Pin on Torták
Az alapvajkrém hez habosra keverem a puha vajat, átszitált porcukrot, forró csokiport, a végén belekeverem a rumaromát is. Megfőzöm a csokis krémet, letakarom, hűlni teszem, kihűlés után 2 bő ek kakaós vajkrémmel habosítom, letakarom, felhasználásig hűtőbe teszem. A csokoládé burkolat hoz felforrósítom a habtejszínt, beletördelem az étcsokoládét, 1-2 percig állni hagyom, majd szilikon (vagy műanyag) spatulával simára keverem. Előkészítek egy nagy lapítót, erre terítem az összegyűrt, majd némileg kisimított alufóliát, négy sarkát és az oldalak közepét kevéske kétoldalas ragasztóval a lapítóhoz rögzítem. Ezt azért, hogy a hűlés közben kicsit összehúzódó csokoládé ne penderítse fel a vékony alufóliát, egyenes csokilapokat szeretnék. A simára kevert, fényes, illatos csokoládét ráöntöm az alufóliára, majd egyenletesen elterítem az egész felületen. Mivel nincs erre szolgáló profi eszközöm, bevetem a konyha-vonalzót:-), ez egy hétköznapi, hagyományos, 30 cm-s műanyag vonalzó:-D. Csokis szülinapi torta de frango. A csokis lapítót hűvös-hideg és lehetőleg páramentes helyre teszem, hogy a csokoládé ne csak kihűljön, de szépen meg is dermedjen.
Édesanyám születésnapjára készült ez a triplán csokis "csíny" torta:) Azért "csíny", mert van benne döblec és cékla, amit a gyerekek á la natúran köszönnek szépen, biztos finom, de egye meg más:D, viszont sütibe rejtve szinte bármikor lecsúszik még egy szelet. Csokis szülinapi torta es. Amikor nekikezdtem a tortának, még nem volt végleges elképzelésem arról, milyen lesz a díszítése, gondolati-listámon volt fehér és fekete rózsa csoki gyurmából, fekete cukormasszából aranyozott rózsa, csokizott sütigolyók (a Gombóc Artúr vagy a Segítsüti torta mintájára), macaron. Végül a macaron győzött:-) A torta oldalához párom adott ötletet, miszerint gyűrt alufóliára simítsak olvasztott csokit, majd arany lüszterrel simítsam át. És lőn:-), bár legközelebb bátrabb leszek és a látvány kedvéért nagyobb gyűrődéseket hagyok majd az alufólián. Illetve, a legközelebbi ilyen díszítésnél az olvasztott csokit eleve "tépettre" simítom majd az alufólián, akkor nem utólag kell ollóval, cukrász sniccerrel ügyeskednem, hogy össze-vissza cakkos legyen a csoki-csíkok egy része.
A lehűtött torta tetejét és körben az oldalát két rétegben átkenem a csokikrémes vajkrémmel. Az első réteg a morzsafogó, a második a kiegyenlítő és egyben fedő réteg. A két réteg között a tortát legalább fél órára, lazán letakarva, a hűtőbe teszem. A megdermedt csokoládét alufóliástól megfordítom és finom, határozott mozdulatokkal lehúzom az alufóliát. Ott, ahol beszakad, tűvel gyengéden felpiszkálom a letapadt alufólia sarkot. Nagyfejű ecsettel átkenem óarany lüszter porral. Csokis-meggyes szülinapi torta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Lehet játszani, hogy egy-egy sávban-foltban erősebben bearanyozom. Éles, vékony pengéjű kés és vonalzó segítségével a torta magasságán túlnyúló csíkokat vágok a csokoládé lapból. Kiveszem a betöltött, kétszer átkent, lehűlt tortát, a csokoládé csíkok nem aranyporos felére kevéske csokikrémes vajkrémet kenek és sorban felragasztom a torta oldalára. A torta tetejére vékonyan kevés forró tejszínben felolvasztott, simára, kihűltre kevert étcsokit csorgatok, fogpiszkáló segítségével rögzítem a díszítésre szánt macaronokat.
