A citromhéjjal, zsemlemorzsával, parmezánnal, vajjal és tojással elkeverjük, sóval és borssal fűszerezzük. Hús töltése A húst az alábbi módszerek alapján lehet megtölteni: Bőrrel lefele a húst egy vágódeszkára helyezzük. Alul, horizontálisan egy mélyedést vágunk a húsba, majd szétnyitjuk, megtöltjük, és eredeti formájába visszaalakítjuk. A húst, 2cm-es hézagok hagyva, átkötözzük (mint a sonkát). A hús közepébe egy mélyedést vágunk, megtöltjük a töltelékkel. Grillreceptek.hu - Cukkinivel töltött sertéskaraj. Ha szükséges, átkötözzük. A húst egy deszkára helyezzük, majd 2 cm-et mindkét oldalról visszamérve egy zsebet vágunk a húsbae – kb a kétharmadáig, azaz a mások vége ne legyen nyitott! Megtöltjük a töltelékkel, picit megforgatjuk, átkötözzük. Ha krémes állagú a töltelék, legegyszerűbben nyomózsákkal tudjuk (két oldalról) egyenletesen a nyílásba tölteni. Elkészítés A megtöltött, átkötözött húst bedörzsöljük durva, tengeri sóval. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A húst egy rácsra helyezzük, egy tepsibe vizet töltünk. A rácsot a tepsire helyezzük, és a bemelegedett sütőbe tesszük 30 percre.
A recept neve olaszul: lonza al forno con i fichi Egy különleges töltelék, fehérbor, sütés alatt a konyhát betöltő illatok és a végeredmény magáért beszél. Töltelékkel töltött karajan. A füge édes íze kellemes kontrasztot, míg a rozmaring, kakukkfű frissességet ad ennek a sültnek. Elkészítése egyszerű, egyedül az aszalt füge megpucolása emberpróbáló feladat, de akinek ez sikerül a végeredményben nem fog csalódni. Előkészítési idő: 40 perc Sütési idő: 1 óra + 2 óra pihenés Típus: főétel, sertés Nehézségi fok: közepes Hozzávalók 4 személyre: 1 kg kicsontozott sertéskaraj 20 db aszalt füge 8 db friss füge (fakultatív) 100 g füstölt húsos szalonna, vékony szeletekre vágva 3-4 ág friss kakukkfű vagy 1-2 kávéskanál szárított 1 ág rozmaring 5 dl száraz fehérbor 50 g vaj 6 evőkanál olívaolaj só, bors ízlés szerint A karajt egy tálba tesszük megöntözzük a borral megszórjuk a kakukkfű felével és a rozmaringgal, majd lefedve legalább 2 órán keresztül hűvös helyen pihentetjük. Az aszalt fügéket kettévágjuk és belsejüket kikaparjuk (ha nagyon száraz lenne a füge érdemes 30-40 percre langyos vízbe beáztatni).
(Az eredeti erdélyi recept szerint még egy-egy szelet frissen sült karajjal tálalják. )
Az egészben sült sertéskaraj könnyen és változatosan elkészíthető, ráadásul sok éhes szájra elegendő. Éppen ezért ideális családi vagy vendégváró főétel lehet. A töltött sertéskaraj ünnepiessé tehet minden alkalmat. Íme néhány fantasztikus recept (különböző töltelékekkel), amiket mi rendszeres tálalunk a családi vagy ünnepi asztalra:.. Hozzávalók (6-8 főre) 1. 5-2 kg bőrös sertéskaraj (csontozott) Durva só Előkészületek A megmosott, áttörlött húst sütés előtt legalább 2 órán át a hűtőszekrényben hagyjuk száradni. Töltött sertéskaraj receptje » Csibészke Magazin. (ez segít a ropogós pörc képződésében). A bőrt éles késsel bevágjuk – csíkok, keresztek vagy rombusz alakzatban - a lényeg, hogy a húst ne érje a kés. Töltelékek 1, Barack és fenyőmag Hozzávalók: 3 dkg vaj, 4 salotta hagyma aprítva, 2 fokhagyma aprítva, 2 ek aprított zsálya, 3 dkg pörkölt fenyőmag, 7, 5 dkg aprított aszalt sárgabarack, 2 ek aprított petrezselyem zöld, 5dkg zsemlemorzsa Elkészítés: a vajban a hagymát és fokhagymát puhára dinszteljük. Hűlni hagyjuk, majd elkeverjük a többi hozzávalóval, sózzuk, borsozzuk.
Forrás: Gasztrokalauz herr Ludwig
365 Ft (Bruttó) /db A klasszikus vonalú, időtálló, a hagyományosnál kisebb súlyú cserepeket kedvelőknek. Az alapcserép mellé opcionális termékek, idomcserepek (szellőzőcserép, félcserép, szegélycserép, kúpcserép, elosztó kúpcserép, kezdő kúpcserép) közül választhat, amelyek árairól az ajánlatkérés leadását követően munkatársunk emailben tájékoztatja Önt. Bramac Római Novo Alapcserép antracit mennyiség Opcionálisan rendelhető idomcserepek ehhez a beton alapcseréphez Szellőzőcserép (db) Félcserép (db) Szegélycserép balos (db) Szegélycserép jobbos (db) Kúpcserep (db) anyagszükséglet: 2, 5db/m Elosztó kúpcserép (db) Kezdő kúpcserép (db) Cikkszám: UH-033054 Kategóriák: Beton cserép, Bramac tetőcserép, Tetőfedés Címke: Bramac
146 Ft/db db Tetővilágító ólomköténnyel, horganyzott, festett - 53 x 55 cm antracit 530 x 550 mm 58. 016 Ft/db db Tetővilágító ólomköténnyel, horganyzott, festett - 53 x 55 cm téglavörös 530 x 550 mm 58. 016 Ft/db db » Plexicserép Plexicserép Azzurro Primo 14. 460 Ft/db db Plexicserép Danubia-Római-Toscana 8. 388 Ft/db db Plexicserép Bramac Duna 13. 723 Ft/db db Plexicserép Hódfarkú 13. 202 Ft/db db Plexicserép Hornyolt 11. 806 Ft/db db A nagy hódító. A délies hangulatot kedvelő építkezők örömére itt van újra az eredeti Római tetőcserép, kedvelt formájával, megújult színvilággal, hódító árral. A nagy hódító visszatér... hogy újra csatába induljon. Akár új házat épít, akár felújít a Római tetőcserép hullámos, kolostorfedésre emlékeztető rajzolata a természet szépségét kölcsönzi az Ön tetőjének, most igen gazdaságos megoldásban. A hagyományos téglavörös és antracit színeken túl sötétvörös színben is kapható Római tetőcseréppel harmonikus felületi hatás alakítható ki. A Római tetőcserép visszatért,... hogy Önt is meghódí cserép, cserép, cserepek, Bramac római, tetőcserép.
Általános információk Klasszikus szépség A Római Novo selymes felülete, tartóssága, kiemelkedő szilárdsága és klasszikus, elringató vonalai méltán teszik az egyik legnépszerűbb modellé. Tökéletes illeszkedése, szabályos ritmusa könnyedséget, rendet sugároz még egy bonyolult tetőforma esetében is. A Novo felület a hagyományos felületekhez képest fokozott színvédelmet és UV védelmet nyújt, nagyobb ellenállóságot biztosít a szennyeződések ellen.