Hozzáadom a felaprított póré- és vöröshagymát és üvegesre párolom. Rászórom a fűszereket és 1-2 percig prirítom, hogy illatozni kezdjenek. Felkockázom (1, 5-2 cm-es darabokra) az édesburgonyát, a sárgarépát és a sütőtököt, majd ezeket is a lábosba teszem. Átforgatom, majd felöntöm az alaplével. Közepes lángon, félig letakarva 25-30 percig főzöm, amíg a burgonya és a répa teljesen megpuhul. Libamell Sütése Tepsiben – Ocean Geo. Leveszem a tűzről és utánaízesítem: sózom, borsozom. Ha egy kicsit kihűlt, a leves felét pürésítem (én végül az egészet leturmixoltam, de aki szereti a sütőtököt és az édesburgonyát darabokban, eljárhat az eredeti instrukciók szerint is). Az egészet összekeverem és ha kell, újra átmelegítem. Tálaláshoz egy fél szál póréhagymát egy kis vajon hirtelen megpirítottam és a levesre szórtam. Egy pici adag tejfölt kanalaztam mellé minden tányérba.
Ha írtam volna listát az év elején, hogy az Új Év során mi mindennel szeretnék ismerkedni, kísérletezni, 3 dolog biztosan szerepelt volna a lajstromban: a sütőtökkel és a kelbimbóval kapcsolatban régi leszámolni valóim vannak – ezekről már tettem fogadalmakat korábban is, az édesburgonya pedig eddig kimaradt valahogy az életemből és régóta érzem, hogy ezt a hiányt pótolni kell. Minden persze nem megy egyszerre, de legalább kettőt sikerült egy levesben összetársítani (a sors pedig úgy hozta, hogy este a húgoméknál kelbimbó is került az asztalra, így mindhárommal találkoztam végül). Ismerkedés: édes burgonya, sütőtök | Lila füge. A leves recepttel egy Martha Stewart hírlevélben találkoztam és úgy gondoltam, tökéletes péntek esti vacsora lesz ez a téli leves – így legalább egy kis téli érzetet is sikerül teremtenem otthon, mert az ablakon kitekintve inkább tavaszra gondol az ember mostanában. Fűszeres édesburgonya leves sütőtök darabokkal Előre bevallom, hogy a sütőtök ezzel a recepttel sem lopta be magát a szívembe és igazán az édes burgonya sem.
Figyelt kérdés Tepsiben fogom sütni felkarikázva pulyka darálthússal s tojassal együtt, a recept szerint nyersen kell a tepsibe rakni, de szerintetek nem lesz túl kemény, nyers? 1/2 anonim válasza: 100% Nem, picit hamarabb is puhul, mint a sima krumpli. Ne tévesszen meg, hogy nyersen olyan kemény. 2020. ápr. 27. 17:05 Hasznos számodra ez a válasz? 2/2 A kérdező kommentje: Ohh, rendben, nagyon köszönöm a gyors választ! Kapcsolódó kérdések: Minden jog fenntartva © 2022, GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik. Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Nem kell megijedni, a leves finom, az ízével nincs is semmi bajom! Mindig is a sütőtök állagával volt a problémám: nyúlós-puha, plöttyedt-krémes, teletömi a számat egy apró falat is belőle. Az édesburgonya is hasonlóan viselkedett, egészen addig, amíg jól össze nem turmixoltam a teljes adagot, így megszabadulva minden darabkától, ami a számomra nem kedvel érzetet kiválthatja. Így már jó volt még nekem is 🙂 Nem adom még fel, kipróbálom majd még az édesburgonyát más receptben is. Ötletek? Recept (4 személyre) Az eredeti receptet elfeleztem és kiegészítettem. A fenti linkben megtalálható változtatás nélkül. 3 db zöld kardamom (egész) 1/2 tk őrölt kurkuma 1 nagy csipet őrölt fahéj 1/2 tk őrölt római kömény (vagy egész, ha valaki úgy szereti) 1/2 tk összetört mustármag 1/2 tk őrölt chilipaprika 1/2 ek vaj 1/2 ek olivaolaj 1 szál póréhagyma 1 közepes vöröshagyma 2 db édesburgonya 50 dkg sütőtök 1 szál sárgarépa 1, 2 l szárnyas alaplé só, frissen őrölt bors Egy nagy lábosban felmelegítem az olajat és a vajat.
Miután letelt az 5 perc és minden a tálban van, utána még legalább 5-8 percet dagasszuk tovább a tésztát. Az eredmény egy egynemű ragacsos tészta, ami a dagasztóspirál miatt nekem nem formálódott egy gombóccá, de két-három kisebb gombóccá valóban összeáll, ha elég türelmesek vagyunk (segítsünk a kezünkkel). Amikor már egyneműnek tűnt, legalább 10-15 perc türelmes dagasztás után, mértem az időt:)), akkor egy gombócot formáltam belőle (lsd. a képen). Utána félretettem meleg helyre, a radiátor elé, konyharuhával lefedve 45 percre. A recept szerint duplájára kellene kelnie. Tészta - Egészséges receptek. Na, ez nálam nem így történt. Nagyobb lett a tészta valamivel, de biztosan nem a duplája. Ezen a ponton kicsit elkeseredtem, de nem adtam fel. Két részre osztottam a tésztát (mivel a recept szerint ez a dupla adag, így én két kisebb kalácsot terveztem belőle), majd az így kapott adagot is két részre. Hosszúkásra formáltam, majd összefontam, és még fél órát visszatettem letakarva a meleg radiátor elé. Ezután megkentem felvert tojással, majd mandulaforgáccsal megszórtam és ment is a sütőbe, 180 fokra előmelegítve.
Ha nem tettünk bele kéksajtot, akkor jöhet a reszelt kemény sajt a tetejére. Én kéksajttal ajánlom, nagyon különleges ízt ad neki!
Tipp: Forpro Rice Porridge -ból is elkészíthetjük. Tápérték adagonként: Energia: 362 kcal Fehérje: 21, 2 g Zsír: 9 g Szénhidrát: 42, 2 g Rost: 7, 9 g Mai recepttippünk egy remek választás a Wok étel félék kedvelőinek. Triple Zero finomság, tele tápértékkel. Muscle & Fitness magazin, minden ami testépítés, fitnesz, erőemelés vagy crossfit.