Az a helyzet, hogy novemberben három szülinaposunk is van. Nóra lányom 4-én, életem párja 9-én, Zsófi 14-én született. Kész tortamérgezés. A kicsi ezúttal csokitortát rendelt, ami valami egészen nagyszerűre sikeredett. És nem is nehéz elkészíteni. Először is, a hozzávalók: 6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál liszt 2 kanál cukrozatlan kakaópor 3 tábla csoki (ebből egy volt 70%-os ét, plusz volt két mezei, egy tej, egy ét) 6+2 dl tejszín (6 a krémhez, 2 a díszítéshez) porcukor lekvár a piskótalapok megkenéséhez (szerintem a meggy a legjobb, de ezesetben cseresznyét használtam) 2 csomag dr. Oetker Zselatin fix 1 csomag habfixáló, a díszítésre szánt tejszínhez Tehát, az ünnep előtti estén hat tojásból a szokásos módon piskótát készítettem, és mielőtt a fehérjét a sárgás masszához kevertem, utóbbiba adagoltam 2 kanál cukrozatlan kakaóport. Sütnijó! - Szülinapi csokitorta. Négy 26 cm átmérőjű lapot sütöttem ebből. Közben felovasztottam a 70%-os étcsokit, és a tejtábla felét, majd 6 dl tejszínt felvertem 2 csomag Dr. Oetker Zselatin fix-szel.
Tettem még a torta tetejére oreo kekszet, csokis kekszet, kinder csokit, kinder choco fresht, toffifeet stb... képen lesz lentebb miket használtam fel. 7, 5 cm magas lett a piskóta Orosz ganache
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Születésnapi csokitorta | Nosalty. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Elolvasom
Menta szörp 2013. június 17. Citromfű Szörp Recept, Citromfűszörp Recept Aranytepsi Konyhájából - Receptneked.Hu. Hozzávalók: 1 liter víz 1 kg cukor 1 kg citrom kifacsart leve 1 csokor menta Elkészítés A vízből és a cukorból 50%-os szirupoldatot főzünk. A menta leveleket leszedjük, egy edénybe tesszük, rámerünk a cukros oldatból nagyjából egy decit, és botmixerrel turmixoljuk. Ezután szűrőn átszűrve a cukoroldathoz öntjük. A citromok kifacsart levével ízesítjük, ha kihűlt, akkor üvegbe töltjük, és hűtőszekrényben tároljuk.
A nyár utolsó napjain is jól esnek a hűsítő finomságok, mint például egy mentás szörp, citromfűvel ízesítve. Kiváló recept a limonádék szerelmeseinek! Hozzávalók 2 liter víz 2 kg cukor 1 nagy csokor borsmenta 1 nagy csokor citromfű 3 db citrom 4 dkg citromsav Elkészítés Öblítsük le a növényeket, nyomkodjuk egy kicsit át őket, majd tegyük őket egy nagy edény aljára. Adjuk hozzá a karikára vágott citromot és a citromsavat. Öntsük fel vízzel, majd lefedve hagyjuk egy napot állni, de időnként kevergessük meg. Másnap szűrjük át egy nagyobb méretű lábosba, adjuk hozzá a cukrot, majd forraljuk fel. A legfinomabb mentaszörp receptje - Így tedd el, hogy sokáig ízes legyen - Recept | Femina. Miután levettük a tűzről, alaposan elmosott üvegekbe töltjük a szirupot. Amint teljesen kihűl, készülhet belőle a mennyei limonádé. Ezt is ajánljuk: Limoncello Fotó: Oldalak
