Facebook
A könyv címére is kitért, ami az egyik novellának is címe, így adódott a kérdés: Ákosnak mi az, amit nem lehet megúszni? Juhász Anna szerint az őszinte találkozást magunkkal, míg Ákos egyből rávágta: ezt a kötetet. Hozzátette, a könyv egy számvetés is, "hogy mire jó az ember, hogy mire vagyok jó". Ötvenhárom évesen sikeres lett egy műfajban, ami védelmet és támadási felületet is adott, de burokba is zárta. Ákos: a fiatalok által kelt új életre az Eucharisztikus Világkongresszus himnusza | Felvidék.ma. Hálás azért, hogy most ennyi idősen új emberekkel találkozik, új dolgokat kérdeznek tőle, óriási jutalomnak éli meg, hogy még mindig új irányt vehet az élete. Felmerült a kérdés, mikor, hol és milyen körülmények között ír az elfoglalt életmódja mellett, koncertek és dalszerzés között hol fért bele az időbe a novellaírás is? Ákos elmondta, az utazásai alatt sokszor írt naplót, a kötetben szerepel is egy olyan novella, aminek az a címe, hogy Ami az útinaplóból kimaradt. A három részből álló kötetet, a tizenhét novellát egyébként csaknem húsz éven keresztül írta, ezért Juhász Anna arra is kíváncsi volt, mennyire volt nehéz megfogni az elillanó pillanatot, mert nem biztos, hogy annyira egyszerű és magától értetődő, mint amennyire a kötetben a szövegek összeérnek.
Feliratkozom a hírlevélre
2015 - Ébredj mellettem Megjelenés: 2015. április 13. 2016 - Ugyanúgy Megjelenés: 2016. április 26. Bonanza Banzai: 1989 - Induljon a banzáj! Ákos álmodta újra a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus himnuszát | Ridikül. 1990 - A jel 1990 - The Compilation 1991 - 1984 1991 - A pillanat emlékmûve 1991 - Monumentum 1992 - Bonanza Live Banzai 1992 - Elmondatott 1993 - Régi és új 1994 - Jóslat 1995 - Búcsúkoncert Maxi CD-k: 1993 - Karcolatok 1994 - Test 1995 - Indiántánc 1996 - Élõ dalok 1997 - Beavatás 1998 - I. S 1998 - Ikon 1999 - Ismerj fel 2000 - Hûség 2002 - Új törvény 2003 - Andante 2004 - Az utolsó hangos dal 2005 - X+I + Andante Extra 2006 - Még közelebb 2008 - Kaland a régi királlyal 2008 - Negyven 2009 - Gumicukor 2010 - Szindbád dala maxi 2010 - A katona imája 2011 - Utazó 2012 - Előkelő idegen 2013 - Veled utazom 2013 - Girl In The Café (Karcolatok 20 Mix) 2014 - Igazán Duettek 2001: Orsival: 7 másodperc 2009: Rúzsa Magdival: Minden most kezdődik el 2010: Zsédával: Keresem az utam 2011: Janicsák Vecával: Érintő 2016: Demjén Ferenccel: Helyreigazítás 2016: Margeval: Igazán