Új adatbázis elérhetővé tételével segíti a klinikai vizsgálatok iránt érdeklődő orvosokat, betegeket az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet. A hatóság honlapján ( – Engedélyezett klinikai vizsgálatok Magyarországon) elérhető lista a magyar gyógyszerhatóság által engedélyezett és magyarországi vizsgálóhelyeken futó klinikai vizsgálatok adatait tartalmazza. Milyen magnéziumsót érdemes választani? Nem mindegy!. Eddig kizárólag az "EU Clinical Trials Register" nemzetközi adatbázis () állt az érdeklődők rendelkezésére, mely az Európai Unióban végzett II-IV. fázisú felnőtt, és valamennyi gyerek klinikai vizsgálat adatait tartalmazza. Az OGYÉI az Európai Gyógyszerügynökséggel összhangban törekszik az átláthatóság növelése, a transzparencia biztosítására a klinikai vizsgálatok engedélyezése területén is. Ezért a magyarországi hatóság igyekszik egy komplex, a betegek számára is informatív adatbázist publikálni. A mostani csak a kezdeti lépés, hosszú távú cél az, hogy a vizsgálóhelyek és vizsgálatvezetők is nyilvánosak legyenek.
Csak annyit a hűtőszekrények kifolyóiról, hogy sok esetben elég egy fogpiszkáló, vagy kötőtű az esetleges dugulások elhárításához. Abból a hűtőből még konzervet se ennék meg, ha ilyen trehányul van takarítva. Tovább Webshopok, amik meglopnak minket [1] – →
Mivel egyre több a feltételes forgalomba hozatali engedéllyel alkalmazott terápia, így a bejelentések monitorozása betegbiztonsági szempontból is kiemelten fontos. Összességében az OGYÉI olyan keresőfelületek kialakítására törekszik – legyen szó gyógyszerekről, molekulákról, hatóanyagokról –, ahol bárki, saját igényei szerint minden információt megtalál – hangsúlyozta Szolyák Tamás.
Mark Zuckerberg (vagy ahogy hívom: cukorhegy) bejelentette a Facebook (fosbukk) új nevét. Megemlítik a névváltoztatás lehetséges okát, amit rendszeresen megemlítek cikkeimben. Tovább Meta az új Facebook →
Elkészítése: A birkahús vásárlásnál figyeljünk arra, hogy a többféle hús (comb, lapocka, nyak, oldalas) egy birkából legyenek. A hús lefaggyúzását, mosását mindenki ízlésére bízom. (Én a nagyobb faggyú darabokat távolítom csak el, szeretem a birkaszagú pörköltet. ) A combot, vagy lapockát kicsontozzuk, ezeket a csontokat kétfelé fűrészeljük. A színhúst 3 x 3 cm-es kockákra vágjuk. Az oldalast a "pálcák" között szétvágjuk, és 3-4 cm darabokra fűrészeljük a bordacsontoknál. FURCSA ALAPANYAG – BIKA PÉNISZ (pörkölt, leves) | Food & Wine. Az apró csontmorzsalékot lemossuk a húsról. A vöröshagymát félbevágjuk, majd felkarikázzuk. A fokhagymát és az erős paprikát apróra vágjuk, a paradicsomot és paprikát szeleteljük, a borókabogyót a kés lapjával szétnyomjuk. A bográcsban rétegesen helyezzük el a hozzávalókat. Megfelelő méretű bográcsot kikenünk sertészsírral. Az aljára helyezzük a csontokat, erre rakjuk a csontos húst, majd a vöröshagyma 1/3-át. Rászórjuk a kömény felét, 3 babérlevelet, meg a fele erős paprikát. A következő réteg a színhús fele, erre rakjuk a vöröshagyma második 1/3-át, a fokhagymát, a maradék köményt és babérlevelet.
Elkészítés: A szalonnát csíkokra vágjuk, zsírját kisütjük. A nagyobb darabokra vágott vöröshagymát a fokhagymával együtt megdinszteljük, és köménymagot is pirítunk rajta. A birkahúst hozzáadva addig pirítjuk, míg a hús elfehéredik. Az sem baj, ha néhol kicsit meg is pörkölődik (azért pörkölt). Sózzuk, borsozzuk, és csak annyi vízzel öntjük fel, hogy éppen ellepje. Lassú tűzön sokáig főzzük. Nagyon fontos! Csak ugyanabból a birkából főzzünk. Kis korkülönbség is azt eredményezheti, hogy az egyik húsdarab megfő, míg a másik kemény marad. A belsőséget 1 óra főzés után adjuk hozzá. Ha már kicsit puhult a hús, adhatunk hozzá zöldfűszert is. Legjobban a kakukkfű illik hozzá, de ízlés szerint más is tehető bele. Csípős paprikát ízlés szerint tegyünk bele. Többször kóstoljuk meg! Ha úgy érezzük, már majdnem megfőtt, a vörösborban elkeverjük az őrölt piros paprikát, és a pörköltre öntjük. Juh - Birkapörkölt receptek. A bor csersav tartalma a még szét nem főtt hagymát is szétrobbantja, amellett hogy különleges ízt ad pörköltünknek.
Elkészítés: A szalonnát zsírjára kisütjük, a vöröshagymát megdinszteljük benne. Meghintjük pirospaprikával, köménnyel, elkeverjük, hozzáadjuk a darabolt paprikát és paradicsomot, a zúzott fokhagymát, rövid ideig együtt pirítjuk. Igazi birkapörkölt igazi juhászoktól. Ráöntjük az előre megmosott, jól kicsöpögtetett húst, sózzuk, borozzuk, folyamatos keveréssel magas hőfokon addig kevergetjük, ameddig a hús kifehéredik. Ha zsírjára sül, kevés vizet aláöntünk, néha megkevergetve, fedő alatt lassan főzzük. Ha szükséges, a vizet apránként pótoljuk. Amikor a hús puha, megöntözzük a borral, és pár perc alatt készre főzzük. Tálalhatjuk önmagában kenyérrel, savanyúsággal, de jól illik hozzá a köményes, sós vízben főtt burgonya vagy pirított-párolt tarhonya is.
Kevéssel a főzés vége előtt, nagyon vékonyra szelt vöröshagymát vagy újhagymát és néhány gerezd nagyon apróra vágott fokhagymát is adok hozzá ismét. A friss ízek szintén feldobják ételünket. Tálaláskor vékony karikára vágott hagymát, újhagymát, csípős paprikaszeleteket kínáljunk, külön tányéron. Mindenki kedvére ízesítheti.
Beletesszük a fűszereket, a jól átöblített káposztát, a beáztatott szárazbabot és a lepirított csontokat. Felöntjük a vízzel, felforraljuk, majd ha szükséges sózzuk. A sóval azért kell finoman bánni, mert a házi szalonna is és a savanyú káposzta is meglehetően sós. Folyamatosan kóstolgassuk, de nagyjából 2-2, 5 óra óra alatt puhára fő a hús, valamint a bab is megpuhul annyi idő alatt. A csontoktól elég sűrű lesz a levesünk, vagyis külön rántásra nincs szükség. Tejföllel, friss petrezselyemmel tálaljuk. Jó étvágyat!