2. lépés Mielőtt a szörpöt felfőzöm, kábé 4 l-nek megfelelő összűrtartalmú üveget forrásban lévő vízben kifőzök ezzel a csíramentesítve azokat. Persze vagánykodhatok és forrásban lévő vízzel átlötykölhetem, de így egy héten belül beerjed a lötyim és nagyon fogom bánni, hogy nem szántam húsz percet a sterilizálásra. Ezt is teszteltem, helyetted is. :) 3. lépés Reggel alaposan kinyomkodom a citrusokból a folyadékot, lemérem, amennyi hiányzik a két literhez (remélhetően nem), annyi vízzel kipótlom, beledobom a cukrot és a citromsavat és sziruppá főzöm. Citromfű menta szörp recept med. Még forró állapotában a már száraz és előkészített üvegekbe töltöm tölcsér és merőkanál segítségével, befőző fóliát teszek rá és úgy zárom le. Száraz dunsztolom, azaz még forrón fejjel lefelé paplanba csomagolom mindegyiket és hagyom, hogy így hűljön le, így garantáltan nem romlik meg a szörp. Macerásnak és időigényesnek tűnhet első olvasásra, de tényleg nem nagy kunszt összedobni és nyáron friss vízzel, mentalevéllel és gyümölcsdarabokkal felturbózva isteni hűsítő.
A gyógynövények nem csak gyógyító hatásuknak, hanem sokrétű felhasználásuknak köszönhetően is olyan népszerűek. Készíthetünk belőlük teákat, forrázatokat, de akár gyógynövényszörpöket is. A gyógynövények használata nagyanyáink korában sokkal gyakoribb volt, mint manapság, bár kétségtelen, hogy népszerűségük ismét emelkedésnek indult. Fontos szerepet töltenek be az egészségmegőrzésben és remek természetes gyógyírt biztosítanak szinte az összes betegségre, de gyógyító tulajdonságuk mellett élvezeti értékük is igen magas. Bár elsősorban teaként vagy forrázatként fogyasztjuk a leggyakrabban, a konyhában is remekelni tudnak. Kiválóan ízesítik, fűszerezik az ételeket, legyen szó édes vagy sós fogásokról, de remek frissítők, szörpök is készíthetők belőlük. Citromfű menta szörp receptions. Ha gyümölcsszörpből elég sorakozik már a kamra polcain, itt az ideje, hogy feldobjuk a választékot gyógynövényszörpökkel is. Íme, néhány ötlet hozzá! Menta A mentából készített szörp az egyik legkedveltebb. Frissítő, élénkítő hatású, a nyári időszakban remek üdítők készíthetők belőle.
Persze a szörp még nem ipari mennyiségben készült, de a húsvéti ünnepekre tökéletes kínáló lesz. A gyerekek nálunk a citromfű limonádét szeretik, de önthetjük teába, sőt, még házilag facsart gyümölcslevekbe is kerülhet belőle egy kevés. Még fenségesebb az íz, ha friss citromfüvet és citromot is teszünk bele. Isteni finom, elronthatatlan, és gyorsan elkészül. Kezdő háziasszonyoknak is ajánlom. Ha elkészítenéd, a receptet itt találod. Én imádom a citromfüvet, most teaként kortyolgatom. XIV. Lajos orvosa kísérletképpen a királyi baromfiudvar egy idősödő tyúkjának adott rendszeresen citromfüvet, aminek következtében a tyúknak kifényesedtek a tollai és újra tojni kezdett. Nos, ilyesmi hatásról nem számolhatok be, de a citromfű engem mindig megnyugtat. Szép napot! A bejegyzés saját© képeket tartalmaz. A blog Facebook oldalához ide kattintva csatlakozhatsz. Citromfű menta szörp recept logga in. Ha tetszett a bejegyzés, megköszönöm, ha megosztod másokkal is. Köszönöm, hogy meglátogattál, térj be máskor is, érdekes inspirációkkal, egyszerű receptekkel, könnyen kivitelezhető ötletekkel várlak.